襄陽黃酒產品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將襄陽黃酒產品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是襄陽黃酒產品的介紹,第二部分是襄陽黃酒產品包裝設計方法
襄陽黃酒,是襄陽一絕,色似乳汁,香氣好,味微酸甜,略帶酒味,其酒精度因加漿稀釋,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又繼承了古老傳統(tǒng)的制作方法。
黃酒是我國最古老的酒種,是酒中之祖,酒中之王。黃酒釀造技術堪稱天下一絕,是祖國寶貴的科學文化遺產。
簡介
黃酒香氣濃郁,甘甜味美,風味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等,是烹調中不可缺少的主要調味品之一。溫飲黃灑可幫助血液循環(huán),促進新陳代謝,具有補血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經活絡的作用,能有效抵御寒冷刺激,預防感冒。黃酒不同于白酒的熾烈,更不同于啤酒的淡泊,口感沒有紅酒的酸澀,在細品慢飲中體現(xiàn)的是一種儒雅,一種大度,一種包容,一種尊重,一種關愛,是一種健康高雅的生活方式。
襄陽黃酒有三絕:襄陽黃酒、丹河稠酒、地封黃酒。這三種黃酒做法,工藝,口感各不相同,獨具特色,所以有三絕稱。
襄陽黃酒三絕
襄陽黃酒
襄陽黃酒色似乳汁,香氣好,味微酸甜,略帶酒味,其酒精度因加漿稀釋,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又繼承了古老傳統(tǒng)的制作方法。黃酒含有大量的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素,特別是碳水化合物和尼克酸含量,每百克中分別達到78.9克和2.6克,因而這種酒營養(yǎng)價值很高,很適合老年人飲用。黃酒因含有大量糖、氮浸出物,具有相當高的熱量,酒精度極低,故而一不傷肝,二不傷胃,而且又可加速體內血液循環(huán),增強骨骼,還有舒筋活血和增進食欲的功能。在日常生活中,還可將其作為烹調菜肴的味料或解腥劑,以及醫(yī)藥上的輔料和藥引子。現(xiàn)為據(jù)說系諸葛亮妻子黃月英所創(chuàng)的“茅廬春”和樊城機坊街釀制的“一二三”黃酒最為上乘。
襄陽黃酒可謂久負盛名,“玉缸發(fā)醅似桐乳”的唐人詩句給人以汁濃香醇的無窮回味,清清的醇香,淡淡的甘甜,微微的刺激,使你肌體輕松,精神亢奮,沒有白酒那樣的焦燥火辣?!爱斘粝尻栃凼r,山公常醉習家池”,當李白高詠“襄陽歌”時,也是“車旁側掛一壺酒”,可見黃酒的歷史是多么久遠。襄陽黃酒是襄陽一絕,絕就絕在“應時黃酒”的“應時”二字上。
丹河稠酒
丹河稠酒以無公害、無污染的優(yōu)質糯米為原料,采“南水北調”源頭之丹河水,以獨特工藝釀造而成,無勾兌,無輔料、添加劑,純系原生汁。經權威部門——國家食品質量監(jiān)督檢驗中心檢測,丹河稠酒富含低聚肽(0.9g/100ml)和18種氨基酸。肽(peptide)是介于大分子蛋白質和氨基酸之間的一段最具活性、最易吸收、生理功能較高的一種嶄新營養(yǎng)。具有抗病毒、抗腫瘤、提高體能、增強免疫力,降血壓、調血脂、溶血栓等作用。徐教授強調說,丹河稠酒所含的肽是特殊生產工藝中天然產生的生物肽,這種肽人體最易吸收,是對人最有益的一種肽。
地封黃酒
地封黃酒就是鹿頭歷代流傳下來的一種自釀黃酒,做酒工藝復雜,酒液黃亮,色澤澄黃或呈琥珀色,清澈透明,因其發(fā)酵時是將酒母窖藏于地下密封,故稱為地封,也叫“見風倒”,經歷代人民的辛勤勞動,不斷完善釀造工藝,是我國的黃酒品種中的精品,味道米香濃厚,清甜可口。逢年過節(jié),呼朋喚友一起喝一碗熱騰騰的地封黃酒。
它適于各類人群飲用,而且飲法也多種多樣,冬天熱飲,放在熱水中燙熱或加熱后飲用,能享受到黃酒的醇香,驅寒暖身的效果也佳;夏天冷飲,即不做處理直接倒入杯中飲用或冰鎮(zhèn)后飲用,也可加入適量果汁、汽水等飲用,感覺清涼爽口,酒香悠悠。酒中的蛋白質經微生物酶的降解,極易為人體吸收利用。飲用黃酒不僅增加食欲,使人心情愉悅,身體舒暢,而且可起到保健作用,有助于血液循環(huán),促進新陳代謝,有補血養(yǎng)顏、舒筋活血、健身強體、延年益壽之功效。實踐證明,地封黃酒能促進肌體健康,突破亞健康、祛除疾病的作用。它是原生態(tài)自然天成,民間手工曠世奇釀,原始、純粹、珍貴,每年生產數(shù)量極其少,滴滴含金,美若仙造。但是,飲黃酒不要貪杯。別以為甜的酒喝起來不會醉,相反更會醉人,古人也送其美名為“三碗不過崗”。鹿頭地封黃酒即產自湖北棗陽的鹿頭鎮(zhèn),它還具有香氣濃郁,酒性溫和營養(yǎng)豐富綿甜可口等特色,并含有十八種氨基酸(包括人體必須的八種氨基酸)以及多種維生素等成分,是一種高營養(yǎng)低度酒(酒精度8%),可作飲用、藥用等用途。鹿頭地封黃酒具有悠久釀造歷史,引用傳統(tǒng)工藝采用地下泉水,經過二十幾道工藝,精心釀制而成的。
營養(yǎng)價值
黃酒含有豐富的營養(yǎng),有“液體蛋糕”之稱。其營養(yǎng)價值超過啤酒和葡萄酒。
1含有豐富氨基酸:含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數(shù)倍。
