哈密瓜月餅產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將哈密瓜月餅產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是哈密瓜月餅產(chǎn)品的介紹，第二部分是哈密瓜月餅產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　哈密瓜月餅是一種為了應(yīng)中國中秋節(jié)而制作的特有口味的月餅。其制作簡便，口味馨香。

　　歷史演變

　　月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。月餅在中國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

　　到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。

　　清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗，且制作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道：“酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋?！?。遍觀全國，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗，如江南的“卜狀元”：把月餅切成大中小三塊，疊在一起，最大的放在下面，為“狀元”；中等的放在中間，為“榜眼”；最小的在上面，為“探花”。而后全家人擲骰子，誰的數(shù)碼最多，即為狀元，吃大塊；依次為榜眼、探花，游戲取樂。哈密瓜因成熟于中秋之際，常被人們用來加工月餅，稱為哈密瓜月餅。

　　制作方法

　　所需原料

　　參考分量：63克月餅15個(gè)

　　餅皮：中筋面粉100克，奶粉5克，轉(zhuǎn)化糖漿75克，枧水1克，花生油25克。

　　哈密瓜餡：哈密瓜2000克，冬瓜2000克，細(xì)砂糖300克，麥芽糖150克，檸檬汁30ML。

　　表面刷液：蛋黃水(蛋黃1個(gè)+蛋清1大勺調(diào)勻而成)。

　　烘焙：烤箱，200度，中層，約20分鐘?？?分鐘定型后取出來刷蛋黃水。

　　具體步驟

　　1、首先制作哈密瓜餡。將哈密瓜去皮去籽以后，在案板上切成盡量小的小丁。

　　2、將切成丁的哈密瓜包入紗布，用力擠出哈密瓜汁。配方里的哈密瓜量比較多，可以分幾次來操作。

　　3、首先準(zhǔn)備好擠掉水分的哈密瓜丁以及擠出的哈密瓜汁。

　　4、將擠掉水分的哈密瓜丁放在案板上，用刀剁成蓉。

　　5、冬瓜切成小塊，在鍋里放入可以沒過冬瓜的水，煮開后放入冬瓜煮15分鐘左右，直到徹底煮熟（冬瓜煮到變成透明就表示徹底熟了）。煮好的冬瓜冷卻后，用紗布包起來，擠掉水分。

　　6、擠掉水分的冬瓜也放在案板上剁成蓉（擠出的冬瓜水舍去不用）。

　　7、鍋燒熱，倒入哈密瓜汁。再倒入細(xì)砂糖和麥芽糖，邊煮邊攪拌，直到糖溶解。

　　8、把冬瓜蓉和哈密瓜蓉都倒入鍋里，用中火慢慢的熬煮，煮的時(shí)候多翻炒，以免糊底。

　　9、煮的過程中，水分會(huì)慢慢減少，鍋里的餡料越來越稠。

　　10、煮到水分揮發(fā)較多的時(shí)候，要轉(zhuǎn)小火，不斷翻炒，差不多快炒干的時(shí)候，加入檸檬汁。

　　11、炒到一定的程度，哈密瓜餡就做好了。做好的餡晾涼后備用。

　　12、接下來開始準(zhǔn)備餅皮。轉(zhuǎn)化糖漿倒入碗里，加入枧水，再加入花生油，用打蛋器攪拌均勻。

　　13、篩入中筋面粉和奶粉。用手揉成面團(tuán)。把揉好的面團(tuán)靜置醒發(fā)1-2個(gè)小時(shí)。

　　14、靜置好的面團(tuán)，分成所需的分量。皮和餡的比例是2:8。比如如果你做的63克的月餅，將皮分成13克一個(gè)。

　　15、餡也分成所需的分量。如果做63克的月餅，餡大約分成50克一個(gè)。手上拍點(diǎn)面粉防粘，取一塊餅皮面團(tuán)放在手上，壓扁。

　　16、放上哈密瓜餡，開始包。能否包出好的，均勻的月餅，包的手法很關(guān)鍵，將面團(tuán)放在左手虎口位置，用大拇指的大魚際部位，推面皮。推的過程中轉(zhuǎn)動(dòng)面團(tuán)，讓面皮慢慢的包裹在餡上。

　　17、面皮在餡上“爬”到一定高度的時(shí)候，就要開始收口了。慢慢收口，最后將餡料完全包裹在面皮里。

　　18、包好的月餅皮應(yīng)該很均勻的包裹在餡上，盡量做到不露餡。如果有個(gè)別的地方破了，可以酌情從剩余的月餅皮上揪一塊將破的地方補(bǔ)好。

　　19、月餅?zāi)＞邇?nèi)撒上一些面粉防粘（放入面粉，晃一晃，使面粉附在模具上，再將多余的面粉倒出）。把包好的面團(tuán)放入模具。

　　20、在烤盤上將月餅壓成型。依次做好所有的月餅，在月餅表面噴一些水，放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤5分鐘，取出來在月餅表面刷一層蛋黃水（側(cè)面不用刷），重新放入烤箱，再烤15分鐘左右，直到烤成金黃色即可出爐。出爐的月餅冷卻后密封保存，等待2-3天，餅皮回油后再食用。

　　關(guān)鍵步驟

　　1、水果餡制作的關(guān)鍵，在于要炒到合適的程度。炒過頭了，餡容易糊，水果的纖維被破壞，口感甜膩；炒的不夠，則太過濕潤，更加難包餡了。

　　2、用到將哈密瓜和冬瓜切成蓉，可以最大限度的避免破壞果肉/瓜肉纖維，這樣做出來的餡帶有纖維口感，才會(huì)好吃。也可以用食品料理機(jī)直接將哈密瓜及冬瓜打成蓉，但這樣的口感會(huì)沒那么好哦。

