洋快餐產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將洋快餐產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是洋快餐產(chǎn)品的介紹，第二部分是洋快餐產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　預(yù)先做好的能夠迅速提供顧客食用的飯食，如漢堡包、盒飯等。又叫盒飯。港臺(tái)一帶獲譯作速食、即食、便當(dāng)?shù)?，而消費(fèi)者對(duì)快餐的理解是多種多樣的，遠(yuǎn)不止外來語原意所能包容。

　　定義

　　洋快餐（Western fast-food; fast food）yáng kuài cān

　　是指可以迅速準(zhǔn)備和供應(yīng)的食物的總稱，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外帶或外賣。

　　詞語最早出現(xiàn)于西方，上世紀(jì)80年代引入中國(guó)，亦稱“西式快餐”?！把罂觳汀币辉~的誕生與“洋釘”“洋火”“洋車”“洋灰”相同。

　　代表

　　肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、德克士等西式快餐。

　　派樂漢堡、華萊士，快麥漢堡等中國(guó)地區(qū)的西式快餐。

　　發(fā)展

　　1984年4月20日，中國(guó)第一家洋快餐“義利快餐廳”，在北京西單南口的西絨線胡同正式掛牌開張[ 。

　　1987年11月12日，肯德基在中國(guó)的第一家快餐店在北京前門繁華地帶正式開業(yè)，名為"美國(guó)肯德基家鄉(xiāng)雞"

　　1990年10月8日，麥當(dāng)勞在深圳開設(shè)中國(guó)第一家快餐店。同年，必勝客在北京開設(shè)第一家中國(guó)分店。

　　1992年4月23日，北京王府井麥當(dāng)勞快餐店開張，成為麥當(dāng)勞在全世界面積最大的快餐店。

　　1996年6月25日，肯德基中國(guó)第100家店在北京成立。

　　2003年1月10日，中國(guó)必勝客開店突破100家。

　　危機(jī)

　　洋快餐具有“三高”(高脂肪、高熱量、高蛋白質(zhì))和“三低”(低維生素、低礦物質(zhì)、低纖維)的特點(diǎn)，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為“能量炸彈”和“垃圾食品”。

　　1991年，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任威利特教授指出，洋快餐使用的氫化油，因?yàn)楹恍┳匀唤绫静淮嬖诘姆词街舅?，而反式脂肪酸?huì)影響人類內(nèi)分泌系統(tǒng)，危害健康。

　　2002年4月24日，瑞典國(guó)家安全管理局公布最新研究成果，炸薯?xiàng)l、漢堡包、薄脆餅、烤豬肉等含有大量的丙烯酰胺，由于丙烯酰胺損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可以誘發(fā)良性或惡性腫瘤。

　　2002年11月，紐約一名因長(zhǎng)期食用洋快餐而變成肥癡的兒童控告麥當(dāng)勞，起訴原因是麥當(dāng)勞的快餐引起兒童肥胖。

　　2003年1月29日，倫敦出版的《新科學(xué)家》雜志報(bào)道，洋快餐可引起體內(nèi)激素變化，然后導(dǎo)致上癮。

　　2004年3月24日，美國(guó)藥品與食品管理局公布的對(duì)750種食品的檢查結(jié)果顯示，炸薯?xiàng)l、炸薯片、爆玉米花、炸雞中這類致癌物質(zhì)含量最高

　　問題嚴(yán)重

　　落地肉直接上生產(chǎn)線，各種過期原料隨意添加；次品全部混入生產(chǎn)線；冷凍臭肉重新變身“小牛排”……媒體暗訪鏡頭中，這些觸目驚心的場(chǎng)景均發(fā)生在位于嘉定馬陸工業(yè)區(qū)內(nèi)的上海福喜食品有限公司加工車間內(nèi)，這些產(chǎn)品直接供給了麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等洋快餐 。

　　相關(guān)媒體記者經(jīng)過多個(gè)月的臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，作為眾多知名洋快餐品牌的供應(yīng)商，上海福喜食品有限公司的生產(chǎn)存在嚴(yán)重問題：

　　1.落地肉直接上線

　　在生產(chǎn)線上，臥底記者看到，工人從地面撿拾落地肉后，并不擦拭和清洗，而是熟練地把肉直接扔回生產(chǎn)線上。流水線上的班長(zhǎng)有時(shí)也一邊手握對(duì)講機(jī)，另一只手不戴手套，直接挑揀流水線上的食品。

　　2.過期原料繼續(xù)用

　　臥底記者發(fā)現(xiàn)，過期近半個(gè)月的雞皮和雞胸肉原料被工人送至絞肉區(qū)，經(jīng)過大型絞肉機(jī)粉碎乳化，過期的雞皮和雞胸肉被裹上了三層漿粉，經(jīng)過200℃高溫油炸，一塊塊麥樂雞被源源不斷地生產(chǎn)出來，形狀整齊，金黃誘人，再也看不出本來的面目。

