梅占茶產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將梅占茶產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是梅占茶產(chǎn)品的介紹,第二部分是梅占茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
梅占茶原產(chǎn)于安溪蘆田,持嫩性較差,所以制作烏龍茶時(shí)應(yīng)嫩采、重曬、輕搖,以使發(fā)酵充分,青辛味散發(fā)轉(zhuǎn)為清香。它的品質(zhì)特征:茶條壯實(shí)、長大、梗肥、節(jié)間長,色澤褐綠稍帶暗紅色,紅點(diǎn)明,湯色涂黃或橙黃,味厚香醇。梅占可加工白茶、紅茶與綠茶,也需嫩采。制紅茶亦為白琳工夫的高級(jí)原料。制成烘青綠茶白毛猴,品質(zhì)亦佳。制成的紅、綠茶,具有獨(dú)特的蘭花香且滋味醇厚。芽葉生育力和持嫩性較強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量高,每畝可達(dá)200kg——300kg以上。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、兒茶素總量18.1%、咖啡堿4.4%。適制紅茶、綠茶、烏龍茶。
簡介
基本概況
梅占茶是安溪六大名茶之一.原產(chǎn)于安溪蘆田。無性系品種。[2] 梅占植株小喬木型,大葉類,中芽種。樹姿直立,主干明顯,分枝較稀,節(jié)間甚長;葉長橢圓形,葉色深綠,葉面平滑內(nèi)折,葉肉厚而質(zhì)脆,葉緣平鋸齒疏淺。開花多,結(jié)實(shí)少。育芽能力強(qiáng),芽梢生長迅速,但易于硬化。一年生長期7個(gè)月左右。適應(yīng)性強(qiáng),產(chǎn)量較高,在不同產(chǎn)地能適應(yīng)制各種茶類。制烏龍茶香味獨(dú)特,品質(zhì)較佳;制紅、綠茶,香高味醇,具蘭花香。樹姿直立,主干明顯,分枝較稀,節(jié)間甚長;葉長橢圓形,葉色深綠,葉面平滑內(nèi)折,葉肉厚而質(zhì)脆,葉緣平鋸齒疏淺。開花多,結(jié)實(shí)少。育芽能力強(qiáng)。
由來
其由來有兩種傳講:一種是,清道光元(1821)前后,蘆田有一株樹,樹高葉長,但不知其名。有一天,西坪堯陽王氏前往蘆田拜祖,蘆田人特意考問王氏那株叫名?王氏不知,臨時(shí)答不上來,仰面偶見門上有“梅占百花魁”聯(lián)句,遂巧取“梅占”為其名。另一種是,清嘉慶十5年(1810)前后,安溪三洋農(nóng)民楊奕糖在百丈坪田里干活,有位挑苗的老人路過此地,向楊托缽,楊恣意款待,老人以三株苗奉送。楊把它種在“玉樹厝”旁,經(jīng)心作育,長得此外繁盛。采制成,香氣濃重,滋味醇厚,甘香適口。信息一傳開,各人爭相批評(píng),甚為贊賞,但叫不著名來。村里有個(gè)舉人依據(jù)該著花似臘梅的特征,將其命名為梅占。今后三村5里廣植擴(kuò)種,就漸漸著名各地。
產(chǎn)地介紹
梅占的原產(chǎn)地是福建省安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村,已有100多年栽培史,主要分布在福建南部、北部茶區(qū),臺(tái)灣省有引種。20世紀(jì)60年代后,福建全省和廣東、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江蘇、廣西等省區(qū)有引種栽培。1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國家品種,編號(hào)GS13004——1985。
梅占春茶一芽二葉干樣約合氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、兒茶素總量18.1%、咖啡堿4.4%。梅占生長適應(yīng)性強(qiáng),產(chǎn)量較高,在不同產(chǎn)地能適應(yīng)制各種茶類,她不僅適制烏龍茶,還適制紅茶和綠茶,制烏龍茶,香味獨(dú)特,品質(zhì)較佳,而制紅茶,香高似蘭花香,味厚;制炒青綠茶,香氣高銳,滋味濃厚。
加工工藝
鮮葉采摘
鮮葉采摘時(shí)間應(yīng)選擇晴天上午茶樹露水干后,人工采摘肥壯單芽 ,要求鮮芽細(xì)嫩、勻凈 、新鮮 、完整 ,忌采魚葉及其他非茶類雜物 ,采到病蟲芽梢應(yīng)及時(shí)剔除 ,采摘的茶青用清潔、衛(wèi)生的運(yùn)輸工具及時(shí)送廠 ,不能及時(shí)送廠的茶青,要注意保質(zhì)保鮮 ,合理貯存 。茶青進(jìn)廠后按不同產(chǎn)地分開攤放 ,對(duì)不勻整的茶青進(jìn)行分級(jí) ,特 別大的或最小的另設(shè)級(jí)別單獨(dú)付制,并剔除鱗片、魚葉、老葉、梗蒂、紅變芽等 ,以達(dá)到同批同級(jí)原料勻整。