　　3、水果餡手感又粘又軟，包起來比較困難，需要一定的技巧。如果是新手，可以嘗試皮和餡4:6的比例，會(huì)比較容易一些。

　　4、哈密瓜月餅烤好以后，皮較干硬，保存2-3天后，皮才會(huì)變得油潤亮澤口感柔軟，這個(gè)過程稱為“回油”。所以，做好的月餅不要馬上吃，等回油后再吃口感才好哈。

　　5、將哈密瓜換成水蜜桃、橙肉等，可以制作其他口味的水果月餅。如果是橙肉做成的香橙餡，則不需要加檸檬汁。

　　食用指南

　　食用方法

　　大部分哈密瓜月餅常溫保存，即開即食。而像冰皮哈密瓜月餅、冰淇淋哈密瓜月餅等，則需要從冰箱拿出來放一陣子解凍食用，口味更佳。

　　儲(chǔ)存方法

　　哈密瓜月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡哈密瓜月餅則可保存1個(gè)月左右。盒裝哈密瓜月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風(fēng)；另外，因哈密瓜月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化。

　　哈密瓜月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式哈密瓜月餅因皮酥松，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。

　　哈密瓜月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將哈密瓜月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。一般來說，哈密瓜月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，最好將哈密瓜月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時(shí)取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心哈密瓜月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心哈密瓜月餅，存放時(shí)間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，哈密瓜月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等哈密瓜月餅，應(yīng)隨買隨吃。

　　哈密瓜月餅存放時(shí)，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。

　　注意事項(xiàng)

　　在面對誘人的哈密瓜月餅時(shí)，糖尿病患者應(yīng)格外注意，不要迷信無糖哈密瓜月餅，因?yàn)椴糠譄o糖哈密瓜月餅當(dāng)中并非沒有糖，而且嚴(yán)格來說淀粉等成分也是“糖”，因此即使食用無糖哈密瓜月餅也要注意適量。此外，由于部分哈密瓜月餅含油量、膽固醇量都較高，建議市民每次食用無糖哈密瓜月餅也不能超過1/4塊，同時(shí)在吃完哈密瓜月餅之后，應(yīng)該減去相應(yīng)的主食量。在食用時(shí)間選擇上，需要注射胰島素的患者應(yīng)該選擇在注射之前食用哈密瓜月餅。糖尿病患者在節(jié)日期間也不要盲目地控制飲食，認(rèn)為少攝入飲食就可以控制血糖。如果身體內(nèi)的蛋白質(zhì)不足以滿足正常代謝的需要，那肯定也不足以滿足胰島素分泌的需要。在這種情況下，根本不能緩解糖尿病病情。因此，飲食攝入量一定要在醫(yī)生的安排下進(jìn)行。

　　妊娠、產(chǎn)后因?yàn)樵杏夯虿溉樘厥馍砬闆r，在飲食上存在禁忌。妊娠期應(yīng)避免食辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕；妊娠惡阻還應(yīng)避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。對于產(chǎn)婦而言，產(chǎn)后常常亡血傷陰、瘀血內(nèi)停，多虛多瘀，化生乳汁以養(yǎng)嬰兒，飲食應(yīng)饑飽均勻，進(jìn)食營養(yǎng)豐富，易于消化的食物，因此食用月餅更要注意。孕產(chǎn)婦應(yīng)盡量少食哈密瓜月餅。不同體質(zhì)的病人在食用月餅時(shí)有不同的禁忌：虛寒盛者忌生冷、寒涼餡料制作的月餅；陰虛、熱盛者忌辛燥動(dòng)火餡料制作的月餅；水腫病人忌咸餡的月餅；消渴病(糖尿病)人忌糖餡的月餅；熱證、瘡瘍、風(fēng)疹、癬疥等患者忌食辛辣香燥餡料制作的月餅。

　　選購建議

　　在選擇中秋哈密瓜月餅的時(shí)候,望,聞是必不要少的,高品質(zhì)的哈密瓜月餅，形態(tài)應(yīng)是表面和側(cè)面圓邊略微外凸，紋印清晰，無漏餡現(xiàn)象。從顏色上看，好的哈密瓜月餅表面呈有光澤的金黃色，側(cè)面部分餅皮呈乳黃色，餅皮表面沒有氣泡，底部周圍沒有焦圈。

　　手感上，好的哈密瓜月餅應(yīng)該是松軟適度。市場上有些哈密瓜月餅硬得像餅干，有的色澤黯淡，吃口毫無該品種特有的香味，這是什么原因呢?實(shí)際上，這是由于工藝配方及原料合成等各種因素造成的."聽"則需要多參考身邊同事與朋友的意見,"診"則要看多留意媒體對你所選擇的品牌哈密瓜月餅的評價(jià)與正面曝光度如何,相當(dāng)于一個(gè)監(jiān)管的角色。

哈密瓜月餅包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出哈密瓜月餅名稱及哈密瓜月餅亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，哈密瓜月餅產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好哈密瓜月餅包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，哈密瓜月餅可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，哈密瓜月餅包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文哈密瓜月餅產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)關(guān)鍵詞為“哈密瓜月餅包裝設(shè)計(jì)，哈密”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問題，請及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。