芝士蛋糕產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將芝士蛋糕產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是芝士蛋糕產(chǎn)品的介紹，第二部分是芝士蛋糕產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　芝士又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營(yíng)養(yǎng)成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外，還因其是經(jīng)過(guò)發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收。芝士蛋糕就是用它做的。

　　芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點(diǎn)的一種。英文是cheese cake。它有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的。有固定的幾種口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表層加上的裝飾常常是草莓或藍(lán)莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡(jiǎn)單抹上一層薄蜂蜜的種類，此類蛋糕在結(jié)構(gòu)上較一般蛋糕扎實(shí)，但質(zhì)地卻較一般蛋糕來(lái)得綿軟，口感上亦較一般蛋糕來(lái)得濕潤(rùn)，若以具體事物來(lái)描述，芝士蛋糕是口感上類似于提拉米蘇或是慕思之類的糕點(diǎn)，但本身又不若兩者來(lái)得綿軟。

　　簡(jiǎn)史

　　芝士蛋糕起源于古老的希臘，在公元前776年時(shí)，為了供應(yīng)雅典奧運(yùn)所做出來(lái)的甜點(diǎn)。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個(gè)歐洲。在19世紀(jì)隨著歐洲移民們傳到了美洲。

　　原料

　　奶油奶酪、雞蛋、糖、奶油、牛奶、酸奶酪等

　　分類

　　藍(lán)莓芝士

　　蜜豆芝士

　　大理石芝士

　　櫻桃重芝士

　　紐約芝士

　　豆腐芝士

　　OREO芝士

　　做法

　　做法一

　　非烤制做法

　　材 料

　　1、 全麥粉餅干：100克；

　　2、 無(wú)鹽黃油： 45克；

　　3、粉狀明膠： 10克；

　　4、奶油奶酪： 200克；

　　5、精制砂糖： 80克；

　　6、蛋黃： 1個(gè)；

　　7、酸奶： 100克；

　　8、檸檬汁： 2大匙；

　　9、鮮奶油： 200毫升；

　　9：直徑18厘米圓模型一個(gè)。

　　準(zhǔn)備工作：

　　1、 使奶酪在室溫下變軟；

　　2、 在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡；

　　3、 在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化。

　　第一步：

　　1、 在塑料袋中放入餅干用搟面杖碾碎，移到容器中；

　　2、 加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻；

　　3、 填滿模型底部，放入冰箱冷凍。

　　第二步：

　　1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒；

　　2、 在容器中放入奶酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分?jǐn)嚢瑁?/p>

　　3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。

　　第三步：

　　1、 將鮮奶油放入一個(gè)容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時(shí)奶油粘乎乎的往下掉的程度）；

　　2、 將其一點(diǎn)一點(diǎn)地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合。

　　第四步：

　　加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態(tài)；

　　最后：從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)以上至成型。

　　做法二

　　熱做法

　　1.把芝士條切片，再把芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟，

　　攪拌約半小時(shí)到一小時(shí)；

　　2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要 是逐次，這樣才能充分混合）；

　　3.在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸氣弄得一塌糊涂；

　　4.把芝士糊倒進(jìn)蛋糕模，用消化餅碎鑲邊，放進(jìn)烤爐烤半小時(shí)后取出降溫；

　　5.等完全冷卻后放進(jìn)冰箱，繼續(xù)冷卻4到5小時(shí)；

　　6.最后取出裝飾，美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了。

　　做法三

　　冷做法

　　1.把芝士條切片，再將芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時(shí)到一小時(shí)；

　　2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；

　　3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍；

　　4.冷凍約四至五個(gè)小時(shí)后，即可取出裝飾，可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力；

　　5.美味的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了,變粘稠后可以再換木勺攪拌幾下即可關(guān)火。

　　7.室溫軟化的芝士拌至順滑，然后加入上一步的粘稠醬料，攪拌。

　　8.圖為攪拌好的順滑狀態(tài)。

　　9.55g蛋白，分3次加入30g細(xì)砂糖，打至6分發(fā)(濕性之前的狀態(tài))

　　10.打好的蛋白分2次，加入步驟8中，橡皮刮刀拌勻，圖為拌好狀態(tài)。

　　11.倒入模具中。

　　12.隔熱水烘烤，160度約60分鐘左右，表面上色為較淺烘焙色即可，室溫散熱，冷藏至凝固后再脫模食用。

　　做法四

　　主料

　　奶酪150克

　　低筋面粉15克

　　輔料

　　牛奶60克

　　雞蛋3個(gè)

　　玉米淀粉(栗粉)10克

　　調(diào)料

　　白砂糖50克

　　做法

　　1.奶酪加入牛奶中浸泡，用鍋?zhàn)痈魺崴疅跞苤钡經(jīng)]有粒粒為止（千萬(wàn)別學(xué)我直接加熱，那樣子就麻煩了，要么重新過(guò)濾，要么重新來(lái)過(guò)）

　　2.在1中逐個(gè)加入蛋黃，攪拌勻后再加入用熱水燉溶的黃油

　　3.在2篩入低粉和粟粉拌勻， 如果拌勻后還有粒?？梢杂秒妱?dòng)打蛋器打至無(wú)小粒

　　4.蛋白打入一個(gè)干凈的盤(pán)子里面，用電動(dòng)打蛋器分三次加糖，打到呈現(xiàn)濕性發(fā)泡（用勺子攪拌拉起后，可保持4-5厘米的長(zhǎng)度）即可

　　5.將三分之一的蛋白加入蛋黃混合液中輕手拌勻（劃十字法或者海底撈月式）

　　6.將5倒入剩下的蛋白中再輕手拌勻，然后倒模中（6寸瑪格麗特蛋糕模）

　　7.烤盤(pán)內(nèi)加水放入烤箱提前180度預(yù)熱烤箱，烤箱溫度165度烤熟，約40——50分鐘即可（蛋糕模放入加水的烤盤(pán)，隔水烤制）

　　相關(guān)材料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11——15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

芝士蛋糕包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出芝士蛋糕名稱及芝士蛋糕亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，芝士蛋糕產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好芝士蛋糕包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，芝士蛋糕可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，芝士蛋糕包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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