澳大利亞紅酒產(chǎn)品包裝如何設(shè)計，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將澳大利亞紅酒產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是澳大利亞紅酒產(chǎn)品的介紹，第二部分是澳大利亞紅酒產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

　　澳大利亞紅酒是指產(chǎn)自澳大利亞的紅酒，主要有十大產(chǎn)區(qū)。澳洲葡萄酒的釀制方式是與眾不同的，除了嚴(yán)格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式外，還采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，其每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)都相對穩(wěn)定。

　　介紹

　　實(shí)際上，澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華，更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術(shù)，多元文化背景的釀酒經(jīng)驗(yàn)，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿個性與活力，別具特色。

　　由于澳大利亞的葡萄酒側(cè)重強(qiáng)調(diào)地區(qū)特色，因此其產(chǎn)品各具特色。200多年來，葡萄栽植技術(shù)在澳大利亞取得了蓬勃發(fā)展，年生產(chǎn)10億升，向世界各地出口超過8億升的葡萄酒。

　　功效

　　葡萄酒性溫味甘，入肝、脾、心。

　　有益心血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進(jìn)食欲、興奮強(qiáng)壯、消除疲勞、止血利尿的功效。主治食欲不振，手足無力，精神困倦，失眠，小便不暢。

　?、佟侗静菥V目》：“葡萄酒暖腰腎駐顏色?！?/p>

　　②《飲膳食譜》：“葡萄酒運(yùn)氣行滯，使百脈流暢?！?/p>

　　十大產(chǎn)區(qū)

　　Barossa Valley, South Australia 巴羅莎谷，南澳州巴羅莎谷生產(chǎn)色拉子（Shiraz）而出名，她是澳大利亞著名葡萄酒的發(fā)源地。位于南澳州首府阿德雷德市的東北部約一小時車程，山谷擁有連綿的山脈，肥沃的土壤，加上地中海氣候，使其生產(chǎn)出豐滿的紅酒和精致的白葡萄酒，品種包括賽蜜蓉(Semillon)和莎當(dāng)妮(Chardonnay)。巴羅莎谷起初由德國農(nóng)夫Luthern在1830年建立，現(xiàn)大多為德國移民?，F(xiàn)今在已有超過50個葡萄園和門市店(Celler Door)，包括小家庭企業(yè)和國家公司。

　　Clare Valley克萊爾谷

　　克萊爾谷被認(rèn)為是南澳大利亞最獨(dú)特的地區(qū)之一。她以“澳大利亞雷司令（Riesling）的故鄉(xiāng)”而聞名，這主要是因?yàn)榭巳R爾谷長期不斷出產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒贏得很多國際忠實(shí)消費(fèi)者。

　　克萊爾谷不僅僅是雷司令出名，她也生產(chǎn)赤霞珠和施赫葡萄酒，在山谷的不同葡萄由于地點(diǎn)，土壤和海拔的不同，生產(chǎn)出來的口感和風(fēng)格也大不相同?？巳R爾谷葡萄產(chǎn)區(qū)是在1840年被英國，愛爾蘭，和波蘭人建立的，他們一來到這里就開始種植葡萄樹。今天來這里參觀的人能享受到最熱門的威士蓮接著山谷中許多的小鎮(zhèn)。

　　Coonawarra古納華拉

　　隱藏在古納華拉葡萄主區(qū)的寶藏是其寶貴的石灰石層地形和在其下的豐富的紅土。這兩者加起來生產(chǎn)出的赤霞珠葡萄是使所有世界其他葡萄產(chǎn)區(qū)所羨慕不已的。由蘇格蘭人John Riddoch在一個世紀(jì)前建立，古納華拉出產(chǎn)的葡萄酒具有強(qiáng)烈而又經(jīng)典的果香，贏得不少美譽(yù)。大多數(shù)古納華拉赤霞珠葡萄酒成熟期差不多須要十年。但這不是這地區(qū)僅有的著名品種。其他品種施赫，梅洛，莎當(dāng)妮，蘇維翁白等都獲得很多獎項(xiàng)。

