欒川板栗的基本介紹

欒川板栗是河南省洛陽(yáng)市欒川縣的特產(chǎn)。欒川板栗生產(chǎn)歷史悠久，是著名板栗之鄉(xiāng)，為秦嶺板栗重要產(chǎn)區(qū)。其特點(diǎn)是個(gè)頭大，果皮呈紫紅色，外皮薄，栗仁細(xì)膩，糖分高，炒熟之后內(nèi)膜與果仁分開(kāi)，香醇甘美，齒頰留金。

板栗(Castanea mallissima)，屬殼斗科(Fagaceae)，是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的優(yōu)良干果，營(yíng)養(yǎng)豐富。果實(shí)含蛋白質(zhì)7%-10%，脂肪4%-5%，總糖10%-15%，淀粉35%-50%，以及Vb、Vc、Ca、P、Fe、Zn等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為板栗有益氣、補(bǔ)腎等功效。板栗原產(chǎn)我國(guó)，據(jù)史考，至今至少有2500年。

由于欒川縣地處亞熱帶和暖溫帶交匯地帶，光照充足，板栗品質(zhì)優(yōu)異，在欒川縣有悠久的栽培歷史。欒川縣委、政府看準(zhǔn)了資源優(yōu)勢(shì)，將發(fā)展林果業(yè)作為全縣五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，提出：“工礦興縣、旅游強(qiáng)縣、特產(chǎn)富縣”的主導(dǎo)思想，對(duì)板栗生產(chǎn)給予支持，使欒川的板栗生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大，由2003年底的6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量40萬(wàn)公斤，達(dá)到2009年板栗109275畝，年產(chǎn)板栗635萬(wàn)公斤的良好勢(shì)頭。1985年前0中央總書(shū)記1在欒川縣視察時(shí)吃過(guò)用板栗做的窩頭后給與很高評(píng)價(jià)，并親筆題詞：“山區(qū)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮好，敢于平原爭(zhēng)上游”。

欒川的板栗主要分布在廟子、合峪、大清溝等10多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，板栗種植農(nóng)戶(hù)4.5萬(wàn)戶(hù)，品種有紫油栗、紅油栗等，其中結(jié)果樹(shù)18萬(wàn)畝，幼樹(shù)12萬(wàn)畝，幼樹(shù)已陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)果期。經(jīng)過(guò)多年傾心培育，板栗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為欒川農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，同時(shí)板栗又是重要環(huán)境保護(hù)的最佳經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，具有顯著的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村做出了積極貢獻(xiàn)。

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