冷凍飲品產品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將冷凍飲品產品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是冷凍飲品產品的介紹,第二部分是冷凍飲品產品包裝設計方法
冷凍飲品 frozen drinks冷凍飲品包括以飲用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等為主要原料,添加適量的香料、著色劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等,經配料、滅菌、凝凍、包裝等工序而制成的產品。包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等。
冷凍飲品 依據
SB/T 10007-2008 冷凍飲品 分類
SB 10008-1992 冷凍飲品的檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存
SB/T 10009-2008 冷凍飲品檢驗方法
SB 10012-1992 冰淇淋膨脹率的測定
SB/T 10013-2008 冷凍飲品 冰淇淋
SB/T 10014-2008 冷凍飲品 雪泥
SB/T 10015-2008 冷凍飲品 雪糕
SB/T 10016-2008 冷凍飲品 冰棍
SB/T 10017-2008 冷凍飲品 食用冰
基本生產流程及關鍵控制環(huán)節(jié)
基本生產流程
配料→殺菌→均質→冷卻→老化→凝凍→成型→包裝
冰棍、食用冰、甜味冰的生產基本流程無均質、老化、凝凍三個步驟。雪泥的生產基本流程無均質步驟。
關鍵控制環(huán)節(jié)
配料;滅菌;老化(適用于冰淇淋、雪糕、雪泥)。
容易出現的質量安全問題編輯
感官質量缺陷:如冰結晶,組織粗糙、空頭等;蛋白質、脂肪、總糖含量不達標;甜味劑超標;微生物指標超標。[1]
冷凍飲品 類別
冰淇淋 ice cream
以飲用水、乳和/或乳制品、食糖等為主要原料,添加或不添加食用油脂、食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。
分類:全乳脂冰淇淋 主體部分乳脂含量為8%以上(不添加非乳脂)的冰淇淋。
半乳脂冰淇淋 主體部分乳脂含量大于等于2.2%的冰淇淋。
植脂冰淇淋 主體部分乳脂含量低于2.2%的冰淇淋。
雪泥類 ice frost
冰霜類 以飲用水、食糖為主要原料,可添加適量的食品添加劑,經混合、滅菌、凝凍、硬化等工藝制成的冰雪狀的冷凍飲品。
分類:清型雪泥 和 組合型雪泥
雪糕類 milk ice
以飲用水、乳和/或乳制品、食糖、食用油脂等為主要原料,可添加適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、或凝凍、凍結等工藝制成的冷凍飲品。
分類:清型雪糕 和 組合型雪糕
冰棍類 ice lolly
棒冰類 以飲用水、食糖為主要原料,可添加適量的食品添加劑,經混合、滅菌、硬化、成型等工藝制成的冷凍飲品。
分類:清型冰棍 和 組合型冰棍
甜味冰類 sweet ice
以飲用水、食糖為主要原料,可添加適量的食品添加劑,經混合、滅菌、灌裝、硬化等工藝制成的冷凍飲品。如甜橙味甜味冰、菠蘿味甜味冰等。
食用冰類 edible ice
以飲用水為原料,經滅菌、注模、凍結、脫模、包裝等工藝制成的冷凍飲品。
其他類
上述未包括的冷凍飲品。如冷凍飲品部分所占質量比率不低于50%的組合型制品;低脂冷凍飲品;低糖冷凍飲品;無糖冷凍飲品等。
冷凍飲品包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產品亮點,突出冷凍飲品名稱及冷凍飲品亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結合。
首先,冷凍飲品產品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好冷凍飲品包裝設計需要突出產品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,冷凍飲品可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產品買的好,冷凍飲品包裝設計的工作不能少。
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