　　Heathcote希恩科特

　　希恩科特以生產(chǎn)典雅和復(fù)雜的葡萄酒，是施赫葡萄發(fā)展迅速的區(qū)域。位于維多利亞的希恩科特受到駱駝山產(chǎn)生的寒冷氣候影響，在葡萄成長期十月到三月時特別的寒冷，使其生產(chǎn)的葡萄也特別的優(yōu)良。

　　希恩科特的赤霞珠也另有風(fēng)味。此外，意大利品種圣祖維斯（Sangiovese）和利比奧奴(Nebbiolo)也被移植到次區(qū)域，也提高次區(qū)域知名度。香味濃郁的白葡萄酒如雷司令(Riesling)，維利奧爾(Viognier)和灰皮諾(Pinot Grigio)，展現(xiàn)了一種強(qiáng)烈而高雅，果香濃郁的地區(qū)風(fēng)格。

　　Hunter Valley獵人谷

　　獵人谷是澳大利亞最古老的葡萄產(chǎn)區(qū)，很早期獵人谷的葡萄酒業(yè)已經(jīng)繁榮發(fā)展，現(xiàn)今從悉尼到獵人谷途中已有超過80個葡萄莊園和門市店（Celler Door）。施赫，維特內(nèi)(Verdelho)，莎當(dāng)妮但沒有其他地區(qū)象獵人谷一樣與賽蜜蓉（Semillon）關(guān)系密切。

　　Mclaren Vale麥拿侖谷

　　澳大利亞的意大利移民眾多。巴羅莎谷和麥拿侖谷每年都要為爭奪“澳大利亞最好的施赫”這一殊榮而展開競賽。麥拿侖谷在阿德萊德南部，被眾多的草原和果園包圍。她肥沃的土壤和來自圣文森特深谷的水源使當(dāng)?shù)啬軌蛏a(chǎn)出味道醇厚的紅葡萄酒和口感強(qiáng)勁卻又均衡的白葡萄酒。

　　雖然在20年前此地區(qū)在葡萄釀造業(yè)上還是默默無聞，但現(xiàn)今已擁有超過50個葡萄園和門市店（Celler Door）。麥拿侖谷具領(lǐng)導(dǎo)地位的紅葡萄品種是施赫，赤霞珠，干拿斯和梅洛，白葡萄品種有莎當(dāng)妮，白蘇維翁，賽蜜蓉和雷司令。

　　Margaret River瑪格麗河

　　在過去十年間，瑪格麗河不知不覺的成為了著名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)地。雖然當(dāng)?shù)蒯勗旄鞣N經(jīng)典的品種，瑪格麗河釀酒師還是致力發(fā)展具地區(qū)特色的赤霞珠。當(dāng)?shù)匦沱惖难睾ｏL(fēng)光和美味食物所引發(fā)的旅游業(yè)，和其出產(chǎn)的獨(dú)特的施赫和維特內(nèi)（Verdelho）是相得益彰，互相輝映。

　　Mudgee馬奇

　　坐落在新南威爾士州藍(lán)色山脈的深處，馬奇又是澳大利亞葡萄酒釀造業(yè)歷史上的另一輝煌。在19世紀(jì)60年代，德國的移民就開始了商業(yè)性的種植，但現(xiàn)代葡萄酒的釀造還是始于20世紀(jì)70年代。

　　很多國家公司已經(jīng)在當(dāng)?shù)卦O(shè)立商店，以提供品種多樣的精品葡萄酒?？诟袕?qiáng)列，味道醇厚的赤霞珠具有復(fù)雜的香味，而且存放時間持久，一直是本地區(qū)代表。而莎當(dāng)妮則在馬奇地區(qū)最受歡迎和被高度認(rèn)同的白葡萄酒。

