坦洋功夫產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將坦洋功夫產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是坦洋功夫產(chǎn)品的介紹,第二部分是坦洋功夫產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村,相傳清咸豐、同治年間(公元1851 --1874年),坦洋村有胡福四(又名胡進(jìn)四)者,試制紅茶成功,經(jīng)廣州運(yùn)銷西歐。很受歡迎,此后茶商紛紛入山求市,接踵而來并設(shè)洋行,后因茶類布局的變更,由“紅”改“綠”,坦洋工夫尚存無幾。近年來,經(jīng)有關(guān)部門的努力,坦洋工夫又有所恢復(fù)和發(fā)展。[1]
介紹
坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村,相傳清咸豐、同治年間(公元1851 --1874年),坦洋村有胡福四(又名胡進(jìn)四)者,試制紅茶成功,經(jīng)廣州運(yùn)銷西歐.很受歡迎,此后茶商紛紛入山求市,接踵而來并設(shè)洋行,后因茶類布局的變更,由“紅”改“綠”,坦洋工夫尚存無幾。近年來,經(jīng)有關(guān)部門的努力,坦洋工夫又有所恢復(fù)和發(fā)展。[1] 坦洋工夫采用無性系優(yōu)良品種為原料茶,通過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等初制工序,再以篩分、抖切、風(fēng)選、揀剔、復(fù)火、均堆等工序精制而成,產(chǎn)品有特種類高檔紅茶,以及級(jí)類紅茶。就像武夷的正山小種紅茶中的極品是金駿眉一樣,坦洋功夫紅茶也有極品等級(jí)的茶,那就是“歸嶺紅茶”,該品種的產(chǎn)量極小,只有福安和壽寧交界的茶嶺村和茶坪村之間,海拔1080米的方圓十公里的高山上才有,非常稀有。
沖泡方式
1、杯泡法。用杯泡:用200ml的大杯(適宜各種材質(zhì),玻璃杯最宜),取5g白茶用90度開水先溫潤聞香再用開水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗法。用蓋碗:取3g的白茶投入中蓋碗,用90度開水溫潤聞香,然后像功夫茶泡法一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,就能品到清新的口味。
3、壺泡法。用壺泡:取7-10g的白茶投入壺中,用90度開水溫潤后用100度開水悶泡,45秒-60秒就可出水品飲,這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺法。用大壺:取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡。喝完直接加開水悶可以從早喝到晚,味道特別醇厚和清爽。
制作工藝
坦洋工夫紅茶是福建三大工夫紅茶之首,久已聞名于國內(nèi)外茶葉市場。其主要品質(zhì)特點(diǎn)為:外形條索緊細(xì)勻直,葉色潤澤,凈度良好,毫尖金黃,香氣高銳持久,滋味濃醇鮮爽,醇甜、有桂圓香氣,湯色紅亮,葉亮紅明。“坦洋工夫”紅茶的制作過程,將注重保留其傳統(tǒng)“坦洋工夫”紅茶的品質(zhì)特征,在此基礎(chǔ)上經(jīng)過技術(shù)創(chuàng)新,提高產(chǎn)品檔次,以適應(yīng)市場對(duì)高檔紅茶的需求,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益?!疤寡蠊し颉奔t茶的生產(chǎn)工藝主要包括鮮葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、精制等工序。
1、鮮葉采摘:選擇晴天采摘一芽一葉或一芽二葉,品種以坦洋菜茶為佳,鮮葉要求芽葉肥壯、不帶魚葉和鱗片無病蟲傷害、無異雜、無損傷,嚴(yán)格實(shí)行分批、分品種、及時(shí)付制,保持鮮葉的新鮮度。
2、萎凋:萎凋室要保持通風(fēng)良好,槽體內(nèi)溫度一般控制在30-35℃左右,具體溫度和風(fēng)量的掌握依據(jù)鮮葉含水量而定,一般原則為“先高后低”;萎凋芾的攤?cè)~厚度一般為10-15cm,每隔20-30分種翻葉一次,以獲得茶葉萎凋均勻一致。一般萎凋時(shí)間4-6小時(shí),萎凋葉葉質(zhì)柔軟,手捏成團(tuán),松手不易彈散,嫩梗折之不斷,葉面失去光澤,色暗綠,青草氣大部分消失,略有清香,減重率達(dá)30-40%,則萎凋適率。
