對(duì)蝦產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將對(duì)蝦產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是對(duì)蝦產(chǎn)品的介紹，第二部分是對(duì)蝦產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　對(duì)蝦（Penaeus orientalis），學(xué)名東方對(duì)蝦，又稱中國(guó)對(duì)蝦(Penaees chinensis，中國(guó)明對(duì)蝦)、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動(dòng)物門，軟甲綱，十足目，對(duì)蝦科，對(duì)蝦屬。對(duì)蝦屬個(gè)體大，通稱大蝦。雌性成長(zhǎng)個(gè)體體長(zhǎng)一般16——22厘米，重約50——80克，最大的可達(dá)30厘米，重250克；雄性較小，體長(zhǎng)13——18厘米，重30——50克。對(duì)蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動(dòng)物。牤牛島對(duì)蝦體呈長(zhǎng)筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個(gè)體節(jié)組成。腹部較長(zhǎng)，肌肉發(fā)達(dá)，分節(jié)明顯。

　　形態(tài)特征

　　對(duì)蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物門、有鰓亞門、甲殼綱、軟甲亞綱、十足目、游泳亞目、對(duì)蝦科、對(duì)蝦屬。中國(guó)對(duì)蝦是對(duì)蝦屬的主要種類之一，俗稱“對(duì)蝦”。

　　對(duì)蝦身體長(zhǎng)而略側(cè)扁，雌雄異體，成體雌蝦大于雄蝦，體色也有所不同；中國(guó)對(duì)蝦雌蝦體色灰青，雄蝦體色發(fā)黃。對(duì)蝦體外包被著一層幾丁質(zhì)的外骨骼甲殼，它由其下方的表皮細(xì)胞分泌而成。

　　對(duì)蝦的身體可分為頭胸部和腹部，共有21節(jié)構(gòu)成。除最前和最后一節(jié)外，各節(jié)皆具一對(duì)附肢．

　　渤海對(duì)蝦，體長(zhǎng)大而側(cè)扁。雌體長(zhǎng)180——240mm，雄體長(zhǎng)130——170mm，甲殼較薄，光滑略透明，頭胸甲較堅(jiān)硬寬大，中央前端延伸成長(zhǎng)而呈尖的額角，上緣具7——9齒，下緣具3——4齒，額角下兩側(cè)具眼1對(duì)，有柄。額角側(cè)脊伸至胃上刺附近；額角后脊僅伸至頭胸甲中部。頸溝、肝溝細(xì)而明顯，肝刺清晰，眼眶觸角溝較寬，眼胃脊甚明顯。頭部有附肢5對(duì)，第1、第2對(duì)成為2對(duì)鞭狀觸角，其第2 對(duì)觸角特別長(zhǎng)，觸角刺明顯；其他3對(duì)附肢，成為1對(duì)大顎和2對(duì)小顎。胸部附肢8對(duì)，前3對(duì)成為顎足，均為口器的一部分；其余5對(duì)為步足，前3對(duì)步足的末端均為鉗狀，以第3對(duì)為最長(zhǎng)大，后2對(duì)末端成為爪狀。雌體交接器呈現(xiàn)圓盤狀，位于第4、第5對(duì)步足基部之間，中央有一縱行裂口，內(nèi)為受精囊，前方有一圓形突起，表面著生密毛。腹部7節(jié)，能屈曲，第4——6節(jié)背面中央具有縱脊；腹部附肢6對(duì)，第1對(duì)雌者內(nèi)肢極小，雄者內(nèi)肢變形為呈鐘形的交接器。第6對(duì)為尾肢，短粗，與腹部第7節(jié)末端甚尖的尾節(jié)合為尾扇。雌體性生殖腺成熟前呈淡青藍(lán)色，體表散布有棕藍(lán)色色素細(xì)胞。雄體略呈棕黃色，胸部和腹部附肢微呈紅色，尾肢的后半為深藍(lán)并夾有紅色。

　　頭胸部

　　身體前部為頭胸部，較粗短，由頭部6節(jié)與胸部8節(jié)愈合而成，共14節(jié)，分節(jié)不明顯，覆蓋頭胸部的背面和兩側(cè)的一片堅(jiān)硬的大甲殼，叫做頭胸甲，它的前端中央有平直前伸、細(xì)長(zhǎng)而尖利的額角，俗稱蝦槍或額劍，具有保護(hù)眼睛和防御敵害的作用。額角側(cè)扁，上、下緣皆有短齒，呈鋸齒狀．對(duì)蝦屬中不同種短齒數(shù)有所不同，這是分類依據(jù)之一．

