這款千禾御藏本釀醬油，380天超長(zhǎng)釀造周期釀造，高鹽稀態(tài)工藝發(fā)酵，發(fā)酵過程十分徹底，醬油中的醇、酯類有機(jī)物質(zhì)豐富，使得這款特級(jí)醬油的味道醇厚，鮮度高，只用水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥、食用鹽這四種原料釀造，不使用味精、色素、防腐劑、酵母抽提物等化學(xué)物質(zhì)，鮮味全靠自然發(fā)酵，氨基酸態(tài)氮含量超過1.2g/100ml，比特級(jí)醬油的標(biāo)準(zhǔn)還要高出50%，品質(zhì)上乘，非常適合烹飪愛好者、美食達(dá)人、專業(yè)廚師囤一些，適宜多種美食烹飪。
千禾味業(yè)食品股份有限公司成立于1996年，是一家專注于釀造健康調(diào)味品的股份制企業(yè)，總部位于東坡故里四川眉山。公司有21項(xiàng)核心技術(shù)獲國(guó)家專利或省級(jí)科技成果鑒定，利用天府之國(guó)氣候溫和濕潤(rùn)、微生物種群富集等自然發(fā)酵條件，精心釀造千禾有機(jī)醬油、有機(jī)醋、零添加的頭道原香醬油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列調(diào)味品。
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