　　Tasmania塔斯馬尼亞島

　　相對于澳大利亞其他的地區(qū)而言，塔斯馬尼亞島的葡萄栽植歷史還比較短。有些地區(qū)在19世紀(jì)就開始了種植葡萄，但塔島一直到了20世紀(jì)70年代才由Pipers Brook開始葡萄種植。塔島是以其引人入勝的風(fēng)景而出名，其中大部分都是只有幾公頃的小規(guī)模種植園。

　　塔島寒冷的海洋性氣候使它生產(chǎn)出來的葡萄酒口感一流，并帶有極佳的天然的酸性。其特別的品種包括了黑皮諾（Pinot Noir）氣酒和紅酒，莎當(dāng)妮，雷司令，灰皮諾（Pinot Grigio），赤霞珠和佛朗（Cabernet Franc）混合的葡萄酒。

　　Yarra Valley亞拉谷

　　亞拉谷是維多利亞州最古老的產(chǎn)酒區(qū)，她被譽(yù)為世界上最佳的寒冷氣候的葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域之一。她的特產(chǎn)是黑皮諾和莎當(dāng)妮。但她獨(dú)特精美的施赫和赤霞珠也受到品酒師的青睞。

　　莎當(dāng)妮是亞拉谷種植得最廣泛的白葡萄品種，其風(fēng)格多異-從口感復(fù)雜的橡木風(fēng)格到高貴拘謹(jǐn)?shù)娘L(fēng)格，莎當(dāng)妮的釀造一直都是遵循傳統(tǒng)的釀酒工藝。其他在亞拉谷種植的白葡萄品種包括白蘇維翁，她時常會與賽密蓉，特濃查蔓娜Gew urztraminer和馬珊（Marsanne）混合的葡萄酒

　　分布

　　一，澳大利亞葡萄酒分布

　　澳大利亞全國共分為七個州，分別是北領(lǐng)地、南澳、西澳、新南威爾士、維多利亞、昆士蘭和塔斯馬尼亞島(省)。澳大利亞的北部緯度低，是熱帶雨林區(qū)，內(nèi)陸是沙漠和莽原，氣候炎熱干燥，都不適合葡萄的生長，所以葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在東南部，包括維多利亞（Victoria）、新南威爾士（New South Wales）、南澳大利亞（South Australia）和塔斯馬尼亞島（Tasmania）。另外西澳大利亞也有少量的葡萄園。

　　澳大利亞的葡萄酒之所以有如此的盛名,是因?yàn)槠涮赜械膬?yōu)良土地和許多世界級杰出優(yōu)秀的釀酒師，再加上世界上最嚴(yán)格的管理和生產(chǎn)過程，以及澳大利亞人特有的簡單，純樸，憨厚，不視金錢為唯一目的，而把信用和快樂生活視為第一追求的環(huán)境下，釀造出來的質(zhì)優(yōu)價廉的世界級美酒。

　　以上這些也是同時包括中國在內(nèi)的許多葡萄酒專家和行業(yè)權(quán)威人仕的共同一致強(qiáng)烈的看法，同時他們更認(rèn)為同等級和同價格的澳大利亞酒，一定要比其它產(chǎn)地的同等級和同價格的葡萄酒的質(zhì)量要高出許多，這個事實(shí)也是每一位會品酒人仕的共同認(rèn)為。這也就是我們?yōu)槭裁聪霃?qiáng)烈推廣澳大利亞葡萄酒的原因。

　　以南則有庫納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產(chǎn)區(qū)。新南威爾士是澳大利亞最早的葡萄種植地，許多著名酒廠聚集在這里。主要分為3個產(chǎn)區(qū)：獵人谷以思美戎（Semillon）和濃郁的穗樂仙Shirze）紅葡萄酒聞名全球，另外，以雪華沙和蘇維翁混合釀制的紅葡萄酒酒精濃度高，口感渾厚飽滿，最具特色。墨基以簡單明快為特色。