　　頭胸甲的前端、額角的下方兩側(cè)有一對(duì)復(fù)眼，呈腎形，眼柄能自由活動(dòng)。口位于頭部腹面的一對(duì)大顎之間，前方有一片半圓形的上唇，后方有兩片并列的下唇，大顎被上、下唇覆蓋．胸部?jī)蓚?cè)有鰓，著生于胸部附肢基部及附近的體壁上．由頭胸甲兩側(cè)包被而形成鰓腔。

　　腹部

　　對(duì)蝦身體的后部為腹部，較細(xì)長(zhǎng)，由7節(jié)構(gòu)成，分節(jié)很明顯。前5節(jié)較短，第六節(jié)為最長(zhǎng)。腹部自前到后逐節(jié)變細(xì)，量后一節(jié)很細(xì)，末端甚尖，稱為尾節(jié)。肛門位于尾節(jié)腹面的基部．腹部各體節(jié)的背面及兩側(cè)均包被一比較堅(jiān)硬的甲殼，前一片的后緣均覆于后一片之上，相連處的甲殼薄而柔軟，前后折疊，以便于體節(jié)的活動(dòng)。

　　附肢

　　對(duì)蝦的附肢共19對(duì)，各部的附肢均由基肢、內(nèi)肢和外肢構(gòu)成，基本上為雙肢型。由于各對(duì)附肢的功能不同，其形狀與構(gòu)造各異．如口器附肢主要在于抱持和咀嚼食物，其基肢發(fā)達(dá)：胸部附肢為捕食及爬行器官，內(nèi)肢發(fā)達(dá)；腹部附肢功能在于游泳；其內(nèi)、外肢均發(fā)達(dá)。對(duì)蝦體節(jié)、附肢敷目、特點(diǎn)及功能表.

　　外部生殖器宮

　　對(duì)蝦的雌、雄兩性均有構(gòu)造特殊的交接器：雄性交接器由第一游泳足的內(nèi)肢變形相連而構(gòu)成，中部向背方縱行鼓起，似呈半管形；雌性交接器位于第四和第五對(duì)步足基部之間的膛甲上，開口內(nèi)為納精囊．納精囊分為兩種類型：封閉型納精囊呈囊狀或袋狀，用以儲(chǔ)藏精子，對(duì)蝦屬中的多數(shù)種類屬此列，如中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、長(zhǎng)毛對(duì)蝦等，其中日本對(duì)蝦的納精囊為一囊狀突起，開口向前；開放型納精囊無(wú)囊狀結(jié)構(gòu)，如南美白對(duì)蝦等。

　　生態(tài)習(xí)性

　　對(duì)蝦可分定居型（如日本對(duì)蝦、寬溝對(duì)蝦、歐洲對(duì)蝦、渤海對(duì)蝦等）和洄游型（如中國(guó)對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦、長(zhǎng)毛對(duì)蝦），前一類棲于沿岸淺海，白晝常潛入沙底內(nèi)，不作大范圍的移動(dòng)；后一類棲于河口沿岸混濁海域，常作大范圍的移動(dòng)和洄游。對(duì)蝦主要以底棲無(wú)脊椎動(dòng)物為食，如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動(dòng)物等，有時(shí)也捕浮游動(dòng)物。

　　種群分布

　　主要分布于中國(guó)黃渤海、遼寧旅順、河北、山東省及天津市沿海是對(duì)蝦的重要產(chǎn)地

　　捕收季節(jié)

　　捕撈季節(jié)有春、秋兩季，4——6月份為春汛；9——10月份為秋汛。10月中下旬為旺汛期。

　　養(yǎng)殖

　　農(nóng)業(yè)部發(fā)布的NY/T5059—2001無(wú)公害食品對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范規(guī)定了對(duì)蝦苗種培育、養(yǎng)成和病害防治技術(shù)，適用于我國(guó)主要的養(yǎng)殖對(duì)蝦。

　　營(yíng)養(yǎng)分析

　　1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；

　　2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；

　　3、 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；

　　4、對(duì)蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高[1]。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

　　適合人群

　　一般人群均可食用

　　1、適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；適合孕婦和心血管病患者食用；適宜腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳瘙弱無(wú)力之人食用。

