莜面產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將莜面產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是莜面產(chǎn)品的介紹，第二部分是莜面產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　由莜麥加工而成的面粉。經(jīng)過(guò)精細(xì)制作成為食品。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素和藥物成份，可以治療和預(yù)防糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓等多種疾病。同時(shí)莜面中含有一種特殊物質(zhì)——亞油酸，它對(duì)于人體新陳代謝具有明顯的功效。

　　莜面（yóu miàn）是莜麥磨成的面粉，在山西、內(nèi)蒙古，河北壩上地區(qū)也是莜麥面食品的統(tǒng)稱(chēng)。

　　菜品特色

　　莜麥?zhǔn)且荒晟荼局参?。生長(zhǎng)期短，成熟后子實(shí)容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實(shí)也叫莜麥。由莜麥加工而成的面粉。經(jīng)過(guò)精細(xì)制作成為食品。莜面的營(yíng)養(yǎng)成份是其它面粉營(yíng)養(yǎng)成份的七倍以上，可與精面粉媲美。

　　另外，莜面還是一種很好的保健食品，有助于減肥和美容。 只是莜面不容易消化（晚餐最好不要多吃），每頓量要少吃。莜面是河北省張家口市、山西省北部大同盆地地區(qū)以及內(nèi)蒙古土默川平原及陰山山地、烏蘭察布市南部的特色食品，主要生長(zhǎng)在無(wú)霜期短的山地區(qū)域。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　據(jù)中國(guó)

　　醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析，中國(guó)裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達(dá)15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。

　　燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類(lèi)食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴(lài)氨酸高達(dá)0.68克。

　　營(yíng)養(yǎng)分析

　　1． 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用 ；

　　2． 經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效 ；

　　3． 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂(yōu) ；

　　4． 它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品 ；

　　5． 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

　　適宜人群

　　莜面對(duì)于常常處?kù)毒o張狀態(tài)的上班族來(lái)說(shuō)，是一種兼顧營(yíng)養(yǎng)又不至於發(fā)胖的健康食品。而對(duì)于心腦血管人群，肝腎功能不全者，肥胖者，中年人，還有想要減肥的女性更是保健佳品。

　　一般人群均可食用。適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用；適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用；適宜高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化者食用。

　　生產(chǎn)制作

　　莜麥的最大特色是它的做法。所謂“三生三熟”，就是說(shuō)，從生莜麥到做成能吃的莜面制品，要經(jīng)歷三次生三次熟的過(guò)程。

　　莜麥?zhǔn)崭钕聛?lái)，拉到場(chǎng)上脫粒，脫下來(lái)的籽粒自然是生的，不能吃。這就是“一生”。要將莜麥磨成粉，須先將麥粒炒熟。支一口大鐵鍋，將脫好的莜麥倒入鍋內(nèi)，下架文火，用鍋鏟徐徐翻動(dòng)，頗類(lèi)似于街頭的糖炒栗子。等到莜麥粒炒到黃熟微焦，飄出香味，這就成了“一熟”。

　　將炒熟的麥粒磨成莜面，這就又成了生的了。這就是“二生”。莜面粉從外觀上看，除了顏色略暗外，和普通小麥磨成的面粉沒(méi)什么大區(qū)別。當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)家習(xí)慣用木制的面柜貯藏面粉。這種面柜外漆大紅漆，放在屋子里十分搶眼。北方人家陳設(shè)簡(jiǎn)單，屋里一大半是炕，所以面柜就是最主要的家具，家境的好壞，從面柜的大小和光鮮程度一眼可看出。莜面粉在吃的時(shí)候，要先和成面，而最特別的是，和面時(shí)不能用涼水，得用開(kāi)水（當(dāng)?shù)厝私袧L水）。舀適量的莜面粉在面盆里，兌上一半的滾水，就可以和面了。由于是滾水和面，所以這就成了“二熟”。和好的面，要趁熱制成莜面制品上籠屜去蒸。莜面制品形式多種多樣，最省力偷懶的，是用一個(gè)木制的壓榨機(jī)，將面團(tuán)擠壓成許多條面條，這叫做“壓饸饹”；講究一點(diǎn)的，用手將莜面團(tuán)在案板上搓成細(xì)細(xì)的面條，稱(chēng)之為“莜面魚(yú)魚(yú)”。這種魚(yú)魚(yú)，一般人一次只能用手搓一根，而最能干的主婦能兩手同時(shí)操作，且一手能搓兩三根魚(yú)魚(yú)。最常見(jiàn)的制作方法是做“莜面窩窩”：捏一小團(tuán)莜面，在一塊巴掌大，象搓衣板那樣斜擱著的上釉陶板上用右手這么一推，左手拈起一揭，掀起一片薄薄的莜面片，然后就勢(shì)在手指上繞成筒狀，豎著立在籠屜的紗布上。許許多多這樣的圓筒一個(gè)挨一個(gè)立在一起，就形成狀似蜂窩的莜面窩窩了。