　　瑞弗瑞那是新南威爾士最大的產(chǎn)區(qū)，主要生產(chǎn)價廉物美的日常餐酒。西澳以位于伯斯（Perth）以北的天鵝谷最負(fù)盛名，主要出產(chǎn)白勃根地（White Burgundy）白葡萄酒。伯斯市南方氣候較溫和，是西澳最具發(fā)展前景的產(chǎn)區(qū)。最南端的產(chǎn)區(qū)因?qū)俅箨懶詺夂?，因此雷司令（Rhein Riesling）有著特有的香氣和酸度。

　　二，認(rèn)識澳大利亞葡萄酒

　　澳大利亞葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一，基本上來說，要認(rèn)識澳大利亞葡萄酒總比舊世界的葡萄酒如我們已經(jīng)介紹過的法國和意大利從各個方面都要簡單一些。就拿葡萄酒的標(biāo)簽來說就最明顯，看準(zhǔn)4個要點(diǎn)就能猜個八九不離十而不需要想看舊世界的酒標(biāo)那樣，要記住那么多的產(chǎn)區(qū)和名號。

　　1．品種：

　　在所有新世界葡萄酒酒標(biāo)上，最關(guān)鍵的部分就是品種，對澳大利亞酒來說也是一樣的。按照澳大利亞葡萄酒的法律規(guī)定，如果在酒標(biāo)上標(biāo)注葡萄品種，則這瓶酒里需要有85%是由該品種釀造的，如果葡萄酒里面混合的品種每一種都不到85%，那么就要標(biāo)注出所有主要的葡萄品種，而標(biāo)在前面的品種要比標(biāo)在后面的含量多。比如：

　　Penfolds "Bin 389" Cabernet Shiraz，就是用Cabernet Sauvignon和Shiraz兩種葡萄品種，而且Cabernet Sauvignon所占的比例要比Shiraz高。

　　目前在澳大利亞種植的葡萄品種主要是國際上比較流行的葡萄品種：Cabernet Sauvignon,Pinot Noir, Merlot, Shiraz, Grenache, Mouvedre, Chardonnay, Riesling, Semillon,Sauvignon Blanc, Muscat。其中值得一提的是Shiraz為澳大利亞葡萄酒贏得了國際聲譽(yù)，一提澳大利亞葡萄酒，很多人腦子里想到的第一個字就是Shiraz。一些小酒廠也在種植和釀造一些不常見的葡萄品種，如：Verdelho, Viognier, Chenin Blanc, Marsanne，這些小品種的葡萄酒豐富了澳大利亞葡萄酒的風(fēng)格和口味。

　　2．生產(chǎn)廠家

　　澳大利亞有大概9000個酒廠，他們根據(jù)自己的定位而有著不同的質(zhì)量和風(fēng)格，比如有一些就是專門針對低檔市場，生產(chǎn)所謂的超市酒，比如：Lindemans，他們生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定，價格低廉的低檔葡萄酒。有些針對中檔葡萄酒市場，如：Rosemont，他們生產(chǎn)質(zhì)量較高但是價格相對比較合理的葡萄酒。另外有一些針對高檔市場，比如：

　　Penfolds, Henschke，升昌具有極高質(zhì)量和國際聲望的葡萄酒，但是其價格也非常昂貴，當(dāng)讓這些高岡酒廠也不會只生產(chǎn)一種高檔酒，而是以一種高檔酒（旗艦酒）維持其國際聲名，同時下面發(fā)展出一系列中檔葡萄酒已占領(lǐng)市場。還有一些非常小的酒廠，他們只生產(chǎn)一種品質(zhì)極高的葡萄酒，而且產(chǎn)量極低，這種僅僅生產(chǎn)Cult Wine的酒廠有：Three River, Duck Muck等。

　　目前看來，澳大利亞葡萄酒有非常好的發(fā)展?jié)摿Γ液芏嗥咸丫茝S是用大機(jī)器生產(chǎn)，是用純手工生產(chǎn)高檔酒的還是少數(shù)，因此多數(shù)葡萄酒在國際上僅僅是處于中檔和中高檔水平，為此，如果讓眾多酒廠的產(chǎn)品與法國很多具有悠久歷史的酒莊相比，在傳統(tǒng)和文化上還有一些缺憾。