　　2、宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃

　　蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

　　食療作用

　　中醫(yī)認(rèn)為，海水蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng)；

　　蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效；

　　適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

　　食物相克

　　蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

　　烹飪方法

　　做法指導(dǎo)

　　1. 整只對(duì)蝦的烹調(diào)方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮湯，制成泥茸，可制蝦餃、蝦丸；

　　2. 色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質(zhì)蝦不可食；蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。

　　干烤大蝦

　　主料：對(duì)蝦1000克

　　調(diào)料：姜25克 小蔥25克料酒15克味精2克 鹽10克 胡椒粉3克 香油35克 白砂糖30克

　　1. 蔥去根須，洗凈，切絲；

　　2. 姜洗凈，切絲；

　　3. 將大蝦去頭須劃水，去掉沙腸；

　　4. 取煸鍋上火燒熱，注入少許香油，將大蝦下鍋兩面煎紅；

　　5. 投入蔥姜絲一半，放料酒、鹽、胡椒粉、味精、少許白糖、清水；

　　6. 大火燒開后用小火烤7——8 分鐘，將大蝦擺入盤中；

　　7. 原汁上火，收汁再放入少許白糖，投入另一半蔥，姜絲，燒煮；

　　8. 汁收濃時(shí)淋少許香油，澆在大蝦上即可。

　　芪棗大蝦

　　主料：對(duì)蝦500克

　　配料：黃芪30克 酸棗仁30克

　　調(diào)料：鹽2克 黃酒5克 大蔥5克 姜5克

　　1.黃芪、酸棗熬成藥液。

　　2. 蝦去須、爪，放入盛器內(nèi)，加入芪棗藥液、鹽、料酒、蔥段、姜片，蒸熟即可。

　　煎烹大蝦

　　主料：對(duì)蝦600克

　　調(diào)料：大蔥10克 姜8克 鹽6克 大蒜（白皮）7克 白砂糖25克 料酒25克 豬油（煉制）50克 胡麻油20克

　　1. 大蝦洗凈，去掉爪、須及蝦槍，去掉沙包、沙線，洗凈；2. 炒勺加入熱豬油，燒熱后將6 只大蝦并排放入，一邊用熱油煎，一邊用手勺偏，讓蝦身直接接觸到勺底；3. 先后將兩面蝦身皮煎出黃嘎，頭部用手勺壓出蝦黃；4. 再將蔥絲、姜絲、蒜片放入，煎出香味；5. 烹入調(diào)料，添高湯，加蓋慢火煨；6. 待大蝦將入味，湯汁濃后，改用旺火收汁；7. 將主料擺放盤中。余汁淋花椒油，澆在蝦身上即成。