　　不管是饸饹，魚(yú)魚(yú)還是窩窩，又成了生的了（三生）。接下來(lái)就是添水加柴，燒火猛蒸。當(dāng)蒸籠中白煙升騰，屋中彌漫著莜面那特有的氣味時(shí)，莜面蒸熟了（三熟）。這時(shí)，莜面才真正能吃。

　　食用指南

　　莜面有五大系列，蒸、炸、氽、烙、炒，共有數(shù)十個(gè)品種，其中蒸莜面常見(jiàn)的就有有窩窩、馀馀、鈍鈍、餃餃、金棍、丸丸等各具特色17種做法。

　　莜面有兩種吃法，熱吃和涼吃。莜面制作方法靈活多變，常在巧婦手下采用搓、推、搟、卷、撥、切等等手法花樣翻新，由鄉(xiāng)村大媽現(xiàn)場(chǎng)制作，明檔廚房，食用前觀賞一番民間手藝會(huì)食欲大增。食用時(shí)可用蔬菜及辣湯，冷調(diào)、涼拌。莜面自身無(wú)味，可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行調(diào)制作料。夾一筷子莜面，飽蘸自已調(diào)配好的湯料，細(xì)細(xì)咀嚼，一種特殊的莜面香味令你回味無(wú)窮。

　　莜面吃法頗多，風(fēng)味各有千秋?？梢约庸こ绅氿?、窩窩、儲(chǔ)格、拿糕、餃餃、傀儡、丸丸、餛飩、撥面等，也可以加工成炒面、糊糊、燕麥片等，不僅成為當(dāng)?shù)厝说囊环N主要食品，而且是出口外銷(xiāo)的名牌產(chǎn)品。

　　莜面做法再多，統(tǒng)一又獨(dú)具特點(diǎn)是它的“三生三熟”，掌握了莜面的制作技巧，說(shuō)不定你還能創(chuàng)造出更有新意的食品和吃法。

　　歷史典故

　　相傳，漢武帝時(shí)期戰(zhàn)事不斷，北方地區(qū)的游牧民族—匈奴經(jīng)常騷擾漢地，造成了大量的人畜損失，人民苦不堪言，正常的生產(chǎn)生活無(wú)法繼續(xù)。消息傳到中央，漢武帝大怒，隨即命大軍前去征討?？墒怯文恋貐^(qū)的匈奴大軍忽東忽西，作戰(zhàn)不定，給漢軍造成極大損失。軍隊(duì)屢戰(zhàn)屢敗，加上漢軍的補(bǔ)給全靠長(zhǎng)安從內(nèi)地及各郡征調(diào)，補(bǔ)給環(huán)節(jié)薄弱很容易遭到打擊。而游牧民族的騎兵，靠擄掠為主，隨軍自帶干糧，不僅沒(méi)有被消滅，反而越戰(zhàn)越勇，令漢軍十分頭痛。于是武帝采納了大將軍衛(wèi)青的建議，命隨軍駐地墾荒，以供軍需，并從各郡征調(diào)大批勞力調(diào)往當(dāng)時(shí)的河套地區(qū)，使?jié)h軍的實(shí)力大增。當(dāng)時(shí)別的農(nóng)作物在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)量有限，大量種植，此種一經(jīng)播下，生長(zhǎng)迅速產(chǎn)量很高。漢軍食后，軍力大增、耐饑寒，經(jīng)酷暑，最后大獲全勝。漢武帝非常高興，親自率眾到河套地區(qū)，犒勞三軍，并封敬獻(xiàn)谷物的大臣莜司為大將軍。并親自為這種谷物取名為為莜面。

