冰島普洱茶產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將冰島普洱茶產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是冰島普洱茶產(chǎn)品的介紹,第二部分是冰島普洱茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
云南臨滄勐庫(kù)有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個(gè)古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的地方。
冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹新葉,經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)出來的成品。冰島村的古茶樹是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種,是我國(guó)1984年首次認(rèn)定的國(guó)家級(jí)良種,自然生長(zhǎng)情況下樹高可達(dá)4—30米,樹幅 3——12米,葉特大,葉形橢圓、長(zhǎng)橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強(qiáng)度隆起,葉質(zhì)柔軟肥厚,部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強(qiáng),一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強(qiáng),濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。
概述
鮮葉
早上6、7點(diǎn),對(duì)于生活在都市的人來說也許還是躺在床上沉睡在夢(mèng)鄉(xiāng)之中,而對(duì)于普洱茶農(nóng)來說,這是外出采摘普洱茶葉的時(shí)間了。普洱茶葉的鮮葉采摘最佳時(shí)間在日出后半小時(shí)后,這樣就可以避免由于鮮葉水分含量過高,不利萎凋與殺青的問題。一般是到早上十至十二點(diǎn)左右的時(shí)候完成采摘工作。采茶一般可以在春季、夏季和秋季三個(gè)季節(jié)進(jìn)行,也可以有旱季雨季之分,其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶則在九月底至十一月底之間,五月底至九月底為雨季茶。其中旱季春茶因?yàn)檫€沒有收到雨水的影響,茶氣比較充足而是制作普洱茶的最佳時(shí)機(jī)。
制作
在采摘完新鮮茶葉后,就要立刻開始普洱茶的制作過程了。需要注意的是新鮮茶葉采摘完畢后不能在籮筐或是蛇皮袋子里放太久,否則茶葉會(huì)因?yàn)槌睗裎嫣枚邪l(fā)霉或變質(zhì)而影響做茶的品質(zhì)口感。冰島普洱生茶的制作過程主要有殺青、揉捻、日曬干燥。再完成這樣的程序后所做成的茶葉就叫生散茶。如果把生散茶經(jīng)緊壓成型,就成為緊壓生茶品,俗稱青餅。生散茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵、灑水渥堆工序,即為熟散茶(普洱散茶)。再經(jīng)緊壓成型,成為緊壓熟茶品。這一次我們主要考察冰島普洱生茶的制作過程。
冰島茶的種植
在我們進(jìn)入到臨滄市雙江縣以后,就可以發(fā)現(xiàn)我們簡(jiǎn)直進(jìn)入到了一個(gè)茶樹的王國(guó),因?yàn)槊總€(gè)山頭。每片高地上都能見到成片的茶樹。 即使是公路邊上的高坡低地上,一片片的茶樹也是比比皆是,不過通過與種植普洱茶樹的資深人士探討,她說這種在路邊上的茶樹所采摘的茶葉并非什么好茶葉,因?yàn)楸娝苤枞~具有一定的解毒功效,正是因?yàn)檫@個(gè)也說明茶葉對(duì)于一些毒性物質(zhì)和重金屬具有很強(qiáng)的吸附能力。 而生長(zhǎng)在馬路邊的茶樹,因?yàn)榻?jīng)常有汽車經(jīng)過,汽車尾氣會(huì)對(duì)道路旁的茶樹造成一定的污染,因此道路旁邊的茶樹所生長(zhǎng)的茶葉都不會(huì)是什么好茶葉。而為了能真正進(jìn)入到冰島茶的野生生長(zhǎng)環(huán)境,我們一行人在經(jīng)過了5個(gè)小時(shí)的山路翻山越嶺后,在體力和精神都已經(jīng)到達(dá)極限之前,終于到達(dá)了冰島普洱茶的野生生長(zhǎng)基地之一的大中山。在熱情好客的普洱茶農(nóng)家里我們得到了很好的招待與幫助,隨著與茶農(nóng)的交流進(jìn)一步的深入,我們對(duì)普洱茶從采摘、殺青、揉捻、日光干燥成曬青毛茶的過程有了一定的了解外,也深深體會(huì)到普洱茶的從種植、采摘、加工制作到壓制成餅過程中茶農(nóng)所付出的辛勤勞動(dòng)與汗水。 可以說每一壺清香四溢的普洱茶都是茶農(nóng)辛勤勞作的體現(xiàn)。讓我們也感覺更加有理由要珍惜要來自我們中國(guó)自己的這個(gè)茶文化中的一塊瑰寶。下面從普洱茶的采摘、殺青、揉捻到日光干燥等幾個(gè)具體步驟來介紹冰島普洱茶的曬青生散茶的制作過程。首先就是冰島普洱茶的采摘。
