竹升面產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將竹升面產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是竹升面產(chǎn)品的介紹,第二部分是竹升面產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
竹升面是廣東省地方傳統(tǒng)面食,是老廣記深處的廣式小吃之一,廣東人因“竿”音不吉利而改稱“升”。竹升面用傳統(tǒng)的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)壓打出來(lái)的面條、云吞皮的一類面食。在《舌尖上的中國(guó)》第一部第二集面食專題中為南派面食掙得一席之地的老牌傳統(tǒng)面。
中文名 竹升面 英文名 Bamboo l noodle 主要食材 面 分 類 粵菜 口 味 香濃 烹飪時(shí)間 5——15分鐘
菜品特色
竹升面是廣東省地方傳統(tǒng)面食,廣東人因“竿”音不吉利而改稱“升”。竹升面用傳統(tǒng)的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)壓打出來(lái)的面條、云吞皮的一類面食。在《舌尖上的中國(guó)》第一部第二集面食專題中為南派面食掙得一席之地的老牌傳統(tǒng)面。
歷史起源
竹升面早在民國(guó)時(shí)期流行于廣州一帶的傳統(tǒng)面,上世紀(jì)五、六十年代,來(lái)上一碗竹升面,曾是廣州人大快朵頤的一種口福。自從上世紀(jì)五十年代后期,面條工藝機(jī)械化后,竹升面幾乎銷聲匿跡。
做法
制作材料
原料:面條,云吞,豬骨湯頭
調(diào)料:生油,鹽,蔥
傳統(tǒng)制法
用傳統(tǒng)的方法搓面、和面。
選用傳統(tǒng)“竹升”壓面。
制成面條。
放進(jìn)湯頭湯煮,撈起,即可食用。
制作要求
竹升面挑選的竹竿有講究的,要夠粗大,保證它有比較大的覆壓面,代替人的雙手。 師傅搓完面團(tuán)后,把面團(tuán)放在案板上,然后騎坐在竹竿那頭,用腳一蹬一蹬,竹竿碾壓著面團(tuán),師傅要一邊壓打一邊移動(dòng),讓面團(tuán)受力均勻,漸漸變成一條攤開(kāi)的毛巾。一兩個(gè)小時(shí)后,面團(tuán)便可以揉拉成一根根銀絲一樣幼細(xì)的面條。 在碾壓過(guò)程中,不加一滴水。 通常和面的時(shí)候,都不會(huì)加水,也不會(huì)加雞蛋,而是用鴨蛋, 用鴨蛋打出來(lái)的面既爽口而且充滿了蛋香味道。
而煮面和放面也有講究的 煮的時(shí)候一定要在水大滾的時(shí)候下面然后快速把面弄散,然后馬上撈上來(lái)過(guò)一下冷河最后放進(jìn)那大滾的水里面稍微焯一下即可。 放面的時(shí)候也有講究,先在碗里加適量的湯,然后放湯匙,在湯匙上面放菜或者云吞等配料 最后在加煮好的面,因?yàn)檫@樣才能使面不會(huì)因?yàn)榕萏枚兊貌凰趶椦溃?/p>
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
竹升面爽脆彈牙,韌性十足,湯頭鮮美無(wú)比。
所屬菜系
粵菜即廣東菜,是中國(guó)漢族八大菜系之一,粵菜取百家之長(zhǎng),用料廣博,選料珍奇,配料精巧,善于在模仿中創(chuàng)新,依食客喜好而烹制。
風(fēng)味特點(diǎn)
竹升面以云吞和面還有熬好的湯頭制成,云吞口感潤(rùn)滑,面入口有彈性,讓人回味無(wú)窮。
外界評(píng)價(jià)
“廣州人喜歡的這種細(xì)面,口感與北方的拉面完全不同。竹升面爽脆彈牙,韌性十足。和這種面用的是鴨蛋,使用傳統(tǒng)的方式和好面團(tuán)后,最關(guān)鍵在于壓面時(shí)的力度。
用毛竹碾壓面團(tuán),用人體彈跳的重力讓面團(tuán)受力均勻。壓薄的面皮便可以用來(lái)制作面條和云吞皮,這樣壓打出來(lái)的面具有獨(dú)特的韌性。
配上用豬骨、大地魚(yú)、蝦子熬制上3個(gè)小時(shí)以上的湯頭,一碗鮮美無(wú)比的云吞撈面,就成了嶺南人的最愛(ài)。廣東人把這種用傳統(tǒng)方法制作出來(lái)的面條叫做竹升面,這種古老的壓面方式,世世代代沿用至今。"--《舌尖上的中國(guó)》中描述的竹升面。
竹升面包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出竹升面名稱及竹升面亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,竹升面產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好竹升面包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,竹升面可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買(mǎi)的好,竹升面包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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