　　白炒蝦球

　　主料：對(duì)蝦500克

　　配料：竹筍10克 香菇（鮮）10克 番茄50克 青椒50克

　　調(diào)料：大蒜（白皮）5克 大蔥5克 雞蛋清10克 油皮5克 白砂糖5克 料酒5克 淀粉（豌豆）5克 味精1克 植物油70克

　　1. 蝦剝?nèi)ヮ^、殼、尾，洗凈，用干毛巾壓干水份，用刀從蝦背中間片一刀（不要片斷）取出湯泥，在二側(cè)再各片一刀，待用；

　　2. 竹筍、香菇、西紅柿、青椒切菱形片，蔥白切馬蹄形，大蒜頭剁末；

　　3. 蛋清和干淀粉調(diào)蛋清漿，將蝦上漿；

　　4. 精鹽、白糖、料酒、味精、濕淀粉、上湯調(diào)勻成鹵汁待用；

　　5. 鍋置旺火上，下油燒五成熱時(shí)，將上漿的蝦倒入，用筷子扒散，蝦肉卷成球并變色后用漏勺撈起，瀝干；

　　6. 鍋留余油，再置旺火上，倒入香菇、竹筍等配料，翻炒幾下，注入調(diào)好的鹵汁，倒入過(guò)油的蝦球，翻炒幾下即成。

　　蒸

　　類別：家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 陽(yáng)痿早泄食譜

　　工藝：蒸

　　口味：咸酸味 食用：中餐、晚餐

　　主料：對(duì)蝦250克魷魚（鮮）250克

　　輔料：檸檬50克

　　調(diào)料：鹽3克 味精1克 料酒20克色拉油20克 淀粉（玉米）10克

　　烹飪方法： 1、 將檸檬切成片，鋪在盤中；

　　2、將鮮魷魚切成花刀，和對(duì)蝦一起放入盛有精鹽、味精、料酒的碗中腌漬2分鐘；

　　3、把魷魚包在竹節(jié)蝦外面，擺在檸檬上，入蒸鍋用旺火蒸5分鐘取出；

　　4、 將炒鍋置于旺火上，放入色拉油，倒入清湯（200克）燒開，用濕淀粉勾芡，淋在對(duì)蝦上即可。

　　沙鍋

　　原料：蝦二對(duì)，青椒一個(gè)，紅椒一個(gè)，粉絲二兩，菠蘿丁少許，紹酒25克，白糖20克，味精3.5克，熟豬油少許，鮮湯1000克。 制作過(guò)程：

　　1、砂鍋上旺火，用油滑鍋，將蝦下鍋稍煎，烹入紹酒和姜汁，加蓋稍燜，加糖、鮮湯，加蓋燜；

　　2、至八成熟，放入粉絲，味精，燒沸后，倒入大砂鍋內(nèi)，放在微火上煨5分鐘，再移入中火燒約二三分鐘，撇去浮沫，加青、紅椒絲、味精，淋入熟豬油，原鍋上桌即可。

　　營(yíng)養(yǎng)成份：膽固醇85mg 、碳水化合物10g 、蛋白質(zhì)13g 、脂肪19g 、熱量115cal 。

　　花椒蒸

　　花椒蒸對(duì)蝦的做法

　　1.材料：冰凍對(duì)蝦，辣椒，大蒜

　　2.大蒜去皮去蒂切成碎末，花椒亦切成末

　　3.花椒末和蒜末，撒上料酒，香油，生抽，黑胡椒，糖鹽攪拌均勻。

　　4.去蝦線，中間切開，洗凈瀝干水份后擺在盤子里。（注意：對(duì)蝦除了去掉頭和尾部分，中間一定要徹底剖開，否則蒸之后會(huì)蜷起）

　　5.把彩椒末均勻的撒在蝦身上

　　6.鍋內(nèi)水燒開后，入鍋蒸3分鐘左右。（蝦身變色即可關(guān)火取出，保持蝦的鮮嫩口感）

　　生焗對(duì)蝦

　　原料：對(duì)蝦8個(gè)(約1200克)，粗粒食鹽3000克，花雕酒、食鹽、味精、蔥絲、姜絲、蠔油、香菜葉各適量，錫紙2張。

　　制法：

　　1、大蝦斬去蝦須、蝦槍、蝦腿，挑去蝦線，放入盛器內(nèi)，加食鹽、花雕酒、蔥姜絲，腌漬15分鐘。

　　2、將粗鹽用干凈的濕布反復(fù)擦洗，將粗鹽的灰塵洗凈，放入鍋內(nèi)炒熱，反復(fù)翻動(dòng)，將水分炒干，然后將蝦用錫紙包好，埋入粗鹽中，繼續(xù)加熱10分鐘后，將鍋離火，用鹽的余熱將蝦炙熟取出，把錫紙拆開將蝦放入盤內(nèi)，略加點(diǎn)綴即可。上桌時(shí)附帶檸檬汁味碟。

　　特點(diǎn)：色澤鮮艷，口味鮮咸脆嫩不使本味。

　　品種區(qū)別

　　中國(guó)明對(duì)蝦（Fenneropenaeus chinensis）亦稱“中國(guó)對(duì)蝦”、“明蝦”、“東方對(duì)蝦”、“對(duì)蝦”。軟甲綱，對(duì)蝦科。體形較大，體長(zhǎng)達(dá)13——24cm。甲殼薄，光滑透明，雌體青藍(lán)色，雄體呈綜黃色。額角平直，齒式為7——9/3——5。額角側(cè)脊不超過(guò)頭胸甲中部。頭胸甲無(wú)額胃脊和肝脊。第一觸角上鞭約等于頭胸甲長(zhǎng)的4/3。第三步足伸不到第二觸角鱗片的末端。雄性第三顎足指節(jié)與掌節(jié)約等長(zhǎng)。常棲于淺海海底。喜食底棲小型甲殼類、雙殼類軟體動(dòng)物和其他無(wú)脊椎動(dòng)物，也攝食海藻。中國(guó)沿海均產(chǎn)，主要分布在黃海、渤海及朝鮮半島西部沿海。經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是中國(guó)沿海的主要養(yǎng)殖蝦類。