　　3．產(chǎn)地

　　澳大利亞的葡萄酒產(chǎn)地規(guī)定與美國類似，只規(guī)定了葡萄酒產(chǎn)地的地理位置，而沒有像舊世界國家那樣，對于原產(chǎn)地名號**制度有很多的規(guī)定。澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)有類似美國AVA制度的產(chǎn)區(qū)地理標(biāo)識，在酒標(biāo)上標(biāo)注了葡萄酒產(chǎn)區(qū)（這些產(chǎn)區(qū)必須是澳大利亞產(chǎn)區(qū)地理表示規(guī)定的），那么釀造這種酒的葡萄要有85%來自該產(chǎn)區(qū)。

　　這些產(chǎn)區(qū)地理標(biāo)識分成不同的級別：其中超級地區(qū)：西南澳大利亞（Southwest Australia）包括為多利利亞，新南威爾士，塔斯馬尼亞，另外還有南澳和昆士蘭的南部地區(qū)。也就是說這個名字包括了絕大部分的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它也是葡萄酒標(biāo)上經(jīng)常被看到的名字。第二個級別是州：有新南威爾士，維多利亞，南澳，西澳，塔斯馬尼亞。下面就是大區(qū)，地區(qū)和子地區(qū)．

　　很多葡萄品種要與不同的產(chǎn)區(qū)聯(lián)系起來，在澳大利亞有些產(chǎn)區(qū)的某些品種比其它的品種更有聲望。Cabernet Sauvignon在新南威爾士的Hunter Valley和南澳的Coonawarra具有更高的質(zhì)量，而Shiraz在炎熱的Barossa Valley體現(xiàn)出典型的澳大利亞特點(diǎn)，而相對寒冷一些的Yarra Valley非常適合Riesling和Pinot Noir的生長，西澳地區(qū)以Chardonnay聞名。

　　4．年份

　　相對穩(wěn)定的氣候條件和新世界的釀酒方式讓葡萄酒的年份成為最后考慮的問題，如果能夠找到質(zhì)量信得過的廠家和自己喜歡的葡萄品種及產(chǎn)區(qū)，不同的年份都不會讓大家太過失望。并非年份不重要，但是它是最后需要考慮的問題。

　　三，澳大利亞的四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)

　　澳大利亞葡萄酒以其優(yōu)良的品質(zhì)和合理的價格受到了世界各地眾多消費(fèi)者的喜愛。澳大利亞葡萄酒分為四大產(chǎn)區(qū)，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞（包括塔斯尼亞島）、西澳。其產(chǎn)量比依次為8:4:2:1。四大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒各有特色，質(zhì)量均堪稱世界水平。

　　南澳以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳大利亞最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿德雷德附近區(qū)域。以南則有庫納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產(chǎn)區(qū)。

　　新南威爾士是澳大利亞最早的葡萄種植地，許多著名酒廠聚集在這里。主要分為3個產(chǎn)區(qū)：獵人谷以思美戎（Semillon）和濃郁的雪華沙（Shirze）紅葡萄酒聞名全球。瑞弗瑞那是新南威爾士最大的產(chǎn)區(qū)，主要生產(chǎn)價廉物美的日常餐酒。

　　維多利亞的葡萄酒具有多類型，有的以甜型的加醇葡萄酒聞名，東北部除了甜酒外，還出產(chǎn)色度深、酒精度高、口味重的雪華沙（Shirze）和蘇維翁（Sauvignon）紅葡萄酒。

　　西澳以位于伯斯（Perth）以北的天鵝谷最負(fù)盛名，主要出產(chǎn)白勃根地（White Burgundy）白葡萄酒。伯斯市南方氣候較溫和，是西澳最具發(fā)展前景的產(chǎn)區(qū)。最南端的產(chǎn)區(qū)因?qū)俅箨懶詺夂颍虼他惤z玲（Rhein Riesling）有著特有的香氣和酸度。

