芥花油產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將芥花油產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是芥花油產(chǎn)品的介紹,第二部分是芥花油產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
芥花油
芥花油(canola oil,又稱卡諾拉油)是用卡諾拉籽(rapeseed,即油菜籽)提煉的單不飽和植物油,其中32%是多不飽和脂肪酸,62%是單元不飽和脂肪酸,只有6%是飽和脂肪酸。一般而言,單元不飽和脂肪酸比飽和脂肪酸(如動物油、椰子油及棕櫚油)對健康更有益,因?yàn)閱卧伙柡椭舅釙p少人體有害的LDL(低密度脂蛋白)膽固醇,而增加對人體有益的HDL(高密度脂蛋白)膽固醇。
卡諾拉油的名稱源自加拿大。
當(dāng)時加國生產(chǎn)的一種新品種的卡諾拉,可以用來提煉卡諾拉油。一般的天然卡諾拉籽含有45%對人體有害的芥子酸(erusic acid),但在加國的新品種中這個有害物質(zhì)含量非常稀少。
一般每2.2-2.5公斤卡諾拉籽可出1公斤油。
我們每天吃進(jìn)的肉類食物當(dāng)中是以動物性脂肪為主,也就是以飽和脂肪酸為主,所以在烹調(diào)的用油上應(yīng)該選擇單元不飽和脂肪酸;單元不飽和脂肪酸當(dāng)中以芥花油最適合國人使用,原因有三:
芥花油的口味容易被大眾所接受,之前紅極一時的橄欖油也是屬于單元不飽和脂肪酸,由于橄欖油有著特殊的味道,如果用在炒菜烹調(diào)時,會影響食物本身的味道,但用于涼拌時就可增加食物的風(fēng)味。
六大營養(yǎng)素 ---------醣類 ---------脂肪 ------蛋白質(zhì) ------維生素 ------礦物質(zhì) ------------水
油脂分類
如何選擇烹飪油脂
油脂膽固醇與健康
單元不飽和脂肪酸比較安定,不易產(chǎn)生自由基;自由基由于有極活潑的化學(xué)性質(zhì),很容易和體內(nèi)的細(xì)胞組織產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),細(xì)胞組織破壞。再來自由基也會使得DNA發(fā)生突變,使得遺傳訊息發(fā)生錯誤,導(dǎo)致突變的發(fā)生;而近來更發(fā)現(xiàn)動脈粥狀硬化的發(fā)生與自由基更是關(guān)系密切,自由基會氧化體內(nèi)的LDL-C,堆積在我們的血管壁上,造成動脈硬化的發(fā)生。
經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí),攝取飽和脂肪酸會增加體內(nèi)LDL-C的濃度,長久下來會引起心血管方面的疾??;而多元不飽和脂肪酸,會降低體內(nèi)LDL-C的濃度,但也會把體內(nèi)HDL-C的濃度降低,而降低了HDL-C的濃度,就增加了心血管疾病發(fā)生的可能。
芥花油里頭不只含有單元不飽和脂肪酸,更含有豐富的必需脂肪酸--亞麻油酸和次亞麻油酸,這兩種脂肪酸都是人體不能自行合成的,需要由食物中攝取而來的。
根據(jù)行政院衛(wèi)生署的飲食建議,每日脂肪的攝取量以不超過每日總熱量的30%,飽和脂肪酸≤10%,多元不飽和脂肪酸<10%,這樣的飲食才是健康又合宜的。
脂肪的分類
脂肪是由甘油和脂肪酸所組成,其中脂肪酸因結(jié)構(gòu)的不同,可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸;不飽和脂肪酸又分為單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸。
飽和脂肪酸除了動物性油脂還包括植物性的棕櫚油和椰子油,飽和脂肪酸的特性是耐熱、較安定,比較不會有油煙,與多元不飽和脂肪酸比較起來不易產(chǎn)生自由基,適合使用在油炸上,但是飽和脂肪酸會增加LDL-C的濃度,易導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生。
多元不飽和脂肪酸包括紅花仔油、葵花油、玉米油、黃豆油…等,這種油脂的特性是不安定、不耐熱,易產(chǎn)生油煙,過熱就會產(chǎn)生過氧化脂質(zhì),長久下來可能會引起慢性疾病,所以在使用這種油脂時以煎炒的方式較佳。
單元不飽和脂肪酸包括橄欖油、芥花油、花生油…等,他們的特性是耐熱、安定、油煙少,適合一般的煎、煮、炒、炸,但還是不宜高溫烹調(diào)。
芥花油-----------------Olive Oil
芥花油取自于芥菜種籽,含60%單元不飽和脂肪酸,營養(yǎng)卓越,油質(zhì)安定性高,價格便宜也容易取得。用芥花油制作出來的香皂泡沫細(xì)致溫和,保濕和滋潤度都很不錯,也適合拿用來做液體皂的原料之ㄧ。
橄欖油 芥花油 葵花油
高單元不飽和油」是目前營養(yǎng)專家認(rèn)為較營養(yǎng)、安全的用油選擇,但究竟那些油品屬於高單元不飽和油?
