蛋黃粉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將蛋黃粉產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是蛋黃粉產(chǎn)品的介紹，第二部分是蛋黃粉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過多道工序制成的粉質(zhì)，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品，具有較好的乳化性，是食品、高檔飼料等產(chǎn)品的理想原料，較雞蛋有更加優(yōu)質(zhì)的特性。

　　概述

　　雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過抽檢驗(yàn)照，洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品，具有較好的乳化性,是餅干,雞精,蛋黃派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高檔飼料等產(chǎn)品的理想原料,較雞蛋有著更為突出的優(yōu)越性。

　　產(chǎn)品用途和使用方法：本產(chǎn)品是有鮮雞蛋脫去水份后提出的干產(chǎn)品，在使用時(shí)將本品用水深化攪拌均勻后，即可用以生產(chǎn)蛋糕及各種點(diǎn)心、糖果、飲料、餅干、麥乳精、兒童食品。蛋黃雪糕、冰淇淋、魚糜的輔料或添加劑，也是皮革、醫(yī)藥、造紙、化妝品的良好用料。

　　質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　感官指標(biāo)

　　粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞蛋黃粉的特有氣味，無異味和雜質(zhì)。

　　制備過程

　　雞蛋的預(yù)處理

　　選蛋：選用鮮蛋、好蛋；剔除次蛋、劣蛋、破損蛋。

　　洗蛋：目的在于洗去蛋品表面感染的菌類和污物。一般用棕刷刷洗，后用清水沖凈并晾干。

　　消毒：將晾干后的鮮蛋放入氫氧化鈉水溶液中浸漬，消毒后取出再晾干。

　　打蛋：制蛋黃粉者打分蛋，即將蛋黃、蛋白分別打入兩個(gè)容器，只用蛋黃不用蛋白；

　　過濾消毒：將蛋黃液分別攪拌，然后用20目篩布過濾，濾后除去蛋膜、系帶及其他雜質(zhì)，再用巴氏消毒器分別以低溫消毒法消毒。

　　蛋黃粉的制備

　　蛋黃粉的原料配比（質(zhì)量份）為蛋黃液100、麥芽糖5、果膠7、潔凈水100。

　　操作：按配比量，將麥芽糖和果膠加入水中，攪拌溶混均勻后，倒入已處理好的蛋黃液，再充分?jǐn)嚢枞芎蠼?jīng)噴嘴霧化進(jìn)入干燥室，用熱風(fēng)干燥機(jī)干燥后即為成品蛋黃粉。此工藝制備的蛋黃粉制得量為50.35份，比以往傳統(tǒng)工藝制造蛋黃粉制得量42.0份提高收率20%，效果顯著。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　保留蛋黃全部營養(yǎng)

　　速溶純蛋黃粉包含人體所需的18種氨基酸、鈣、鐵、磷、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、?；撬帷⑷~黃素、玉米黃素、DHA、EPA等，與鮮蛋黃營養(yǎng)等同。

　　國家專利技術(shù)，營養(yǎng)100%吸收

　　速溶純蛋黃粉產(chǎn)品已獲得技術(shù)發(fā)明專利解決1/3嬰幼兒對(duì)蛋黃不吸收問題，并且對(duì)寶寶腸胃零傷害。

　　100%純蛋黃粉

　　速溶純蛋黃粉選用優(yōu)質(zhì)鮮蛋在72小時(shí)內(nèi)轉(zhuǎn)化成蛋黃粉，不破壞蛋黃的任何營養(yǎng)成分，保證100%純蛋黃粉。

　　吸收率是普通蛋黃的33倍

　　普通蛋黃的可吸收率只有3%，而速溶純蛋黃粉蛋黃粉通過專利技術(shù)使蛋黃的吸收達(dá)到了100% ，并且對(duì)嬰幼兒的腸胃毫無損傷。

　　制作工藝

　　原料端

　　1.精選新鮮度AA級(jí)（生產(chǎn)48小時(shí)之內(nèi)，新鮮度為72哈夫值以上）雞蛋。

　　2.原料蛋經(jīng)過冷鏈運(yùn)輸、檢驗(yàn)、分級(jí)、清洗、消毒、打蛋分離、殺菌、干燥、包裝（生產(chǎn)加工）等程序，72小時(shí)之內(nèi)成粉。