　　分級制度

　　專業(yè)的酒評家做澳大利亞葡萄酒年鑒，首屈一指的有James Halliday的James Halliday Annual Wine Companion，如今已經(jīng)72歲高齡的老爺子從1986年開始就每年品遍全澳大利亞的葡萄酒，進(jìn)行公正客觀評分，他的年鑒已經(jīng)成為熱愛澳大利亞葡萄酒的人們?nèi)耸忠槐镜臋?quán)威性酒評。在這部書中，酒品以五酒杯的評分系統(tǒng)進(jìn)行評級：94-100 分是頂尖葡萄酒(Outstanding wines)，90-93 分是強(qiáng)力推薦(Highly recommended)， 87-89分是推薦飲用(Recommended)，84-86分是易于飲用(Acceptable)，其中，只有94-100 分的酒品才可以獲得五個杯子的標(biāo)注，成為“五杯酒”標(biāo)志葡萄酒，同時，一個酒莊中，擁有兩款以上五酒杯標(biāo)志葡萄酒才可以成為五星級酒莊。

　　酒標(biāo)

　　1.酒莊、商標(biāo)(Winery/Trade Mark)

　　2.年份(Vintage)

　　年份是指「葡萄收成」的年份，法規(guī)并沒有強(qiáng)制標(biāo)示。但若標(biāo)示年份，至少85%的葡萄是采用該年份收成的葡萄。

　　3.酒款系列(The Range)

　　4.葡萄品種(Grape Varieties)

　　澳大利亞法規(guī)并沒有限制可以釀制葡萄酒的品種，也沒有強(qiáng)制標(biāo)示葡萄品種。但若要標(biāo)示則必須遵循規(guī)定：

　　(1)標(biāo)示單一葡萄品種。至少85%的葡萄是采用該葡萄品種。

　　(2)如為blend，至多標(biāo)示5個品種，標(biāo)示的品種要超過整體95%，單一品種至少5%。

　　(3)或至多標(biāo)示3個品種，總標(biāo)示品種要超過85%，單一品種至少20%。

　　范例A 90%的Cabernet和5%的Merlot

　　符合規(guī)則(1)和(2)，則可選擇標(biāo)示Cabernet或Cabernet Merlot皆可。

　　范例B 70%的Shiraz、16%的Cabernet和14%的Merlot

　　符合規(guī)則(2)，則可標(biāo)示Shiraz Cabernet Merlot。

　　范例C 60%的Cabernet和25%的Merlot

　　符合規(guī)則(3)，則可標(biāo)示Cabernet Merlot。

　　5.葡萄產(chǎn)區(qū)(Geographical Indication)

　　采用葡萄的產(chǎn)區(qū)，法規(guī)并沒有強(qiáng)制標(biāo)示，也不必為酒莊所在地。但若為blend要標(biāo)示時，可選擇標(biāo)示省份/區(qū)域(State/Zones)如South Australia/Limestone Coast、產(chǎn)區(qū)(regions)如Coonawarra、副產(chǎn)區(qū)(Sub-regions)。

　　(1)標(biāo)示單一葡萄產(chǎn)區(qū)。至少85%的葡萄是采用該葡萄產(chǎn)區(qū)。

　　(2)如果為blend，至多標(biāo)示3個葡萄產(chǎn)區(qū)，標(biāo)示的產(chǎn)區(qū)超過整體的95%，其中單一產(chǎn)區(qū)至少含5%。

　　舉例來說，75% Clare 15% Barossa 5% McLaren Vale，則可標(biāo)示South Australia、South Eastern Australia或Clare Barossa McLaren Vale。

　　6.容量(Volume)

　　澳大利亞法規(guī)強(qiáng)制標(biāo)示于酒瓶正面，字體高度至少要3.3mm。

　　7.產(chǎn)國(Country of Origin)