根據(jù)加拿大POS實(shí)驗(yàn)植物公司的檢測,市面常見的食用油中,橄欖油的單元不飽和脂肪酸比例最高,達(dá)75%,只是其飽和脂肪酸
含量也不低,有15%,而且售價高于一般食用油,對必須量入為出的家庭而言,未必是最適合的選擇。
食用編輯
天然均衡的脂肪酸配比
天然純凈的芥花油不飽和脂肪酸含量達(dá)到93%,并且具有天然的脂肪酸黃金配比成份。與世面上的其它食用油相比,芥花油的飽和脂肪酸含量最低(7%),單元不飽和脂肪酸含量較高(62%),略低于橄欖油,但同時擁有31%的多元不飽和脂肪酸之最佳比例。
脂肪酸的成份比例,是評價油脂營養(yǎng)價值的最重要指標(biāo),油脂的飽和脂肪酸越低則越健康。食物中的膽固醇并不是造成血液中膽固醇偏高的主要原因,而是身體利用飽和性油脂將之軟化成膽固醇而堆積在肝臟與血液中,因此,減少飽和性油脂的攝取是非常重要的。所有的油脂都包含三種脂肪酸:飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸。攝取飽和脂肪酸會提高血液中的膽固醇;單元不飽和脂肪酸最不易增高血液膽固醇的濃度,也不易被氧化;多元不飽和脂肪酸已被證明可以降低血液中的膽固醇。
富含天然維生素E
天然純凈的芥花油的維生素含量為73.8mg/100g。與其它食用油不同,芥花油的維生素E為天然形成,非添加。
天然維生素E是一種脂溶性維生素,又稱生育酚,是最主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中,不溶于水,對熱、酸穩(wěn)定,對堿不穩(wěn)定,對氧敏感,對熱不敏感,但油炸時維生素E活性明顯降低。
天然維生素E具有抗氧化抗衰老,美顏養(yǎng)容的作用,對女性月經(jīng)不調(diào)不孕和調(diào)整男性荷爾蒙分泌等有一定的作用。
適合烹飪
1)煎炒炸
講究旺火,高溫刷油,溫度一般達(dá)到180度,對食用油的煙點(diǎn)要求較高,低煙點(diǎn)的油脂很容易被氧化,發(fā)生化學(xué)變反應(yīng),產(chǎn)生可能致癌等有害物質(zhì)。市場上的芥花油,煙點(diǎn)可以達(dá)到242度,超越中國膳食的煎炒炸的溫度要求。
2.)蒸煮燜
時間較長,溫度高,以便食物熟透。但因?yàn)闀r間長,所以食物中的礦物質(zhì)容易被水解揮發(fā),維生素營養(yǎng)受到怕壞。使用此種烹飪方式,不僅要求油脂的煙點(diǎn)要高,更要考慮營養(yǎng)的均衡問題,以補(bǔ)充菜品流失的營養(yǎng)。
3)涼拌沙拉
涼拌沙拉對油品的要求最高,首先油品純凈沒有雜質(zhì),否則容易吃壞肚子;其次是油品味道清淡沒有植物原味,濃香型和有植物原味的植物油都會影響涼拌沙拉的口感。天然純凈的芥花油,高溫去除雜質(zhì)和植物原味,純凈無污染,味道清新不油膩,比橄欖油更適合涼拌沙拉,因?yàn)殚蠙煊陀须s味。
芥花油包裝如何設(shè)計呢?
可以從以下幾個方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出芥花油名稱及芥花油亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計;
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,芥花油產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好芥花油包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計上,芥花油可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,芥花油包裝設(shè)計的工作不能少。
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