　　生產(chǎn)端

　　1.100%純蛋黃，不添加任何添加劑，不添加任何輔料。

　　2.10萬級(jí)潔凈度GMP生產(chǎn)車間。

　　3.從認(rèn)證養(yǎng)殖基地、專業(yè)自有冷鏈運(yùn)輸?shù)较冗M(jìn)蛋制品廠生產(chǎn)加工，所有生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，全程可追溯

　　認(rèn)證端

　　1.國際蛋品協(xié)會(huì)會(huì)員

　　2.北京市首批通過QS單品加工企業(yè)

　　3.國家認(rèn)證專利技術(shù)

　　4.ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證

　　5.ISO22000HACCP食品安全管理體系認(rèn)證 [2]

　　食用指南編輯

　　A、速溶純蛋黃粉哺喂建議方法

　　1.將一小袋蛋黃粉倒入干凈奶瓶中，加入適量的溫開水（55-75°C），輕輕搖動(dòng)奶瓶至蛋黃粉均勻。

　　2.可加入適量的溫開水（55-75°C）調(diào)成糊狀食用（糊狀食品可促進(jìn)嬰兒口腔及語言發(fā)育）。

　　3.可與其他輔食搭配食用，如米粉、粥、菜泥等。

　　B、用量說明

　　中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)權(quán)威推薦，嬰兒4——6個(gè)月應(yīng)開始添加蛋黃，從開始的四分之一個(gè)蛋黃的量逐漸增加到二分之一個(gè)蛋黃的量，再到1整個(gè)蛋黃的量。速溶純蛋黃粉3g、6g（相當(dāng)于半個(gè)蛋黃和一個(gè)蛋黃）小袋裝，符合中國嬰幼兒輔食喂養(yǎng)習(xí)慣，幫助掌握寶寶食用量。

　　添加方式

　　1、使用傳統(tǒng)蛋黃輔食喂養(yǎng)方式：

　　寶寶蛋黃輔食添加應(yīng)從開始的四分之一個(gè)蛋黃的量，逐漸增加到二分之一個(gè)蛋黃的量，再到1整個(gè)蛋黃的量。喂養(yǎng)方法可直接碾成泥喂給寶寶，也可以加水調(diào)稀后喂養(yǎng)寶寶，或者還可搭配米粉、米粥等輔食喂養(yǎng)寶寶。

　　需注意的是，傳統(tǒng)蛋黃輔食喂養(yǎng)方式應(yīng)嚴(yán)格注意加工方式，避免細(xì)菌感染。如果寶寶產(chǎn)生消化吸收不良，腸胃不耐受等癥狀，應(yīng)及時(shí)更換速溶純蛋黃粉。

　　2、使用速溶純蛋黃粉輔食喂養(yǎng)方式：

　　速溶純蛋黃粉添加方式根據(jù)中國嬰幼兒輔食喂養(yǎng)習(xí)慣，從少到多、由稀到稠、循序漸進(jìn)的為寶寶添加輔食。在寶寶4個(gè)月的時(shí)候添加1.5g速溶純蛋黃粉，相當(dāng)于四分之一個(gè)鮮蛋黃的量； 再根據(jù)寶寶的具體消化情況逐漸增加到3g速溶純蛋黃粉，相當(dāng)于四分之一個(gè)鮮蛋黃的量；到寶寶6個(gè)月的時(shí)候添加6g速溶純蛋黃粉，也就是1整個(gè)蛋黃的量。

　　意義

　　速溶純蛋黃粉從認(rèn)證養(yǎng)殖基地出產(chǎn)原料，到先進(jìn)制造工藝制作，再到全程保鮮運(yùn)輸，所有生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，全程可追溯。行業(yè)領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營模式全面保證優(yōu)秀產(chǎn)品質(zhì)量，有效調(diào)控產(chǎn)品價(jià)格鏈。通過合理分配包括渠道價(jià)格、零售價(jià)格等中間的環(huán)節(jié)，保障整條價(jià)格鏈的可持續(xù)性利潤空間。

蛋黃粉包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出蛋黃粉名稱及蛋黃粉亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，蛋黃粉產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好蛋黃粉包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，蛋黃粉可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，蛋黃粉包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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