　　澳大利亞法規(guī)強(qiáng)制標(biāo)示Produce of Australia或Australian Wine。

　　另外澳大利亞法規(guī)還強(qiáng)制標(biāo)示：

　　酒精濃度(Alcohol Content)

　　Standard Drinks 〈1standard drink=10克酒精)

　　計算方式為=容量X酒精濃度X 0.789

　　過敏原聲明(Allergens Declaration)

　　a. Preservative (220)二氧化硫(sulphur dioxide)超過10mg/kg。

　　b.澄清媒介(fining agent)如蛋白、牛奶、魚膠。

　　c.非葡萄產(chǎn)生之丹寧酸如栗子、堅果。

　　四大種類

　　AWBC 把澳洲葡萄酒按照市場表現(xiàn)和個性分為 4 種種類：

　　1，品牌之冠（Brand Champions）品牌之冠，是澳大利亞葡萄酒類別中的發(fā)動機(jī)，是澳大利亞本土及國際市場上容易購買的主流產(chǎn)品。

　　2，新銳之星（Generation Next）對于為了享受社交氣氛、而非僅僅體驗(yàn)葡萄酒特質(zhì)的人群來說， “新銳之星”葡萄酒可以滿足他們的這一要求。

　　3，區(qū)域之粹（Regional Heroes）指那些品種與產(chǎn)地完美結(jié)合，例如巴洛薩的設(shè)拉子，庫拉瓦拉的赤霞珠，克萊爾谷的雷司令，瑪格瑞特的赤霞珠......，除了品種，同時這些酒又必須是能代表產(chǎn)區(qū)特色的，與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，人文很好的結(jié)合。

　　4，澳洲之巔（Landmark Australia）是指那些能夠代表澳大利亞葡萄酒最高品質(zhì)，能夠在世界上產(chǎn)生偉大影響力的品牌或酒款。

　　特點(diǎn)

　　1、澳大利亞屬于新世界葡萄酒生產(chǎn)國，可以將澳大利亞葡萄酒劃分為新世界葡萄酒。

　　2、澳大利亞地理位置優(yōu)越，適合葡萄種植和生長。澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良，地廣人稀，沒有污染，絕對綠色產(chǎn)品。澳大利亞常年陽光充沛，葡萄有了足夠的日照，生長良好，沒有任何污染，釀出的酒自然豐滿濃郁，并且酒的口味柔和，果香濃郁，口感清新，極易入口，尤其適合初飲葡萄酒的人士，非常適于搭配中餐菜肴。

　　3、澳大利亞的釀酒師在釀酒時，普遍采用橡木桶儲存及低溫發(fā)酵技術(shù)，故制造出的葡萄酒以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香為其特色。

　　4、澳大利亞銳意創(chuàng)新的多元文化背景的釀酒經(jīng)，以及崇尚保留葡萄品種的最高度原味和果香的釀酒哲學(xué)，使得澳洲葡萄酒充滿個性和活力。

　　5、澳洲人特有的簡單、純樸、憨厚、不視金錢為唯一目的，而把信用和快樂生活視為第一追求，也是他們可以釀造出質(zhì)優(yōu)價廉的世界級美酒的決定因素。

　　6、酒質(zhì)穩(wěn)定是澳大利亞葡萄酒的一大優(yōu)點(diǎn)。這里的釀酒方法有別于歐洲，如果說歐洲釀酒業(yè)屬于農(nóng)業(yè)范疇的話，澳大利亞的釀酒業(yè)則應(yīng)稱為工業(yè)。歐洲嚴(yán)格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式，酒質(zhì)與氣候密切相關(guān)，遇到不好的年份，酒的品質(zhì)會受到很大的影響。澳大利亞則多為大型酒廠，采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)也相對穩(wěn)定；所以在購買時不必像挑選歐洲酒那樣過多地考慮年份問題。澳洲產(chǎn)區(qū)所具有的銳意創(chuàng)新，出類拔萃的釀酒技術(shù)，使大部分澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時飲用味道就已極佳。