雖然這次云南冰島普洱茶的種植基地是一次很短暫緊張的旅行,對(duì)于普洱茶的很多知識(shí)的了解并非全面具體,但是普洱茶在云南這樣的沒有污染,空氣清新的高原大山上的生長(zhǎng)環(huán)境,淳樸勤勞的云南茶農(nóng)都給我們留下了深刻的印象。雖然市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多假冒的普洱茶,不良商人甚至使用緊壓的烏龍茶或綠茶等來冒充普洱茶,在某種程度上敗壞了普洱茶的名聲與口碑,不過俗話說斜不壓正,只要廣大消費(fèi)者對(duì)于普洱茶本身有一個(gè)理性理智的認(rèn)識(shí),真正了解普洱茶的知識(shí)與飲用特性,想必仿冒再真的假普洱茶也瞞不過真正愛茶之人的嘴。因此廣大愛茶之人只要多多了解普洱茶的知識(shí),自身對(duì)于普洱茶的種類和特點(diǎn)有所了解的話,自然而然地會(huì)享受真正的普洱茶的口感與功效。從心底里感受著這歷經(jīng)千年了時(shí)光的普洱茶的歷史與文化,品味著這匯聚了悠久歷史的茶香所帶來的一種厚重與深沉。
制作過程
殺青
殺青過程主要將鮮葉水分含量減低,可柔軟葉質(zhì)與降低殺青溫度。在旱季自然陰干萎凋,在雨季則以熱風(fēng)萎凋。殺青普洱茶殺青主要方式為鍋炒或滾筒式,其溫度應(yīng)該在攝氏180度以下,全程6分鐘左右,溫度與時(shí)間都需依實(shí)際投茶量、茶葉嫩度、水分含量等等因素做調(diào)整。完成后,正常茶葉葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為深綠或墨綠。殺青完后,仍是將茶葉攤涼,準(zhǔn)備進(jìn)行揉捻。綠茶殺青目的在于停止發(fā)酵,而普洱茶則只需使發(fā)酵減緩速度。
揉捻
揉捻的傳統(tǒng)制茶以手工進(jìn)行揉茶,且依茶菁粗細(xì),分粗揉與復(fù)揉二次,尤其針對(duì)梗枝部分特別著重二次復(fù)揉。現(xiàn)代制茶則多以機(jī)械式盤式揉茶機(jī)處理,而后再人力進(jìn)行部份加工或挑揀。傳統(tǒng)揉捻工藝一般都是手工揉捻,但由于市場(chǎng)對(duì)于茶葉的需求量比較大,有些時(shí)候會(huì)使用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行揉捻,而盤式揉茶機(jī)通常會(huì)造成茶葉結(jié)塊,以制程會(huì)以解塊機(jī)進(jìn)行解塊。傳統(tǒng)手工揉茶則無此情形出現(xiàn)。
毛茶干燥
毛茶干燥(曬青毛茶)揉捻完后,直接均攤在竹席或水泥曬場(chǎng),以日曬干燥,曬干過程翻拌2——3次,日曬加熱輻射,一般不會(huì)超過攝氏40度。如果干燥不完全,將會(huì)使茶菁過度發(fā)酵,甚至可能發(fā)霉現(xiàn)象。干燥完全的普洱青毛茶,色墨綠或深綠,葉身較薄者為略帶黃綠色。此即俗稱“曬青毛茶」”毛茶分級(jí)將曬青毛茶依芽毫多寡、心葉比例,或以單葉大小篩分等級(jí)。一般野生茶以人工方式挑選,臺(tái)地茶(茶園茶)則多以篩分機(jī)處里。到這個(gè)時(shí)候,普洱茶的生茶制作就已經(jīng)完成了,如果是要制作生餅茶,那就再經(jīng)緊壓成型,成為緊壓生茶餅,也就是我們常說的普洱生茶。而如果是想要做熟茶,則需要再經(jīng)過生散茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵、灑水渥堆工序,即為熟散茶(普洱散茶)。再經(jīng)緊壓成型,成為緊壓熟茶餅,也就是我們俗稱的普洱熟茶。
特點(diǎn)
地理位置
冰島普洱茶最大特點(diǎn)屬茶山位置最為吸引人,在這沒有純粹追求商業(yè)價(jià)值的開發(fā)商,沒有繁華的集市,沒有利欲熏心的茶農(nóng),茶樹在這里自由生長(zhǎng),暢快呼吸,客觀上也成就了茶山茶樹的原生態(tài)品質(zhì)。
品種特點(diǎn)
