十月稻田，取為“金秋十月，稻田飄香”之意，是中國知名的中高端糧食品牌企業(yè)。其產(chǎn)品涵蓋東北大米、五谷雜糧、速食干貨、福利禮盒以及特色產(chǎn)品等多品類，是專注于東北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)加工、全渠道品牌化運(yùn)營為一體的現(xiàn)代化集團(tuán)公司。大米是其最為核心的品類，旗下有東北長粒香米、吉林小町香米、十月稻田稻花香、五常有機(jī)大米、寒地之最等系列特色產(chǎn)品。
牛氣沖天系列是十月稻田打造的田園主題大米，包含了有機(jī)大米、五常香米、十月稻香米、胚芽米四大商品，包裝設(shè)計(jì)將耕牛和稻穗元素結(jié)合，自然清新，顏值高。
這次推薦的大米是牛氣沖天系列中的五常大米，它來自東北黑龍江五常，稻種為五優(yōu)稻4號(hào)品種。黑色土地富含豐富礦物質(zhì)，松嫩平原的暖流給水稻帶來高于周邊的積溫，這決定了五常大米與其他地方米種的不同：
生米圓潤飽滿，色澤晶瑩透亮，熟飯軟糯清甜，嚼勁有回甘。
美食編輯部親測過這款大米，它的各維度表現(xiàn)比較均衡。開袋有陣陣香氣，屬于清香型稻米。煮熟后觀察，米飯上油光明顯，顆粒完整。口中軟硬適中，后品回甘。米飯冷涼后不會(huì)生，似乎比熱飯還多了一份甘甜?？偨Y(jié)起來，適口性和滋味是最突出亮點(diǎn)。不過對照其他類型米種，這款五常大米的吸水特性尤其好，煮飯時(shí)需注意水和米的比例。
外包裝袋上有國家地理標(biāo)識(shí)、鷹標(biāo)認(rèn)證標(biāo)志，營養(yǎng)成分參數(shù)。設(shè)計(jì)方面是將傳統(tǒng)生肖元素和山川河流相結(jié)合，呈現(xiàn)大紅喜慶包裝，寓意興旺。
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