　　南澳葡萄酒

　　南澳橫貫澳大利亞大陸中部，出產(chǎn)全國超過一半的葡萄酒，并以擁有世界上最古老的一些葡萄藤為榮。在南澳的Barossa Valley(布諾薩山谷)和Adelaide Hills(阿德萊得山區(qū))，人們發(fā)現(xiàn)了這些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于與世隔絕，它們躲過了席卷整個北美和歐洲，稍后又肆虐澳大利亞東岸葡萄園，使大量葡萄藤毀于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下來。人們實(shí)施了嚴(yán)格的檢疫制度，以免這里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以確保南澳保持其葡萄種植的重要地位。

　　除了擁有世界上最古老的葡萄藤，這個州的地區(qū)自然條件多種多樣。巴羅薩山谷(Barossa Valley )的氣候相對溫和，沿海的麥拉論威爾(McLaren Vale )、南福雷里盧(Southern Fleurier)、金錢溪(Currency Creek )、和位于Fleurier (福雷里盧)的蘭好樂溪(Langhorne Creek )屬于海洋性氣候，阿德萊得山區(qū)(Adelaide Hills)較為涼爽，而墨累河的河岸地區(qū)(Riverland)則比較炎熱。這個州的東南部包括石灰?guī)r海岸地區(qū)(Limestone Coast )，這里的”terra rossa” (“特羅莎”)土壤覆蓋在石灰?guī)r上，為出產(chǎn)別具一格、風(fēng)味清雅的庫拉瓦拉 (Coonawarra)紅葡萄酒創(chuàng)造了良好條件。石灰?guī)r海岸地區(qū)(Limestone Coast)也包括帕史維(Padthaway)、拉頓布里(Wrattonbully)和本遜山地區(qū)(Mount Benson )，正為自己的葡萄酒建立名聲，這里的酒不僅受到與該地區(qū)同名的石灰?guī)r土的影響，而且?guī)в信R近南部海洋上柔和的微風(fēng)氣息。

　　南澳以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)地，其產(chǎn)量超過全澳洲的一半。這里氣候溫暖，出產(chǎn)的葡萄酒濃郁而豐滿，顏色深濃。澳洲最著名、最昂貴、榮獲國際大獎的葡萄酒幾乎都產(chǎn)自這里。

　　西澳州葡萄酒

　　西澳洲是澳大利亞面積最大的州，縱橫整個大陸西部三分之一的土地。不過，葡萄產(chǎn)區(qū)卻幾乎完全集中在州的西南部。這些地區(qū)包括靠近州府佩斯的天鵝地區(qū)，以及在更南面的Peel (皮爾)、Geographe (吉奧格拉非)、Blackwood Valley (黑林谷)、Pemberton (潘伯頓)、Manjimup (滿吉姆)、Great Southern (大南部地區(qū))和Margaret River (瑪格利特河)。

　　二十年前，Margaret River(瑪格利特河)以經(jīng)典的河流和海水交接處的沖浪地帶而聞名。然而，企業(yè)家們克服了這個地區(qū)在地理上與外部隔絕的局限，開發(fā)了眾多的葡萄園和葡萄釀酒廠，使這里不僅在國內(nèi)為人所知，更揚(yáng)名世界。這個地區(qū)以出產(chǎn)充滿活力的Sauvignon Blanc(長相思)、Cabernet Sauvignon (赤霞珠)和相當(dāng)大膽的Zinfandel (增芳德)而聞名。

澳大利亞紅酒包裝如何設(shè)計呢？

可以從以下幾個方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出澳大利亞紅酒名稱及澳大利亞紅酒亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，澳大利亞紅酒產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好澳大利亞紅酒包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計上，澳大利亞紅酒可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計時，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，澳大利亞紅酒包裝設(shè)計的工作不能少。

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