　　日本囊對(duì)蝦（Marsupenaeus japonicus）亦稱“日本對(duì)蝦”、“竹節(jié)蝦”、“斑竹蝦”、“車蝦”。軟甲綱，對(duì)蝦科。體長(zhǎng)8——10 cm。額角齒式8——10/1——2。具額胃脊，后端雙叉型。額角側(cè)溝長(zhǎng)，伸至頭胸甲后緣附近；額角后脊的中央溝長(zhǎng)于頭胸甲長(zhǎng)的1/2。尾節(jié)具3對(duì)活動(dòng)刺。雌性交接器囊狀，前端開口，有一圓突；雄性交接器中葉突出，并向腹面彎折。體表具土黃色和藍(lán)色相間的鮮明橫斑，尾肢具棕色橫帶。主要攝食底棲生物。中國(guó)浙江、臺(tái)灣、福建、廣東、廣西沿海均有分布。日本、朝鮮半島、菲律賓、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、澳大利亞、斐濟(jì)等沿海也有分布。生命力較強(qiáng)，出水后能經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間不死，耐運(yùn)輸。是人工養(yǎng)殖的對(duì)象，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。

　　斑節(jié)對(duì)蝦（Penaeus monodon）亦稱草蝦。軟甲綱，對(duì)蝦科。額角齒式為7——8/2——3。頭胸甲具觸角刺、肝刺及胃上齒，無(wú)額胃脊，肝脊明顯而平直。額角側(cè)溝短，向后超不過(guò)頭胸甲中部。第五步足無(wú)外肢。體由暗綠、深棕和淺黃橫斑相間排列，構(gòu)成腹部鮮艷的斑紋。生命力強(qiáng)，肉味鮮美，個(gè)體大，是對(duì)蝦屬中最大的一種，最大的雌蝦長(zhǎng)達(dá)33cm，體重超過(guò)500g。雜食性。是目前東南亞一帶最主要的養(yǎng)殖種類，中國(guó)廣東、臺(tái)灣大量養(yǎng)殖。

　　刀額新對(duì)蝦（Metapenaeus ensis）亦稱“基圍蝦”、“沙蝦”、“獨(dú)角新對(duì)蝦”。軟甲綱，對(duì)蝦科。體長(zhǎng)8cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7——9個(gè)齒。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼上刺，無(wú)頰刺。前三對(duì)步足具基節(jié)刺，第一步足具座節(jié)刺，第五步足無(wú)外肢，第七胸節(jié)有側(cè)鰓，第三鄂足無(wú)肢鰓。是重要的經(jīng)濟(jì)種，為人工養(yǎng)殖對(duì)象。中國(guó)分布于東海和南海。日本、斯里蘭卡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、澳大利亞等沿海也有分布。

　　凡納濱對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei）亦稱“南美白對(duì)蝦”、“白對(duì)蝦”、“太平洋白對(duì)蝦”等。軟甲綱，對(duì)蝦科。額角具一或二腹緣齒，后齒位于背齒處或在其前；胃上齒前的齒式常為8——9/1——2。額角側(cè)溝和側(cè)脊短，止于胃上齒處或稍超出。頭胸甲無(wú)額胃脊。雌性交接器為開放型，在第八胸節(jié)腹甲前部有1對(duì)斜銳脊，脊的中部向腹面突出成銳耳；第七胸節(jié)腹甲有大的半圓形至亞方形中央突。雄交接器無(wú)末中突，側(cè)葉游離部分長(zhǎng)，顯著超出中央葉，亞橢圓形。該蝦對(duì)鹽度適應(yīng)范圍廣，中國(guó)引進(jìn)后已在南方大量人工養(yǎng)殖。

　　分類

　　對(duì)蝦是十足目對(duì)蝦總科對(duì)蝦科的1屬。全世界共有28種，美洲大西洋岸有7種，太平洋岸6種，印度-西太平洋共14種，太平洋及地中海1種，西非1種。中國(guó)有10種，棲于熱帶、亞熱帶淺海。養(yǎng)殖對(duì)蝦的種類主要有：對(duì)蝦屬的日本對(duì)蝦（Penaeus japonicus）、長(zhǎng)毛對(duì)蝦（P.Penicillatus）、中國(guó)對(duì)蝦（P.orientalis）、斑節(jié)對(duì)蝦（P.monodon）墨吉對(duì)蝦（P.merguiensis）、短溝對(duì)蝦（P.semisulcatus）和新對(duì)蝦屬的刀額新對(duì)蝦（Matapenaeus ensis）等。