2易于消化:含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質,如:糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有機酸等。
3 冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經活絡,有效抵御寒冷刺激,預防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán),促進新陳代謝,并可補血養(yǎng)顏。
4美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利于美容、抗衰老。
5促進食欲:黃酒中鋅含量不少,如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食欲的作用。
6保護心臟:黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20——30毫克,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1——1.2微克,比白葡萄酒高約20倍,比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中,這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此,適量飲用黃酒,對心臟有保護作用。
理想藥引
根據(jù)黃酒的含糖量的高低可分為以下4種:
1 干黃酒:“干”表示酒中的含糖量少,總糖含量低于或等于15.0G/L??谖洞己?、鮮爽、無異味。
2 半干黃酒:“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精,還保留了一些糖份。在生產上,這種酒的加水量較低,相當于在配料時增加了飯量,總糖含量在15.0G/L——40.0G/L,故又稱為 “加飯酒”。大多數(shù)高檔黃酒,口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味,均屬此種類型。
3 半甜黃酒:用成品黃酒代水,加入到發(fā)酵醪中,使糖化發(fā)酵的開始之際,發(fā)酵中的酒精濃度較高,抑制了酵母,成品的糖份較高。
4 甜黃酒:這種酒一般是采用淋飯操作法,拌入酒藥,總糖含量高于100G/L。口味鮮甜、醇厚,酒體協(xié)調,無異味。
品鑒
1 觀色澤:須晶瑩透明,有光澤感,無混濁或懸浮或沉淀物,具有極富感染力的琥珀紅色。
2 聞香:此香不同于白酒,更區(qū)別于化學香精,是一種深沉特別的脂香和黃酒特有的酒香的混合。
3一般黃酒燙熱喝。因黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機化合物,對人體有一定影響,為了盡可能減少殘留,將黃酒隔水燙到60--70度左右即可揮發(fā)掉,利于健康,但加熱時間不宜過久,否則酒精揮發(fā)掉了,反而淡而無味。
4 配菜:
干型的元紅酒,宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤;半干型的加飯酒,宜配肉類、大閘蟹;半甜型的善釀酒,宜配雞鴨類;甜型的香雪酒,宜配甜菜類。
保藏存儲
1、黃酒屬發(fā)酵酒,酒精含量低,越陳越香是黃酒最顯著特征,貯存地點在陰涼干燥的地方,即在4℃以上,15℃以下,變化平穩(wěn),干濕度合適的通風良好。
2、黃酒包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳,有利于黃酒的老熟和提高香氣,在貯存后具有越陳越香的特點。
3、黃酒堆放平穩(wěn),酒壇、酒箱堆放高度一般不得超過4層,每年夏天翻一次壇。
4、黃酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。
5、黃酒儲存不宜經常受到震動,不能有強烈的光線照射;要遠離熱源,不能潮濕。
6 不可用金屬器皿儲存黃酒。
7 貯存時間要適當。普通黃酒宜貯存1——3年,能使酒質變得芳香醇和,如貯存時間過長,色澤則會加深,含糖分高的酒更為嚴重;香氣會由醇香變?yōu)樗悖?,并有焦臭味;口味會由醇和變?yōu)榈 ?/p>
8、經貯存會出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象,是酒中的蛋白質凝聚所致,屬正?,F(xiàn)象,不影響酒質。應該注意細菌引起的酸敗,如酒液混濁,酸味很濃,說明黃酒已經變質。
襄陽黃酒包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產品亮點,突出襄陽黃酒名稱及襄陽黃酒亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結合。
首先,襄陽黃酒產品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好襄陽黃酒包裝設計需要突出產品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,襄陽黃酒可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產品買的好,襄陽黃酒包裝設計的工作不能少。
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