草莓慕斯蛋糕產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將草莓慕斯蛋糕產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是草莓慕斯蛋糕產(chǎn)品的介紹,第二部分是草莓慕斯蛋糕產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點(diǎn),可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu),口感和風(fēng)味的各種輔料,使之外型,色澤,結(jié)構(gòu),口味變化豐富,更加自然純正,冷凍后食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種,其性質(zhì)較布丁更柔軟,入口即化。
用料
草莓慕司餡、草莓果泥180克、細(xì)砂糖90克、吉利丁片2片、白蘭地酒16克、鮮奶油240克。
底層派皮
消化餅干、奶油、牛奶比例為10:2:1。
做法
一、取果泥、細(xì)砂糖放入鍋內(nèi)煮化到85度后熄火。
二、加入泡軟的吉利丁片溶化后再加入白蘭地酒拌勻。
三、使做法二坐冰浴并輕拌至呈現(xiàn)出濃稠狀,再加入打發(fā)至6分發(fā)的鮮奶油,即為草莓慕司餡料。
四、將消化餅搗碎,加入室溫下變軟的奶油和牛奶,拌勻即成底層派皮。
五、取模具,先將底層派皮鋪下,然后倒入草莓慕司餡料,放入冰箱冷藏4小時以上。
六、取出脫模,刷上鏡面果膠(可以不用),點(diǎn)綴上水果即成。
制作過程
烘焙原料:
原味蛋糕體 兩片 淡奶油 280g 草莓 300g 糖 90g 吉利丁片 4片
烘焙過程:
1、把草莓洗凈,用攪拌機(jī)攪拌成草莓果醬備用。
2、吉利丁片用冷水泡軟,瀝干水份用隔水加熱法,把吉利丁片軟化。
3、把吉利丁片倒入草莓醬中,一邊倒入一邊攪拌。
4、淡奶油加糖打發(fā)到6分發(fā)(勉強(qiáng)流動狀態(tài)),倒入草莓醬攪拌均勻。
5、取相應(yīng)的模具,蛋糕體略減小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯餡,再放一片蛋糕體,倒入剩余的慕斯餡抹平,放入冰箱冷藏4個小時以上、
6、冷藏后,用熱毛巾或是電吹風(fēng)脫模,裝飾即可。
烘焙提示:
1、如果蛋糕不帶出去的話,建議吉利丁片可以減少一片(俺要外送,怕時間長化了多加一片)。
2、如果草莓夠甜,糖份可以適當(dāng)?shù)脑贉p10克左右。
3、如果這個方子做8寸心形的量也基本不變。
做法三
用料
雞蛋3個
低筋面粉70克
草莓適量
輔料
杏仁碎30克
調(diào)料
白醋數(shù)滴
吉利丁10克
牛奶100毫升
白糖45克
淡奶油30克
草莓慕斯蛋糕的做法
1.準(zhǔn)備材料,雞蛋黃加30克白糖
2.用打蛋器打到發(fā)白,體積變成原來的兩倍左右
3.蛋白中滴入幾滴白醋,先用慢速打到呈粗泡。然后分三次加入15克白糖,快速打到出現(xiàn)紋路狀,最后呈現(xiàn)小玩勾的九分發(fā)狀態(tài)
4.取三分之一的蛋白加入到做法2的蛋黃中.用刮刀攪拌均勻。然后加入剩余的蛋白,輕輕的從容器的底部刮起拌均勻
5.蛋糊中篩入低筋面粉
6.用刮刀拌成均勻的面糊,將面糊舀入模具內(nèi)
7.烤箱預(yù)熱,160度,上下火,烤20分鐘??竞玫牡案?,取出放在晾曬架上晾涼,草莓洗凈,從中間切開
8.烤好的餅底,放入模具內(nèi),外圈擺上草莓(切面朝外)吉利丁片放入水中泡軟
9.牛奶放入微波爐,30秒即可。加入泡軟的吉利丁片,攪拌至其完全溶解
10.淡奶油加入適量的糖打發(fā)。打好的淡奶油加入牛奶,攪拌均勻
11.將攪拌好的奶油抹在蛋糕坯上,擺上草莓裝飾,空白處鋪上杏仁碎,放冰箱冷藏四小時以上即可脫模
草莓慕斯蛋糕包裝如何設(shè)計呢?
可以從以下幾個方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出草莓慕斯蛋糕名稱及草莓慕斯蛋糕亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計;
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,草莓慕斯蛋糕產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好草莓慕斯蛋糕包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計上,草莓慕斯蛋糕可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,草莓慕斯蛋糕包裝設(shè)計的工作不能少。
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