　　從此，這種谷物在中華大地扎下了根。

　　隋朝末年，隋文帝楊堅(jiān)偏信奸佞之言，要立次子楊廣為太子，唐國(guó)公李淵力諫不納，被貶為并州(太原)留守。途經(jīng)靈空山時(shí)，不料身懷六甲的李夫人要臨盆分娩，只好借宿靈空山古剎盤(pán)谷寺，生下公子李元霸。李淵滯留該寺，常與老方丈談?wù)撎煜麓笫?。一日，老方丈?duì)李淵說(shuō)，我夜觀天象，天下大亂，群雄惡戰(zhàn)，將軍應(yīng)養(yǎng)精蓄銳，將來(lái)必成大業(yè)。今日我讓香積房給你做頓稀罕飯，吃了之后定會(huì)精神煥發(fā)，體強(qiáng)力壯。午時(shí)將莜面“蜂窩”筒筒端了出來(lái)，李淵吃后，頓覺(jué)神清氣爽，便問(wèn)是什么飯。老方丈說(shuō)是用莜麥面做的，形似“蜂窩”，所以稱(chēng)其為“莜面窩窩”。又叫“燕麥窩窩”。后來(lái)李淵當(dāng)了皇帝，便派老方丈到五臺(tái)山當(dāng)主持。老方丈帶領(lǐng)眾僧赴任中，路過(guò)靜樂(lè)縣，時(shí)值秋收季節(jié)，看到當(dāng)?shù)厥a(chǎn)莜麥，便上前問(wèn)詢(xún)一位中年男人，得知當(dāng)?shù)厝说某苑▋H僅是把莜麥磨成面，然后加水和好再蒸熟，就和吃饅頭一樣。特別單調(diào)。于是，便把“莜面三生三熟”的加工，制作方法和莜面的各種吃法傳給了他，此人名叫“袁煥”靜樂(lè)人。從此莜面窩窩成為靜樂(lè)人的待客飯。后靜樂(lè)人看見(jiàn)這種窩窩象存放東西的直筒“栳栳”，故將窩窩改稱(chēng)為“栲栳栳”。隨著時(shí)間的推移，朝代的更替，袁煥的子子孫孫為躲避戰(zhàn)爭(zhēng)一大部分遷徙到了大同的天鎮(zhèn)，隨后又遷到了張家口的張北縣，日久這種民間美食傳遍了山西、陜西、內(nèi)蒙、河北等地，成為山區(qū)人民的家常美食,現(xiàn)如今袁煥的第二十二代傳人袁博已定居在張北縣二泉井村，還保存著“莜麥”傳統(tǒng)的加工，制作方法。是屬于全人類(lèi)的“民間文化”。來(lái)自唐朝的“味道”。

　　相傳，清代康熙皇帝遠(yuǎn)征噶爾丹，在歸化城吃過(guò)莜面，給予很高的評(píng)價(jià)。乾隆年間，莜面作為進(jìn)貢皇帝的食品被送往京城。20世紀(jì)50年代，朱德總司令兩次來(lái)察哈爾視察，都主動(dòng)要求吃莜面。他說(shuō)，當(dāng)年在晉西北轉(zhuǎn)戰(zhàn)，曾多次在老鄉(xiāng)家的熱炕頭上吃過(guò)莜面，也聽(tīng)說(shuō)過(guò)莜面是“張家口三寶”之一的傳說(shuō)。那又筋又細(xì)的莜面，支持過(guò)晉察綏陜根據(jù)地革命將士的偉大斗爭(zhēng)，總司令一直在懷念它。

　　吃法

　　莜面的做法、吃法很多，風(fēng)格各有千秋?？杉庸こ婶~(yú)魚(yú)、拿糕、餃餃、丸丸、飩飩、撥面、山藥扁魚(yú)子、栲栳栳（窩窩）等，也可以加工成烙餅、煮魚(yú)、炒面、糊糊、燕麥片、方便面等。不僅成為當(dāng)?shù)厝说囊环N主要食品，而且是出口外銷(xiāo)的名牌產(chǎn)品。

　　莜面是中華食品中惟一的“三熟”食品。一曰炒熟，在加工前，用大鍋放上清水把莜麥淘洗干凈，曬干后炒，炒熟后才可上磨，加工成面粉。二曰燙熟，莜面的和法是用開(kāi)水燙熟和好。三曰蒸熟，是指把做好的莜面食品用蒸籠蒸好后，蘸上特制的鹽湯或羊肉湯食用。莜面已登堂入室，莜麥種植區(qū)的城市街道大小莜面館不斷開(kāi)業(yè)、以及在國(guó)內(nèi)各城市運(yùn)營(yíng)的莜面館取得良好地口碑，形成了具有地方特色的飲食文化。

