瀘州曲酒產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將瀘州曲酒產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是瀘州曲酒產(chǎn)品的介紹,第二部分是瀘州曲酒產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
瀘州曲酒為我國(guó)名酒之一,具有悠久歷史。瀘州曲酒是一種用大曲釀造的蒸餾酒,用作發(fā)酵的窖是一種陳年老窖,瀘州曲酒因此而得名。
基本概況
瀘州曲酒除傳統(tǒng)工藝操作外,老窖、陳年母糟(萬年糟)和大曲(麥曲)是釀酒的三個(gè)重要因素。窖泥、大曲在傳統(tǒng)工藝操作條件下,形成了固有的微生物區(qū)系,生產(chǎn)出濃香型著稱的瀘州曲酒。
產(chǎn)品特點(diǎn)
瀘酒香型獨(dú)樹一幟,具有香、醇、甜、凈的特點(diǎn)。以窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈余長(zhǎng)為其特點(diǎn)。
瀘酒制曲沿用傳統(tǒng)工藝,在特定的環(huán)境條件下形成的微生物區(qū)系,種類復(fù)雜并含有豐富的酶類,是我國(guó)特有的一種糖化劑和發(fā)酵劑。經(jīng)研究,霉菌按菌落生長(zhǎng)的特征分,有20個(gè)類型,主要為曲霉、犁頭霉、根霉、毛霉、白地霉等。酵母菌則以酵母屬為主,也有假絲酵母屬、擬內(nèi)孢霉屬。從形態(tài)上有圓形,橢圓形和細(xì)胞呈臘形的野生酵母。麥曲中還有大量生芽孢的桿菌。由它們產(chǎn)生的豐富的酶系是發(fā)酵糖化的原動(dòng)力。
瀘酒的“新窖老熟” 從窖內(nèi)發(fā)酵獲得的數(shù)據(jù)表明:窖內(nèi)糧糟發(fā)酵過程中,微生物量最大者為酵母,其中以酵母屬占絕對(duì)優(yōu)勢(shì),霉菌以黃曲霉為主,也有紅曲霉存在。瀘酒發(fā)酵除酵母,霉菌外,窖泥細(xì)菌也參與名酒發(fā)酵過程。梭狀芽孢桿菌單獨(dú)培養(yǎng)時(shí)進(jìn)行丁酸發(fā)酵,混合培養(yǎng)進(jìn)行已酸發(fā)酵。已酸與乙酯在窖內(nèi)形成已酸乙酯,是瀘酒香味的主體成分,也是瀘酒香味的來源。利用分離的梭狀芽孢桿菌進(jìn)行混合培養(yǎng),并將培養(yǎng)物和老窖泥的人工培養(yǎng)液接種于生黃泥中,培養(yǎng)成“香泥”,用于改窖和培窖,新窖池一次產(chǎn)酒質(zhì)量即純,由三曲達(dá)到頭曲水平。
制作方法
瀘州曲酒的主要原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱,用小麥制曲,大曲有特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),釀造用水為龍泉井水和沱江水,釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。蒸餾得酒后,再用“麻壇”貯存一、二年,最后通過細(xì)致的評(píng)嘗和勾兌,達(dá)到固定的標(biāo)準(zhǔn),方能出廠,保證了老窖特曲的品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格。
產(chǎn)品榮譽(yù)
瀘州老窖酒的施曲蒸釀,貯存醇化之工藝,不僅開中國(guó)濃香型白酒之先河,更是中國(guó)釀酒歷史文化的豐碑。瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱瀘州老窖大曲酒,是四川省滬州老窖酒廠的產(chǎn)品。1985年、1988年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)及金爵獎(jiǎng)、1952年、1963年、1979年、1984年、1988年在全國(guó)第一、二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上五屆蟬聯(lián)國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng);1987年在泰國(guó)曼谷第二屆國(guó)際飲料食品展覽會(huì)上獲金鷹金杯獎(jiǎng)。1988年獲香港第六屆國(guó)際食品展金鼎獎(jiǎng),1990年獲法國(guó)巴黎第41屆國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),1992年獲匈牙利布達(dá)佩斯和俄羅斯莫斯科國(guó)際名酒展覽會(huì)特別金獎(jiǎng)及金獎(jiǎng)。
選購(gòu)方法
(1)廠家鑒別
在選購(gòu)時(shí),應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)真酒商標(biāo)上的“中國(guó)四川瀘州曲酒廠”或“四川省瀘州曲酒廠”字樣,外銷酒為“中國(guó)四川瀘州酒廠”8個(gè)字,沒有分廠名稱。假酒為達(dá)到以假亂真的目的常常標(biāo)注與真酒字音雷同的廠名,如“瀘州老窖曲酒廠”、“瀘州曲酒廠×分廠”等。
(2)商標(biāo)鑒別
真酒為全瓶貼注冊(cè)商標(biāo),中間有“瀘州老窖”4個(gè)小字和“特曲酒”3個(gè)大字,上面中央還有用麥穗組成的圓形小商標(biāo),圓圈中有“瀘州”兩字。假酒的瓶上貼的商標(biāo)圖案與顏色,甚至字形和瓶型,都和真的相近似,但是在注冊(cè)商標(biāo)的“瀘州牌”上有所區(qū)別,一般都不敢冒用“瀘州牌”商標(biāo)而是改用其他字號(hào)。
(3)封口鑒別
真酒在瓶蓋封口膠套上印有“瀘州曲酒廠”的字樣。金屬防資蓋上印有“中國(guó)四川瀘州曲酒廠特曲(頭曲)”的字樣。假酒沒有封口膠套,即使用真瓶裝假酒也可以用這個(gè)方法鑒別出來。另外還可以從商標(biāo)的新舊程度上來加以區(qū)別。
(4)品味鑒別
真酒具有“濃香、醇和、甜潤(rùn)、回味”4大特點(diǎn)。開瓶撥塞后,芬芳飄逸,輕咽慢品,韻味無窮,飲后余香,經(jīng)久不絕,嗝噎回味,濃香猶存,即使飲得過量也不上頭,尤其是飲后的回味有一股特殊的水果香氣,使人感到心情愉快。假酒多為劣質(zhì)酒,混濁而有沉淀,其味道根本不能與真酒相比擬。
產(chǎn)地介紹
瀘州是我國(guó)濃香型白酒的發(fā)源地,僅百年以上的就達(dá)三百多個(gè)。其中最老的建造于公元1573年(明朝萬歷年間),已逾四百余年。經(jīng)國(guó)家派出專家小組多次考察,確認(rèn)窖池群為我國(guó)酒史發(fā)展中保留下來的建造時(shí)間最早、保存最完整、持續(xù)生產(chǎn)時(shí)間最長(zhǎng)的珍貴民族遺產(chǎn),具有極其重大的歷史和經(jīng)濟(jì)文化價(jià)值。
于1996年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),以國(guó)發(fā)(1996)47號(hào)文件公布為全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物,列為國(guó)寶窖池,從而使瀘州老窖窖池更成為中國(guó)名酒皇冠上的一顆璀璨的明珠。
瀘州曲酒包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出瀘州曲酒名稱及瀘州曲酒亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,瀘州曲酒產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好瀘州曲酒包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,瀘州曲酒可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,瀘州曲酒包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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