橘子醬產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將橘子醬產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是橘子醬產(chǎn)品的介紹,第二部分是橘子醬產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
橘子醬的做法十分簡單,工藝是煮,口味酸甜,準(zhǔn)備時(shí)間約需要10分鐘,烹飪時(shí)間大約是30分鐘。
菜品特色
橘子最可調(diào)節(jié)大魚大肉的油膩,營養(yǎng)豐富。眾所周知,橘子是上火的,不可多吃。橘子皮卻是可以去火的,營養(yǎng)價(jià)值完全不輸橘子。所以,如果你家里也恰好有一箱吃不完的橘子,那就用來做醬最合適了。
做法一
主料
橘子700克
調(diào)料
冰糖150克 檸檬汁50克 糖漿2湯匙
制作方法
1.橘子剝皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會(huì)過于苦了 2.果肉橫切兩刀,順便去除種子,備用。鍋里燒水,放入切好的橘子皮煮開后把水倒掉,這一步是為了去掉橘皮的苦味。煮過的皮加一小杯水入料理機(jī)打成泥 3.果肉放入鍋里,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮 4.然后擠入檸檬汁,邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠時(shí),加入兩湯匙糖漿,邊攪拌繼續(xù)煮一小會(huì)即可(我用的做月餅時(shí)剩下的轉(zhuǎn)化糖漿,為了增加果醬的風(fēng)味和粘稠度,沒有也可以不用。還可以用麥芽糖代替)
溫馨提示
1、采用當(dāng)季水果,水果可以熟透,但不要有腐爛。水果以一半果肉,一半果泥這樣的形式熬煮出的口感最好。熬至稍微有些粘稠時(shí),要一直不停的攪拌,以免糊底,或者熬煮不均勻。
2、水果(去皮凈重)與糖的比例約為3:1,對于酸的水果,糖可增加到水果的一半量,糖的種類選擇隨意,可用白砂糖,冰糖,綿白糖等。糖不可太少,因?yàn)樘窃谂c水果熬煮過程中,對于水果的高滲透可以阻止細(xì)菌滋生,它本身就是最好的天然防腐劑。糖還有助于水果果膠的析出,而小火慢熬和不停攪拌的方式也有助于水果果膠的析出。若水果果膠出不來,果醬的粘稠度不夠,同樣會(huì)影響口感和儲(chǔ)存時(shí)間。
3、自制果醬,不添加任何香精,口感自己把握。只遵循這樣一個(gè)原則:甜的水果加酸,酸的水果多加糖。比如:像草莓,菠蘿,山楂這樣酸甜的水果,要多加糖。而像是蘋果,芒果這樣甜度大的水果,除了加糖,另外需加入檸檬汁,以豐富果醬的口感。水分大的水果,直接熬煮;若水份小的水果,比如蘋果,桃子,金桔,山楂…可以適量加水。
4、熬制果醬以搪瓷,不銹鋼鍋,銅鍋?zhàn)詈谩dX鍋勉強(qiáng)可以,最不宜用的是鐵鍋。
5、果醬的儲(chǔ)存,也是最重要的一點(diǎn):儲(chǔ)存果醬以玻璃瓶子最好,要徹底清洗,之后高溫水煮15分鐘左右,控干水后,可放烤箱低溫烘干。做好的果醬要趁熱裝瓶,盡量裝滿。然后立即上鍋再蒸10分鐘,關(guān)火后馬上取出扣緊蓋倒扣瓶子。自然冷卻后放冰箱冷藏,可放1個(gè)月左右,開蓋后最好一周內(nèi)吃完。因?yàn)樽灾乒u沒有防腐劑,所以還是盡快食用。
做法二
材料
橘子,冰糖,糖漿,檸檬汁
做法
1、橘子剝皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會(huì)過于苦了。
2、果肉橫切兩刀,順便去除種子,備用。
3、鍋里燒水,放入切好的橘子皮煮開后,把水倒掉,這一步是為了去掉橘皮的苦味。
4、煮過的皮加一小杯水入料理機(jī)打成泥。
5、果肉放入鍋里,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。
6、然后擠入檸檬汁,邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠時(shí),加入兩湯匙糖漿,邊攪拌繼續(xù)煮一小會(huì)即可。
小訣竅
我用的做月餅時(shí)剩下的轉(zhuǎn)化糖漿,為了增加果醬的風(fēng)味和粘稠度,沒有也可以不用。還可以用麥芽糖代替。
營養(yǎng)價(jià)值
橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用;橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇;橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性、降血壓、擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈,故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品;研究證實(shí),在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米林”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長,能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷,保護(hù)基因的完好;
橘子的營養(yǎng)豐富,在每百克橘子果肉中,含蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纖維0.4克,鈣56毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.55毫克,維生素B0.08毫克,維生素B2 0.3毫克,煙酸0.3毫克,維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養(yǎng)物質(zhì)。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效,用于腹部不適、小便不利等癥;有潤肺化痰的作用,適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血壓升高、心臟興奮、抑制胃腸、子宮蠕動(dòng),還可降低毛細(xì)血管的脆性,減少微血管出血。適用人群:一般人群均可食用,風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
橘子醬包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出橘子醬名稱及橘子醬亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,橘子醬產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好橘子醬包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,橘子醬可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,橘子醬包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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