片兒川產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將片兒川產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是片兒川產(chǎn)品的介紹，第二部分是片兒川產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　片兒川面是杭州奎元館的名點(diǎn)，也是杭州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)，其特色在于倒篤菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮。片兒川的價(jià)格適中，是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。

　　歷史典故

　　片兒川面是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點(diǎn)之一。2013年7月，杭州片兒川榮登 “中國(guó)十大名面條”榜單，全城引發(fā)一陣香氣噴人的“杭兒風(fēng)”。

　　相傳片兒川面，還是奎元館初創(chuàng)時(shí)小面店的看家面，傳說是清時(shí)某年浙江舉行鄉(xiāng)試到杭州來趕考的讀書人很多，各地考生齊集杭城，店主為招徠這些讀書人的生意，就以倒篤菜、筍片、豬肉片燒制成的大眾化面專門供應(yīng)外地書生。在所售之早餐面中添加三只蛋，寓“連中三元”之意。時(shí)有一書生因奎元館面好價(jià)廉，常來吃面，后得中鄉(xiāng)試舉人第一名“解元”，放榜之日，特到店里向店主致謝，因小面店尚沒有招牌，就當(dāng)場(chǎng)題寫“奎元館”三字作為招牌，從此，奎元館的片兒川面名聲大振，食客盈門。凡來杭州應(yīng)考者，都慕名前來吃面，圖個(gè)吉利。

　　到本世紀(jì)40年代后期，奎元館已頗有名氣，游客中廣泛流傳著一句口頭禪：“到杭州不吃奎元館的面，等于沒有游過杭州?！碑?dāng)時(shí)，梅蘭芳，蓋叫天，周璇、石輝等文藝界知名人士，都是奎元館的座上客。1945年抗戰(zhàn)勝利后，原國(guó)民黨第19路軍軍長(zhǎng)蔡廷鍇將軍同李濟(jì)深先生來到杭州，一起到奎元館吃黃魚面，在品嘗高興之時(shí)，蔡將軍當(dāng)場(chǎng)揮毫疾書“東南獨(dú)創(chuàng)”四個(gè)大字。

　　奎元館的片兒川烹調(diào)與眾不同，先將豬腿肉、筍肉分別切成長(zhǎng)方薄片，將倒篤菜切成碎末。將鍋放在火上，下豬油燒化后，先下肉片略煸，再投入筍片，加入醬油略煸，最后放碎倒篤菜和適量沸水繼續(xù)炒勻略煮，即成澆頭出鍋。在此同時(shí)，將面條放入另一沸水鍋內(nèi)煮熟，撈出迅速甩干水分，倒回炒澆頭的鍋內(nèi)略煮，加入味精，澆入豬油，起鍋，分別蓋上澆頭即成。面滑湯濃，肉片鮮嫩，筍菜爽口。南宋以來，杭州話多帶“兒”音，如“筷子”則念做“筷兒”，且“兒”音較之現(xiàn)在的北方音更為厚重，又因“氽”與“川”同音，本是菜料皆成“片兒狀”，于是 “片兒氽”就叫成了“片兒川”。另有一說法：傳說蘇東坡在杭州當(dāng)官的時(shí)候說過這樣一句話：“無竹令人俗，無肉令人瘦”。倒篤菜、冬筍、肉絲，片兒川選用的這幾樣配料據(jù)說也是有講究的。將這三樣材料切成片，然后在沸水中氽一下，據(jù)說這便是“片兒川”名字的由來。

　　做法

　　做法一

　　原料

　　面5兩（筒面、潮面皆可，最好用堿面），全精肉二兩，倒篤菜二兩（因正宗倒篤菜難找，暫用雪菜代替）筍1-2支（春筍、冬筍、野筍皆可）。

　　步驟

　　1、全精肉切片用少許鹽、生粉、料酒腌制一會(huì)兒，筍切薄片待用。

　　2、起油鍋，放入腌制好的肉片，肉片變白后，放入筍片和雪菜同炒，同時(shí)放一小勺料酒，一分鐘后，加入50ML水同煮，等水份差不多快干的時(shí)候，嘗一下咸淡，酌情放點(diǎn)鹽，起鍋。

　　3、煮開一鍋水，放面，面煮軟后，放入2同煮。

　　4、3-5分鐘后，嘗一下咸淡，酌情放點(diǎn)鹽，起鍋。

　　這樣的量，足夠一般食量的3個(gè)人吃。

　　注：片兒川原料有嚴(yán)格要求，但原料不易找齊，故用其他代替。

　　做法二

　　主料：面條（生）、豬里脊肉

　　輔料：雪菜、冬筍

　　調(diào)料：淀粉、料酒、老抽、食鹽、花生油

　　步驟

　　1、新鮮潮面條在開水里煮至半熟,撈出用涼水沖降溫,放一邊待用。

　　2、豬里脊肉切成肉片,用少許生粉,料酒,少許老抽和一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌制.(偶手一抖,老抽放的稍微多了點(diǎn),導(dǎo)致后面面湯顏色稍微深了點(diǎn)).

　　3、筍切片。

　　4、新鮮雪菜切碎。

　　5、起油鍋,將腌制好的肉片滑炒至變色,立即出鍋待用.

　　6、用鍋內(nèi)余油爆炒筍片.

　　7、翻炒兩分鐘左右,放雪菜一起翻炒勻.

　　8、加兩大碗水,煮開.

　　9、放入剛才焯好的面條,稍微煮一兩分鐘后,加肉片稍煮一會(huì)兒,出鍋.

　　做法三

　　主料

　　面條200g、雪菜50g、筍60g、豬里脊肉60g、高湯800ml

　　輔料

　　油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量、淀粉適量、油菜適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有食材。

　　2.筍洗凈切片。

　　3.豬里脊肉切絲。

　　4.加入淀粉、鹽、醬油、 料酒攪拌均勻，腌制10分鐘。

　　5.鍋中注入水，燒開，加入濕面煮至七成熟。

　　6.撈出過水。

　　7.另起鍋?zhàn)⒂?，爆香蔥碎。

　　8.下入雪菜，煸炒均勻。

　　9.倒入筍片。

　　10.繼續(xù)翻炒均勻。

　　11.加入高湯燒開。

　　12.加入瀝干水分的面繼續(xù)煮2分鐘。

　　13.倒入腌制的肉絲，迅速劃開。

　　14.加入油菜，加入鹽和雞精調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、正宗的片兒川應(yīng)該是用冬筍的，但是冬筍供應(yīng)有季節(jié)限制，所以到了沒有冬筍的季節(jié)，可以用其他鮮筍或者茭白來代替。當(dāng)然用茭白代替的話，鮮味會(huì)打些折扣.。當(dāng)然也有說正宗的片兒川是生面下鍋，不過我還是喜歡先把潮面在開水里焯至半熟，再放料一起稍煮下就好。

　　2、片兒川非常講究面的筋斗，所以面一定不要煮的太軟了。反正自己家里吃，按照自己喜歡的方式來就好，掌握好面不要煮的太軟這點(diǎn)就可以，不要拘泥于格式。

片兒川包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出片兒川名稱及片兒川亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，片兒川產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好片兒川包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，片兒川可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，片兒川包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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