拉皮產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將拉皮產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是拉皮產(chǎn)品的介紹,第二部分是拉皮產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
拉皮根據(jù)一般理解分:飲食中的食物名和美容服務(wù)中的一種。例如飲食方面有東北拉皮、肉絲拉皮,而美容方面有電波拉皮、冰電波拉皮、微波拉皮等。
東北拉皮
是東北的名小吃,又稱東北大拉皮,水拉皮等,原來以馬鈴薯淀粉為原料制作,現(xiàn)在多以木薯淀粉為原料制作。東北大拉皮以其色澤晶瑩透亮,入口滑爽、勁道,質(zhì)感細膩而深受消費者喜愛,長期以來受加工方式的限制,以手工制作為主,加工效率低,勞動強度大,且衛(wèi)生程度差。近年來,出現(xiàn)以拉皮機制作拉皮的方法。生產(chǎn)工藝為:淀粉+水――合漿――下料――成型――高溫定型――中溫緩蒸成熟――低溫回生――脫離――定長切割――包裝。
真正無明礬無磷酸鹽拉皮的制作配方、工藝、方法、技術(shù):
配方:紅薯淀粉(或土豆淀粉、綠豆淀粉)80斤,木薯淀粉20斤,筋力源0.6-0.8斤,50-60℃溫水200斤,鹽0.3-0.5斤。
工藝:
1.將土豆淀粉80斤,木薯淀粉20斤,筋力源0.6-0.8斤依次加入干拌均勻,再加入50-60℃溫水200斤,鹽0.3-0.5斤打攪成糊。保溫靜止發(fā)酵20-30分鐘。
2.鍋內(nèi)加水燒開,在整個做粉皮的過程中最好讓鍋中的水保持微開的狀態(tài),水滾時可以適當(dāng)加入涼水。
3.蒸盤(旋子)擦少許色拉油,放入開水鍋內(nèi)燙熱。取出熱旋子加入淀粉糊,然后坐在鍋內(nèi)的水面上,正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)幾圈,使旋子內(nèi)漿水?dāng)備伨鶆颉?/p>
4.等淀粉漿糊遇熱凝結(jié)成白色時,旋子傾斜。使鍋中的水注入旋子內(nèi),這時可以看到粉皮逐漸由白變?yōu)橥该?,將水倒出,?分鐘后粉皮就熟透了。
5. 將粉皮旋子取出投入冷盆中,冰涼以后揭出,鋪平迭好,陰干表面水分(鮮拉皮)或曬干水分(干粉皮)、包裝、銷售。
注意事項:做粉皮的關(guān)鍵是水注入旋子內(nèi)的時間,太早,粉皮還沒有成型,太晚粉皮就會開裂。最好等旋子內(nèi)的粉漿逐漸變白,沒有水時,就可以注入熱水。
肉絲拉皮
主料:豬瘦肉200克,綠豆淀粉200克。
配料:黃瓜100克,蔥姜絲10克,蒜泥25克。
調(diào)料:花生油50克,甜面醬25克,醬油50克, 醋40克,香油10克。
烹飪工藝:
1.將肉片切成大薄片,再切成肉絲。炒勺內(nèi)放入花生油,燒至五成熱時,放入肉絲蔥姜絲煸炒,肉絲炒至稍一發(fā)白時,放入甜面醬,炒出醬香味時,烹入醬油,顛翻均勻后裝入碗內(nèi)備用。
2.將綠豆淀粉用適量的水沖開.取一銅旋子,分次盛裝適量的綠豆淀粉,在沸水鍋內(nèi)將旋子轉(zhuǎn)動二三圈,然后用沸水燙過后放入冷水中揭下粉皮,共拉三張即可。
3.將拉好的粉皮截為兩半,切成筷子般粗的長條,放在大盤內(nèi).把黃瓜洗凈,切成絲放在拉皮的上面。然后將炒好的肉絲倒在拉皮盤內(nèi)(連汁一起倒入),放入醋和香油,撒上蔥泥,上桌時攪拌即可食用。
風(fēng)味特點:
酸辣適口,佐酒佳肴.
拉皮包裝如何設(shè)計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出拉皮名稱及拉皮亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設(shè)計;
5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,拉皮產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好拉皮包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計上,拉皮可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,拉皮包裝設(shè)計的工作不能少。
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