　　中國(guó)對(duì)蝦

　　產(chǎn)于中國(guó)大陸，主要分布于中國(guó)渤海、黃海，東海北部也有少量分布，是中國(guó)主要的增養(yǎng)殖蝦類。該品種的優(yōu)點(diǎn)是：①個(gè)體較大。自然海區(qū)雌蝦一般體長(zhǎng)16——20厘米，體重70——80克，最大體長(zhǎng)為26厘米，體重150克；雄蝦一般體長(zhǎng)14——16厘米，體重40——50克。養(yǎng)殖對(duì)蝦一般雌體12——15厘米，體重20——30克。②生長(zhǎng)較快。在一般條件下養(yǎng)殖5個(gè)月可達(dá)12厘米以上。③適應(yīng)性較廣。養(yǎng)殖期間適宜水溫為14——30℃，適宜鹽度3——40‰。④養(yǎng)殖親蝦越冬性腺易成熟，苗種易得到解決。⑤由于不像日本對(duì)蝦那樣具有很強(qiáng)的潛沙習(xí)性，故可開閘放水收蝦，收獲方法簡(jiǎn)而易行。

　　長(zhǎng)毛對(duì)蝦

　　中國(guó)主要分布在福建、臺(tái)灣及粵東沿海，為福建和兩廣地區(qū)主要養(yǎng)殖種類。生長(zhǎng)較快，一般4個(gè)月平均體長(zhǎng)可達(dá)12厘米左右。該品種與其他南方蝦種相比，較耐低溫，但要求稍高鹽度和溶解氧。由于在自然海區(qū)或人工養(yǎng)殖條件下均能獲得成熟親蝦，所以可進(jìn)行工廠化育苗，以滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)者的需要。

　　斑節(jié)對(duì)蝦

　　因其甲殼上有斑節(jié)而得名，又因喜棲于水草或藻全間，中國(guó)南方和臺(tái)灣稱為“草蝦”。其個(gè)體大，為對(duì)蝦屬中個(gè)體最大、生長(zhǎng)最快的種類。據(jù)報(bào)道，最大個(gè)體長(zhǎng)達(dá)33厘米，體重達(dá)450克，最重可達(dá)500克以上，所以堪稱“對(duì)蝦之魁”。主要分布于中國(guó)南方沿海各省，如海南、廣東、廣西福建和臺(tái)灣等省區(qū)，以及東南亞國(guó)家。其食性廣，不僅攝食動(dòng)物性餌料，也攝食植物性餌料；適溫16——32℃；鹽度為10——35‰；生活力較強(qiáng)，由于離水后能活一段時(shí)間，因此便于活體運(yùn)輸和經(jīng)營(yíng)活蝦出口。

　　日本對(duì)蝦

　　該品種是日本最主要的養(yǎng)殖種類，中國(guó)已進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)，在養(yǎng)殖條件下經(jīng)4個(gè)多月，一般體長(zhǎng)可達(dá)10厘米以上，畝產(chǎn)70——80公斤。本蝦亦屬?gòu)V溫性種類，在對(duì)蝦屬中除中國(guó)對(duì)蝦外，其是較為耐低溫的種類，據(jù)試養(yǎng)中觀察，在12——30℃范圍內(nèi)無(wú)能正常攝食。日本對(duì)蝦顯著的特點(diǎn)是具有很強(qiáng)的潛沙習(xí)性，潛沙深度隨體長(zhǎng)增加而加深，前期深度為1——2厘米，后期為4——5厘米，晝伏夜出，養(yǎng)殖環(huán)境需在水質(zhì)清新、沙質(zhì)較細(xì)且松散的底質(zhì)中生活。在自然海區(qū)和人工養(yǎng)殖條件下可獲得成熟親蝦。由于其甲殼較厚，耐干露，所以便于活動(dòng)和活蝦出口。

對(duì)蝦包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出對(duì)蝦名稱及對(duì)蝦亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，對(duì)蝦產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好對(duì)蝦包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，對(duì)蝦可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，對(duì)蝦包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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