萎凋
萎凋是使單芽適當(dāng)散失水分 ,柔軟 ,韌性增強(qiáng) ,便于揉捻 ,同時(shí)促進(jìn) 部分 內(nèi)含物轉(zhuǎn)化,為發(fā)酵打下良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。梅占芽身長,顯毫,肥壯,含水率高,要求重萎凋,以利于芽中大分子化合物降解成小分子物質(zhì),也為形成紅茶甜爽濃厚的品質(zhì)奠定基礎(chǔ) 。萎凋分日光萎凋和室內(nèi)萎凋兩種 。
揉捻
揉捻室宜低溫高濕,室溫控制20—— 25℃,相對(duì)濕度80%—— 90%,在夏秋季節(jié)高溫低濕,應(yīng)安排在夜間或清晨進(jìn)行揉捻 。由于原料是單芽,比較細(xì)嫩,以輕揉為主,掌握 “輕、重、輕”的原則,開始時(shí)不加壓,后分次加壓,揉捻結(jié)束前應(yīng)減壓,使茶條收?qǐng)A,茶汁回收。一般55型揉捻機(jī)投葉量50 kg左右,時(shí)間60——120min左右。以細(xì)胞損傷率在90%以上為宜,條索緊細(xì),茶汁粘附于茶條表面,用手緊握不溢汁為適度。
發(fā)酵
發(fā)酵是紅茶特有 品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序,目的在于促進(jìn)多酚類酶促氧化,將芽葉放在發(fā)酵架的竹框內(nèi)保濕進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵室溫度以20—— 25℃為宜,一般發(fā)酵葉較室溫高2——5℃,保持在30℃左右為宜,葉溫升至35℃時(shí)要及時(shí)翻拌。發(fā)酵室配置增濕器、加溫器和排氣扇來調(diào)節(jié)溫濕度,相對(duì)濕度在90%—— 95%為宜,室溫低于20℃、相對(duì)濕度低于90%時(shí)應(yīng)進(jìn)行增溫增濕。發(fā)酵室保持空氣流通,攤?cè)~厚度10——15cm,氣溫高薄攤,氣溫低厚攤,每小時(shí)翻拌一次。發(fā)酵葉以青草氣消失,出現(xiàn)清新的花果香,葉色紅變?yōu)檫m度。全程歷時(shí)掌握2——5h。
干燥
干燥分為毛火和足火兩個(gè)階段,中間攤涼。毛火高溫破壞多酚氧化酶的活性,蒸發(fā)水分,停止發(fā)酵。一般采用手拉式烘干機(jī),溫度控制120℃,時(shí)間10—— 12min,烘至手抓茶葉有刺手感,含水量 20%左右為宜。中間攤涼散熱,使茶葉內(nèi)水分重新分布。足火低溫慢焙 (文火焙 ),進(jìn)一步緊縮條索,使毛茶充分干燥,便于保存。一般采用提香機(jī) (烘箱 ),溫度控制70——80℃,歷時(shí)4——5h,烘至茶香顯露,手捻成末,含水量為7%為適度。
泡制方法
茶具:160CC白瓷蓋碗;隨手泡;白瓷品茗杯。用水:桶裝礦泉水;水溫:98-100度;出湯時(shí)間:20秒-45秒出湯。置茶量:約8克。
干茶:烏褐中帶綠,有光澤,有不太明顯的霜,條索緊結(jié)彎曲,還帶有一絲淡淡的火香味。
茶湯:湯色淡黃至金黃,清澈明亮;頭泡還帶有淡淡的火香,二泡之后火香消失,花香盡顯,而且香氣持久,非常特別;內(nèi)質(zhì)感很好;茶湯順滑,厚且細(xì)膩;回甘快而持久;但該茶不算很耐泡,但各泡之間茶湯的內(nèi)溶物相差不大,六泡之后開始減弱。
葉底:綠潤;葉邊緣紅邊顯,均勻明凈;邊緣破碎少;葉片肥厚;彈性極佳;香氣清爽而正。
總體而言,這是一款比較好的一泡茶,有梅占茶樹品種特有的氣質(zhì),再加上巖茶的制作工藝,香氣口感都算不錯(cuò)。
功效
梅占適制性很廣,可以做成烏龍茶,白茶,紅茶,綠茶等,品質(zhì)優(yōu)異,內(nèi)含物豐富,而且保健功效極佳。
安溪梅占茶中含有十多種有益人體身心健康的礦物質(zhì),梅占茶具有“減肥、美容、保健、防癌、抗衰、降血脂”功效。
梅占茶的保健功效豐富,品質(zhì)佳,是一款上好的保健茶飲品。
梅占茶包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出梅占茶名稱及梅占茶亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,梅占茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好梅占茶包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,梅占茶可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,梅占茶包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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