龍須面包裝如何設計，包裝設計的步驟是什么，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將龍須面包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是龍須面產品的介紹，第二部分是龍須面產品包裝設計八大步驟。

第一部分是龍須面產品的介紹:

　　龍須面為傳統(tǒng)面食，流行于北方廣大地區(qū)，是一種又細又長、形似龍須的面條。農歷二月二龍?zhí)ь^，有吃龍須面之俗。今已為居民普通食品，常年食用。

　　菜品特色

　　“龍須面”是我國北方傳統(tǒng)風味筵席面點品種之一，是從山東抻面演變出來的精品，至今已有300多年的歷史。

　　相傳明代御膳房里有位廚師，在立春吃春餅的日子里，做了一種細如發(fā)絲的面條，宛如龍須，皇帝胃口大開，邊品嘗，邊贊賞，龍顏大悅，贊不絕口。從此，這種炸制的細點便成了一種非常時尚的點心。由于抻面的姿勢，如氣壯山河一般，抻出的面細如發(fā)絲，猶如交織在一起的龍須，故名龍須面。

　　輝煌榮譽

　　1983年全國首屆烹飪技術比賽(全國名廚師技術鑒定會)在北京召開，天津選派3名選手1名助手組成天津代表團參加了比賽。其中，桃李園飯莊蔣文杰(已故)抻制的雪花龍須面，受到專家們的一致贊揚，并命名為最佳面點師。從此天津在抻龍須面技術上，人才不斷涌現(xiàn)，登瀛樓、天津烤鴨店均有選手在全國和世界烹飪比賽上獲得驕人成績。

　　2001年天津市商業(yè)委員會組團赴比利時參加中比文化藝術交流會，國際美食藝術天津風味技藝絕活表演時，天津烹飪大師商洪芳表演了抻龍須面和空心面，受到當?shù)厝嗣窈徒M委會好評，為天津爭了光。

　　面藝表演

　　隨著行業(yè)的發(fā)展和市場的競爭，如今的餐飲業(yè)界已將龍須面的標準定義為14扣（16384根），而且在出條時也不同與平時抻面那樣簡單的抻拉，面藝表演師會在出條的過程中融入各式各樣的舞蹈動作，面條在師傅們的手中活了起來，時而如引蛇狂舞，抻細后在師傅的抖動下又如驚濤駭浪，令人拍案叫絕。尤以抻至最后一扣，師傅往往會將面的一端放在地上，另外一端聚過頭頂，不停抖動，如瀑布般“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”的呈現(xiàn)在食客面前，中華面食技藝的博大精深被被表演師展現(xiàn)的淋漓盡致，使人無不震撼。目前有記錄最細的龍須面可抻至20扣以上，數(shù)目可達數(shù)百萬根。

　　做法

　　“龍須面”用料簡單，工藝難度大，其關鍵有三環(huán)：

　　一是和面。面軟適度，搋揉光滑、柔韌；

　　二是溜條、抻條。抓面兩頭，均勻用力，上下抖動。交叉換位，反復交叉，把面溜“熟”、溜順；長條上案，兩手按條，左手向里、右手向外，搓條上勁，提起兩頭，一抖一抻，再上案板，對折兩根、撒上醭面，條不粘連，以此方式，對折打扣拉坤成絲；

　　三是油炸。要注意油溫不要高、操作要“三輕”即將抻好的面絲輕放油鍋，用筷子輕撥面絲，炸至硬挺，呈淺乳黃色，輕撈出鍋，制咸的龍須面。面絲均勻，不并條，不斷條，香甜脆爽。”。

　　營養(yǎng)價值

　　·熱量 (619.35千卡)

　　·硫胺素 (0.63毫克)

　　·鈉 (2159.16毫克)

　　·鉀 (622.65毫克)

　　·蛋白質 (34.60克)

　　·核黃素 (0.44毫克)

　　·鎂 (142.00毫克)

　　·碘 (19.04微克)

　　·脂肪 (10.33克)

　　·尼克酸 (6.91毫克)

　　·鐵 (8.72毫克)

　　·維生素B6 (0.05毫克)

　　·碳水化合物 (107.12克)

　　·維生素C (5.15毫克)

　　·鋅 (3.54毫克)

　　·泛酸 (0.06毫克)

　　·膳食纖維 (5.49克)

　　·維生素E (4.40毫克)

　　·硒 (19.33微克)

　　·葉酸 (13.05微克)

　　·維生素A (343.25微克)

　　·鈣 (142.45毫克)

　　·銅 (0.83毫克)

　　·維生素K (1.05微克)

　　·胡蘿卜素 (1018.00微克)

　　·磷 (430.15毫克)

　　·錳 (2.40毫克)

　　·膽固醇 (90.00毫克)

　　龍須面的營養(yǎng)成分很高，具體如上表。

　　【材料】： 龍須面150克，墨魚兩小片，蛋一個，草蝦一只，蛤蜊一個，香菇一朵，魚片兩片，豌豆莢三片。

　　【調料】： 蔥花一大匙，辣椒粉半小匙；

　　(A)熱魚湯兩杯，精鹽一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。

　　【做法】：

　　①將墨魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、豌豆莢放入一碗中，倒入1/4調料(A)，加蓋中高火4分鐘。

　?、趯?/4調料(A)放入大湯碗中，加蓋高火4分鐘至沸。

　　③將面放入湯中，把其他材料整齊地排列于面上，湯汁一并倒入，加蓋中高火2分鐘。

　　④撒上蔥花、辣椒粉即可。

　　【營養(yǎng)價值】

　　高淀粉食品，可以提供更多的熱量補充體力所需，是一道營養(yǎng)價值極高的食物！

　　【面條(標準粉)】：面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

　　【墨魚】：墨魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，具有滋養(yǎng)肝腎、補陰血、調經、止帶之功效，用于治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。

　　【雞蛋】：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優(yōu)良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

　　【草蝦】：蝦營養(yǎng)豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

　　【蛤蜊】：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點；蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7——膽固醇和24——亞甲基膽固醇，具有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認為，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。

　　【香菇（鮮）】：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣 的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾??；香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

　　【草魚】：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

龍須面競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產品，使產品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設計的幾個重要設計步驟。

龍須面包裝設計八個步驟

　　第一：龍須面品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價值主張以及品牌調性問題。如果是老品牌的新產品，則要思考好做什么檔次的，是做產品升級、產品補充還是產品創(chuàng)新。

　　第二：龍須面目標消費群

　　設計包裝前一定要假定一個目標對象，要思考什么是核心消費群，以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據你所設定的消費者洞察，按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習慣等設定一個假設消費者，這樣你的包裝設想才有了靈魂所在。

　　第三：研究龍須面的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個消費者選擇的其他產品包裝做參考。

　　第四：找到龍須面包裝的風格和調性

　　這點很重要，也就是賦予你產品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息，如果想好了就可以開始設計了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準確的，最關鍵的是做出實際的真實樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費者的審美情趣。最關鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測算成本

　　測算你新包裝的成本，有很多時候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質量了。

　　第八：檢驗和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復上述步驟。

　　包裝設計不難做，完美的包裝設計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設計的步驟和原則，或許能夠讓你的龍須面包裝更能吸引消費者。

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