普洱茶來自生長(zhǎng)在云霧高山的云南大葉種茶樹,茶芽肥厚柔嫩,內(nèi)含各種豐富物質(zhì),有益化學(xué)成份含量高,醫(yī)療保健功效強(qiáng)。據(jù)茶葉科學(xué)研究資料顯示:云南大葉群體的水浸出物達(dá)48.75%;茶多酚32.5%; 兒茶素總量179.54(mg/g)。與外地名茶相比,云南大葉種茶茶葉的水浸出物高出3——5個(gè)百分點(diǎn),茶多酚高5——7個(gè)百分點(diǎn),每克的兒茶素含量高出30——60 mg。獨(dú)特的優(yōu)良原料,是形成普洱茶獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)格的物質(zhì)基礎(chǔ)。
品質(zhì)特點(diǎn)
著名茶人鄧時(shí)海先生以"香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳"八字來概括普洱茶的品質(zhì)。普洱茶品質(zhì)最根本的特征出自于它是"能喝的古董"。茶葉一般來說都有要喝新鮮的,但普洱茶是茶葉中惟一有生命力的茶葉,它可以在自然中呼吸,在空氣中持續(xù)發(fā)酵,存放越久茶香越醇,香氣高銳持久,是云南大葉種特有的獨(dú)特香型,它滋味濃烈,醇厚穩(wěn)健,湯色紅濃明亮,越陳越香,隨著陳期的延伸,品質(zhì)越佳。
品鑒
一、看葉形。冰島茶的條索肥厚、芽峰顯豪,茶青的顏色油潤(rùn)褐黑色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,比如東半山茶,大小富柵茶,忙波茶。類似不等于是。仔細(xì)看,他們的外形是有區(qū)別的,冰島茶的采摘功夫很規(guī)范,一芽二葉,條索清晰,最為關(guān)鍵的是,冰島茶茶青中幾乎沒有"馬蹄",即便有,所占的比例不會(huì)超過千分之五。
二、看香氣。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚(yáng),關(guān)于冰島茶的香型,因?yàn)楦魅诵嵊X的差異,或者制作過程中的不確定性,總體感覺,以花果香型為主,就像冰糖橙的。
三、看湯色。冰島春茶的湯色蜜黃前兩開稍有渾濁,二泡后轉(zhuǎn)黃。夏秋茶的湯色則淡,三泡后而后轉(zhuǎn)黃亮。不過從湯色分辨,的確不易,也不準(zhǔn),建議湯色不作為分辨的主要因子。
四、看回甘生津。產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯(cuò),其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一,冰島茶一樣具有很好的回甘。
五、看耐泡程度。冰島茶連泡20開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
六、看茶底。也就是泡飲結(jié)束以后的茶渣。冰島茶的葉底厚實(shí)、飽滿、,葉形完整油潤(rùn),很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是非常柔軟有光潤(rùn)。其它茶的葉底則柔軟度稍差,甚至堅(jiān)挺硬朗。
七、體會(huì)喉韻。冰島茶的喉韻在品飲的整個(gè)過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對(duì)茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗(yàn),如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤(rùn)生,口腔愉悅,身心愉悅的話,對(duì)冰島茶也算登堂入室了。
冰島普洱茶包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出冰島普洱茶名稱及冰島普洱茶亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,冰島普洱茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好冰島普洱茶包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,冰島普洱茶可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,冰島普洱茶包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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