3、揉捻:采用揉捻機(jī),揉捻室避免陽光直射,室內(nèi)溫度宜低,濕度宜稍高;采用輕壓長揉的方法,時(shí)間掌握在60分鐘左右,使茶葉的成條率達(dá)到85%以上,細(xì)胞破損率達(dá)80%以上,茶汁溢出而不滴流,使之條形緊結(jié),初步形成其成品外形特征。
4、解塊:主要目的是解散茶團(tuán),降低葉溫,使葉內(nèi)某些有效成份不致因受熱劇變,干燥后可減少團(tuán)塊。但使用解塊機(jī)會(huì)影響到高檔茶的條索外形,因此“坦洋工夫紅茶”實(shí)際制作中以手工解塊效果為佳。
5、發(fā)酵:發(fā)酵是工夫紅茶加工的獨(dú)特階段,它使茶葉中的多酚類物質(zhì)充分氧化,形成紅茶色香味的品質(zhì)特征。紅茶的發(fā)酵實(shí)際上從揉捻時(shí)就開始,因此揉捻時(shí)室溫宜低。發(fā)酵溫度控制在22-24℃,空氣濕度一般要求80%以上,空氣流通,使氧化供給充足,發(fā)酵充分均勻,整個(gè)發(fā)酵過程一般維持2-3個(gè)小時(shí),待發(fā)酵葉青草氣消失,出現(xiàn)桂花香、果香,葉色大部呈鮮明的銅紅色為適度。
6、干燥:目的是制止繼續(xù)發(fā)酵,蒸發(fā)水份,達(dá)到毛茶成品要求。采用焙籠烘焙或烘干機(jī)干燥,掌握“高溫初烘,低溫復(fù)火”的原則。初烘溫度掌握在90-100℃,時(shí)間為l5-20分鐘,攤?cè)~厚度2-3cm,每隔5分鐘翻拌一次,至八成干左右,中間攤涼1-2小時(shí)。復(fù)火溫度掌握在50-60℃為宜,時(shí)間為20-30分鐘,攤?cè)~厚度3-4cm,每l0分鐘翻拌一次,足火后成品水分控制在7%以下。
7、精制:毛茶通過抖篩、平圓篩、手揀等精制工序,分精茶條粗細(xì)、長短,去除影響成品茶凈度和色澤的雜物及片茶、碎茶、末茶等,形成條索緊細(xì)、外形勻齊美觀、凈度良好的上等“坦洋工夫紅茶”外形特征。
保存方法
1.茶葉最好放在茶葉罐里,移至陰暗、干爽的地方保存。2.開封后的茶葉最好盡快喝完,不然味道和香味會(huì)流失殆盡。3.不同茶葉不宜混合飲用,以免不能欣賞到該種茶的原味。功效坦洋功夫紅茶具有提神消疲,生津清熱,利尿,消炎殺菌,解毒,強(qiáng)壯骨骼,抗氧化、延緩衰老,養(yǎng)胃護(hù)胃等功效。
文化傳說
坦洋村,福建東北部寧德福安市境內(nèi)白云山麓的一個(gè)古老茶村,中國著名紅茶“坦洋工夫”的發(fā)祥地。
相傳一百多年前,坦洋村有人試制紅茶成功,經(jīng)廣州運(yùn)銷西歐,成為英國王室專供茶葉。此后,茶商紛紛入山求市,接踵而來并設(shè)洋行,周圍各縣茶葉亦漸云集坦洋。
坦洋村由此名聲鵲起。一條不長也不寬敞的坦洋街上,曾設(shè)茶行達(dá)三十幾家,雇工三千余人,產(chǎn)量二萬余擔(dān)。直到民國初年,這里的紅茶制作依然鼎盛,每年出口上萬擔(dān),運(yùn)銷荷蘭、英國、日本、東南亞等二十余個(gè)國家與地區(qū),每年收外匯茶銀百余萬元。當(dāng)時(shí)的民諺云:“國家大興,茶換黃金。船泊龍鳳橋,白銀用斗量?!?一九一五年,“坦洋工夫”摘取巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng),為中國贏得榮譽(yù)。
坦洋功夫包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出坦洋功夫名稱及坦洋功夫亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,坦洋功夫產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好坦洋功夫包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,坦洋功夫可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,坦洋功夫包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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