西樵大餅產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將西樵大餅產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是西樵大餅產(chǎn)品的介紹，第二部分是西樵大餅產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　西樵大餅是廣東省佛山市傳統(tǒng)小吃之一，最早出品是官山圩的天園餅家，曾暢銷省港各地。其特點(diǎn)是松軟、香甜，入口松化。這是用西樵山清泉才能制成此餅，其它地方仿制，不及此味，所以被稱為西樵大餅。西樵山的大餅，已有300年歷史，遠(yuǎn)近馳名。西樵大餅名不虛傳，外型圓大，大者有2市斤，一般也重半斤，也一兩左右的小餅。它顏色白中微黃，不起焦、入口松軟、清香甜滑，食后不覺(jué)干燥，可與雞蛋糕比美。

　　菜品特色

　　西樵大餅是廣東省佛山市漢族傳統(tǒng)小吃之一，最早出品是官山圩的天園餅家，曾暢銷省港各地。其特點(diǎn)是松軟、香甜，入口松化。這是用西樵山清泉才能制成此餅，其它地方仿制，不及此味，所以被稱為西樵大餅。西樵山的大餅，已有300年歷史，遠(yuǎn)近馳名。西樵大餅名不虛傳，外型圓大，大者有2市斤，一般也重半斤，也一兩左右的小餅。它顏色白中微黃，不起焦，入口松軟，清香甜滑，食后不覺(jué)干燥，可與雞蛋糕比美。

　　制作原料

　?。焊粡?qiáng)粉5公斤，白砂糖3.5公斤，清水2.1公斤，豬油0.5公斤，食粉25克，鮮酵母適量，枧水適量（根據(jù)自己的需要，如果想多做或少做些，可按比例增減各種原材料）先把面粉3.5公斤，清水2.1公斤，鮮酵母1%混合，待起后加入白糖3.5公斤成為面種。

　　做法

　　發(fā)面種是為了使餅身更加疏松軟化，無(wú)苦味。發(fā)酵1到2天才可使用。此后在面種中加入面粉1.5公斤，及豬油、食粉、枧水一起攪勻，成為面團(tuán)。下適量枧水是為了中和面粉里的酸性，份量要視面種的酸度而定。然后，再將面團(tuán)搓成扁圓形，面團(tuán)必須擦勻，成品會(huì)比較潔白和有韌性。以達(dá)到其外形完整，色澤雪白，入口綿軟香滑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。再把做好的餅放入已灑上撲面粉的餅盤(pán)內(nèi)，再在餅面上撒上撲粉。最后，入爐用中火烘烤。剛烘制出來(lái)的西樵大餅，表面都有一層薄粉，出爐后，人們根據(jù)它判定餅的衛(wèi)生，假如大餅外層的粉沒(méi)有了，說(shuō)明大餅已被人動(dòng)過(guò)，內(nèi)行的人就不會(huì)買，因?yàn)槲鏖源箫炓话闶遣粶?zhǔn)多動(dòng)的，如果看到這樣的西樵大餅就不要買了。

　　歷史

　　明朝弘治年間，方獻(xiàn)夫任吏部尚書(shū)時(shí)，一天四更起床，洗完畢，準(zhǔn)備用早點(diǎn)，豈料仆人遲遲沒(méi)拿上來(lái)。他到廚房一看，廚子遲了起床來(lái)不及做點(diǎn)心。方獻(xiàn)夫見(jiàn)案板上有已發(fā)酵好的面團(tuán)，便急中生智，叫廚子在面團(tuán)中加上雞蛋和糖揉勻，做成一個(gè)大餅子，放在爐子上烤。一會(huì)兒餅子烤好，方獻(xiàn)夫用包袱布包好，命轎夫起轎，匆匆上朝去了。

　　方獻(xiàn)夫來(lái)到朝房，見(jiàn)還有時(shí)間，便拿餅子就著清茶吃了起來(lái)，餅子松軟甘香，十分可口。同僚們聞到餅香四溢，都咽口水了，有官員還探過(guò)頭來(lái)問(wèn)吃什么餅子。方獻(xiàn)夫故鄉(xiāng)情濃，不假思索便說(shuō)：“這是西樵大餅?！鄙⒊?，方獻(xiàn)夫命廚子如法炮制，做了幾十個(gè)大餅子，第二天上朝時(shí)帶到朝房，分給同僚享用。同僚們邊吃邊嘖嘖稱贊餅子可口，西樵大餅便在朝中美名揚(yáng)了。方獻(xiàn)夫也經(jīng)常命廚子烤制，供自己吃或招待客人。

　　后來(lái)方獻(xiàn)夫稱病還鄉(xiāng)，在西樵山設(shè)石泉書(shū)院講學(xué)10年，將制餅方法教給山民。好方法加上西樵山好泉水，制出來(lái)的西樵大餅更可口了，又因?yàn)轱炞有稳鐫M月寓花好月圓的好意頭，因此西樵人嫁娶喜慶、探親和過(guò)年過(guò)節(jié)，都以此作禮品送人。

　　到了清未民初，西樵大餅做得最好的是離西樵山不遠(yuǎn)的民樂(lè)圩一餅家，它制出來(lái)的西樵大餅除了甘香、松軟、清甜外，還有刀切不掉渣，暑天在桌上放上10天半月不變質(zhì)的特點(diǎn)，廣州、佛山的商人紛紛仿制，但色、香、味均無(wú)法與地道的西樵大餅媲美

　　特色發(fā)展

　　經(jīng)濟(jì)多元化的發(fā)展，人們多元化的喜好，促使著西樵大餅進(jìn)行產(chǎn)品變革。近幾年，市場(chǎng)上出現(xiàn)了西樵大餅的新品種:蛋奶型西樵大餅。相對(duì)于傳統(tǒng)型西樵大餅，蛋奶型更加松軟，有入口即溶的感覺(jué)。而且有的還制作成蛋糕一樣，采用雙層夾心的形式，在中間放上奶油，使它吃起來(lái)更加可口。雖然蛋奶型西樵大餅吃起來(lái)可口，但大多數(shù)的西樵本地人還是比較喜歡傳統(tǒng)型的，特別是把它蒸過(guò)之后，那份松軟和清香甘甜是蛋奶型不能比擬的。

　　隨著蛋奶型西樵大餅的需求不斷增多，傳統(tǒng)型西樵大餅在市面上的蹤影逐漸消失。當(dāng)然，并不是完全消失。如果你想購(gòu)買，你可以在南海西樵的樵園餅屋里找得到。另外，西樵大餅當(dāng)然是西樵出產(chǎn)的才為最正宗。但據(jù)了解，現(xiàn)在市面上銷售的西樵大餅大多數(shù)都不是在西樵出產(chǎn)的，而是外地的一些企業(yè)或作坊制造的。市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)和成本問(wèn)題導(dǎo)致市場(chǎng)上西樵大餅的質(zhì)量不能得到保證。那么，真正在西樵生產(chǎn)的正宗大餅又到了哪里去了？原來(lái)，在西樵生產(chǎn)的大餅基本只在家門口擺賣，多數(shù)在一些餅屋、雜貨店和景區(qū)店鋪出售。所以大家如果想購(gòu)買正宗的傳統(tǒng)型西樵大餅，就要到西樵去了。其中，又?jǐn)?shù)樵園餅屋出產(chǎn)的大餅最有質(zhì)量保證。

西樵大餅包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出西樵大餅名稱及西樵大餅亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，西樵大餅產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好西樵大餅包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，西樵大餅可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，西樵大餅包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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