十月稻田,取為“金秋十月,稻田飄香”之意,是中國(guó)知名的中高端糧食品牌企業(yè)。其產(chǎn)品涵蓋東北大米、五谷雜糧、速食干貨、福利禮盒等多品類,是專注于東北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)加工、全渠道品牌化運(yùn)營(yíng)為一體的現(xiàn)代化集團(tuán)公司。大米是其最為核心的品類,旗下有東北長(zhǎng)粒香米、吉林小町香米、十月稻田稻花香、五常有機(jī)大米、寒地之最等系列特色產(chǎn)品。
此款香稻貢米產(chǎn)自被稱為“貢米之鄉(xiāng)”的東北吉林。這里寒地黑土,松花江、牡丹江水系綿延而過,日照充沛,得天獨(dú)厚的自然環(huán)境是東北的“稻作腹地”。由此地產(chǎn)出的香稻貢米,米形圓潤(rùn)飽滿,米的顏色清白透亮。
再加上香稻貢米是粳米的一種,優(yōu)質(zhì)的貢米一般要經(jīng)過約5個(gè)月的漫長(zhǎng)生長(zhǎng)期,需要晝夜溫差較大的條件,去積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和糖分。而為了降低氣溫與濕度對(duì)貢米的影響,當(dāng)季水稻都采用恒溫儲(chǔ)藏鎖鮮,讓水分始終保持在較佳的狀態(tài)。所以十月稻田這款香稻貢米新鮮度較足,即使涼飯也不坨硬夾生,除常見的煮飯煮粥外,尤其適合做壽司、煲仔飯、紫菜包飯等用米,因此又被稱為“壽司米”。
用這款米煮飯時(shí),水和米的比例以1:1.2最佳,煮熟的米飯有東北大米常見的油光,及筋道口感,QQ彈彈,回甘清香。按照1:8的水米比例熬粥,香糯順滑,也很耐吃。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)標(biāo)GB/T1354,質(zhì)量等級(jí)為粳米一級(jí)。
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