　　喜吃莜面不僅是當(dāng)?shù)厝藥装倌甑娘嬍沉?xí)慣，而且吃得很講究，一年四季吃法不同，各有風(fēng)味。

　　進(jìn)入初春，廣大農(nóng)村的新鮮蔬菜不多，而家庭腌制的酸白菜、酸圓菜相對(duì)比較充裕，將腌酸菜浸泡后，切碎同豬肉或豬油、粉條、山藥、豆腐等燴出一鍋燴酸菜，把蒸熟的莜面窩窩、莜面魚(yú)魚(yú)、莜面鍋烙給鉻放進(jìn)燴酸菜碗內(nèi)，再放一些油炸辣椒調(diào)拌著吃，一兩碗進(jìn)肚，身上頭上都出汗。

　　進(jìn)入夏季，新鮮蔬菜多了，蒸出莜面窩窩、魚(yú)魚(yú)或給格，用醋、醬油加水加鹽，調(diào)和成“冷鹽湯”，湯內(nèi)加放蒸山藥薦薦、燒茄子、黃瓜、水蘿卜絲、韭菜和香菜段，再加一些大蒜塊或末，冷湯調(diào)莜面，幾碗下肚，格外爽口！

　　進(jìn)入秋季，農(nóng)村自種的山藥、番瓜、白菜、圓菜等都可以自食自用了，冷調(diào)莜面和熱調(diào)莜面皆宜。吃冷調(diào)莜面，與夏天的吃法大體相同，也可以在涼鹽湯內(nèi)置入剝皮后碾碎的煮山藥與莜面一起冷調(diào)著吃。 熱調(diào)莜面，就是以新山藥、新番瓜、新白菜（或圓菜）為主要材料，燴上一鍋大燴菜，調(diào)上熱騰騰的蒸莜面，吃上幾碗，特別的可口！

　　進(jìn)入冬季，天寒地凍。或以大燴菜，或以加土豆條的羊肉湯、豬肉湯熱調(diào)莜面，再加上一些油炸辣椒末，一兩碗下肚，大汗淋漓，真是痛快！

　　現(xiàn)如今，莜面已經(jīng)能夠做成方便面，可以直接用溫水或涼水泡之后添加佐料吃，如醬之類(lèi)，或各類(lèi)涼湯。

　　做法

　　莜面饸饹面

　　做法：

　　將莜面面粉用溫水和成面團(tuán)，如果家里有壓面條的機(jī)器，將做好的面條上籠屜蒸熟，然后就可以沾自己喜歡的作料吃了。做這個(gè)需要一定的技巧，揪一個(gè)小面疙瘩，然后放在鐵皮上（我常用刀面），用手掌一搓就成一個(gè)小面片了，揭起來(lái)，順勢(shì)在手指上一繞，就成一個(gè)卷兒了，把它立在籠屜上，做完一籠后就可以上過(guò)蒸了，吃法和莜面條一樣，都是沾料吃。

　　吃莜面很重要的一點(diǎn)就是作料，正宗的作料有泡菜湯、豬肉湯、雞湯等等，還有一種就是用醋、香油、鹽、味精、蔥花、香菜調(diào)制成的湯，用莜面沾著吃，很可口。

　　莜面還可以炒著吃和涼拌：炒著吃：鍋里放入食用油，油開(kāi)放入蔥，姜，蒜爆炒，加入適量配菜加入調(diào)味品，炒至七分熟，將莜面切開(kāi)放入，菜熟即可。

　　涼拌：將莜面加熱，切開(kāi) ，加入調(diào)味品即可。

　　莜面魚(yú)魚(yú)

　　揪一小疙瘩和好的面，放在掌心，雙手合攏將面團(tuán)搓成倆頭兒尖，長(zhǎng)寸許。吃法和莜面窩窩，莜面饸饹面一樣。

　　莜面卷

　　莜面卷是一道經(jīng)典的漢族面食名吃，此面鮮咸酸辣，誘人食欲，如配上綠豆小米粥，即是夏令佳品。屬于山西高寒地區(qū)民間的主要家常面食。著名歌唱家郭蘭英演唱的山西民歌中有“交城的大山里，沒(méi)有那好飯菜，只有莜面卷，還有那山藥蛋”，生動(dòng)地描述出山區(qū)人民的食俗風(fēng)情。莜面卷這種山區(qū)普通的雜糧便飯，距今已有1000余年的歷史。

　　炒莜面

　　炒莜面是將莜面窩窩切成塊狀，加蔬菜翻炒。廣泛流行與內(nèi)蒙古，山西，陜西北部，河北北部等地。

莜面包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出莜面名稱(chēng)及莜面亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，莜面產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好莜面包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，莜面可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，莜面包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文莜面產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)關(guān)鍵詞為“莜面包裝設(shè)計(jì)，”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。