　　3.冰鮮轉(zhuǎn)凍品

　　冰鮮雞肉的保鮮期較短，只有6天，而冷凍雞肉的保質(zhì)期往往能夠達(dá)到幾個(gè)月，所以，公司將臨近保質(zhì)期的冰鮮雞肉轉(zhuǎn)化成凍品處理，“延長(zhǎng)”保質(zhì)期。

　　4.次品混進(jìn)正品“洗白”

　　不僅僅存在使用過保質(zhì)期原料的情況，一些生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的次品，甚至還有一些打包好的成品，同樣可以成為原料，重新混入到生產(chǎn)線上。在一份上海福喜公司內(nèi)部文件中，臥底記者發(fā)現(xiàn)，次品添加的產(chǎn)品和比例，是以文件形式保存下來的。麥樂雞的添加比例為5%。

　　5.陰陽報(bào)表隨意篡改

　　福喜公司內(nèi)線張先生披露，公司做的有兩套報(bào)表數(shù)據(jù)，一套就是現(xiàn)場(chǎng)做的，還有一套是有專人修改過的報(bào)表。在生產(chǎn)中，各區(qū)域班長(zhǎng)負(fù)責(zé)記錄全天真實(shí)生產(chǎn)數(shù)據(jù)，每一個(gè)批次，每一種產(chǎn)品的溫度、重量，使用的是哪些原料等都會(huì)被認(rèn)真填寫在各類報(bào)表上。生產(chǎn)部和質(zhì)量部的工作人員對(duì)報(bào)表統(tǒng)一匯總，由專人負(fù)責(zé)查驗(yàn)真實(shí)數(shù)據(jù)是否符合正規(guī)生產(chǎn)的各類標(biāo)準(zhǔn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的，重新修改。數(shù)據(jù)審核人員將數(shù)據(jù)重新填寫后，原始數(shù)據(jù)就被裝入紙箱密封。次品添加等真實(shí)的生產(chǎn)記錄數(shù)據(jù)，被封存起來。

　　昨天晚上，市食安辦副主任、市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)顧振華帶隊(duì)前往該公司連夜突擊檢查。公司保安以“上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)沒有同意”為由阻攔監(jiān)管人員進(jìn)入廠區(qū)。在公安人員趕到現(xiàn)場(chǎng)后，監(jiān)管人員才得以入內(nèi)。從昨天晚上7時(shí)35分食藥監(jiān)監(jiān)管人員抵達(dá)廠區(qū)門外，到晚上9時(shí)05分進(jìn)入，其間長(zhǎng)達(dá)90多分鐘。

　　居然評(píng)上先進(jìn)

　　記者從工商部門查詢到，上海福喜食品有限公司是成立于1996年4月4日的外商獨(dú)資企業(yè)，主要從事生產(chǎn)速凍食品、肉制品（熏燒烤肉制品）；各類蔬菜、水果的加工以及其他糧食加工品（谷物粉類制成品）的加工等，注冊(cè)資金為5047萬多元。注冊(cè)地在漕河涇高新技術(shù)開發(fā)區(qū)的歐喜投資（中國(guó)）有限公司是其股東。

　　而歐喜投資（中國(guó)）有限公司的官方網(wǎng)站信息又顯示，該公司的母公司是美國(guó)福喜集團(tuán)。而美國(guó)福喜集團(tuán)是一家在全球17個(gè)國(guó)家擁有50多家食品加工廠的國(guó)際化食品集團(tuán)，公司成立于1909年，集團(tuán)總部位于美國(guó)芝加哥。

　　值得注意的是，就在昨天，上海福喜方面還在知名求職網(wǎng)站上發(fā)布了多條招聘信息，其中包括原料專員、原料接受檢驗(yàn)員、質(zhì)量工程師等與產(chǎn)品質(zhì)量直接相關(guān)的崗位。

　　而就在其招聘信息的公司簡(jiǎn)介中，記者看到，上海福喜食品有限公司稱其為“麥當(dāng)勞的最佳供應(yīng)商”，同時(shí)稱其“建立完整的質(zhì)量保證體系”“在公司內(nèi)部的生產(chǎn)過程中執(zhí)行國(guó)際冷凍肉類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的HACCP（危害性關(guān)鍵點(diǎn)控制計(jì)劃）和GMP（良好操作規(guī)范）”“對(duì)原料供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的管理和培訓(xùn)，確保產(chǎn)品的安全性”。

　　就在今年，有關(guān)資料顯示，上海福喜食品公司還獲得了嘉定區(qū)有關(guān)方面的表彰，被評(píng)為“嘉定新城（馬陸鎮(zhèn)）食品安全生產(chǎn)先進(jìn)單位（A級(jí)）”。

洋快餐包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出洋快餐名稱及洋快餐亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，洋快餐產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好洋快餐包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，洋快餐可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，洋快餐包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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