雞蛋布袋包裝如何設(shè)計(jì),包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將雞蛋布袋包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是雞蛋布袋產(chǎn)品的介紹,第二部分是雞蛋布袋產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。
第一部分是雞蛋布袋產(chǎn)品的介紹:
雞蛋布袋(也稱雞蛋果子)是河北邯鄲特色名小吃。由馃子面、雞蛋(也可以是鴨蛋、鵝蛋等)為主要食材做成的一道菜品,外焦里嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感極佳,因此人人愛(ài)吃,且常吃不厭,尤其適合早餐。雞蛋布袋需趁熱吃,外皮焦香酥脆、內(nèi)蛋香宜人,滋味妙不可言。是鄉(xiāng)村趕集的美食佳肴,眼下雞蛋布袋成了尋常百姓的普通早點(diǎn)和正餐,而且成了地方的風(fēng)味名吃。一般而言兩個(gè)蛋比較適合,太少則口味較淡,太多則炸不熟,且容易外皮炸過(guò)火。
所需食材
面粉、堿面、明礬、食鹽、雞蛋、油。
制作方法
原料: (制50個(gè))
面粉2500克、鹽65克、明礬30克、雞蛋液1250克、堿20克、油5000克(耗1000克)
制作:
一、將鹽、明礬、堿加溫水2000克一起,待全部溶化后,與面分和成軟面團(tuán);
二、案板上抹一層油,放上面團(tuán)餳20分鐘,然后將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,搟成厚0.5厘米、寬6厘米的長(zhǎng)片,再截成長(zhǎng)7—8厘米的面片50片,逐片將四角稍伸長(zhǎng)后,下入七、八成熱的油鍋中炸制;迅速翻動(dòng),待兩面鼓起呈布袋狀時(shí)取出,從一頭開小口,把雞蛋液灌人,將開口捏嚴(yán),入油鍋復(fù)炸1次,呈金黃色時(shí)即成。
制作過(guò)程
取面粉適量,將堿面、明礬、食鹽三種作料用溫水化開,謂之“料水”——三種作料的用量比例是“一份堿,兩份礬,然后再抓一把鹽”。用料水把面粉和成軟面團(tuán),而后放置一段時(shí)間,此謂“餳面”。餳面的目的是讓面稍微發(fā)酵和出筋,以便于拉長(zhǎng)和鼓脹。面餳好后切下一條放在抹過(guò)花生油的木制案板上,用特制的棗木搟杖將其搟成面皮。將面皮放進(jìn)沸騰的油鍋里,用加長(zhǎng)的木筷輕輕擠壓面皮,待其脹起來(lái)時(shí)出鍋,稍冷卻后在底部用手撕開一小口,將兩只雞蛋的蛋清、蛋黃一并倒進(jìn)去,用手壓勻、壓平,然后用蛋清封口,重新放進(jìn)油鍋里炸,同時(shí)來(lái)回翻動(dòng)待里面的雞蛋熟透后撈出即可。
食用須知
雞蛋布袋趁熱吃外皮焦香酥脆,內(nèi)蛋香宜人;配上榨菜,腌菜,咸菜或可口涼菜,滋味更加妙不可言。雞蛋布袋是招待稀客貴人的美食佳肴,眼下雞蛋布袋不僅成了尋常百姓的普通早點(diǎn)和正餐,而且成了邯鄲地區(qū)的風(fēng)味名吃。
菜品特色
雞蛋布袋外焦里嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感極佳,因此人人愛(ài)吃,且常吃不厭。餳面的時(shí)間應(yīng)根據(jù)氣溫而定,夏天60分鐘即可,冬天要延長(zhǎng)一些時(shí)間。并用刀在面皮上端剁一小孔,以便雞蛋布袋炸好后可以穿進(jìn)麻繩或柳條方便掂提。雞蛋布袋趁熱吃外皮焦香酥脆,內(nèi)容蛋香宜人,滋味妙不可言。而且成了邱縣、魏縣的風(fēng)味名吃,周邊縣流傳的順口溜便是佐證:“吃布袋,到邱縣,三天不吃人發(fā)蔫!”“到魏縣,吃布袋,夜個(gè)來(lái)罷今還來(lái)!”
傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,此品種被收入《中國(guó)烹飪百科全書》。因形狀似團(tuán)魚,又稱“雞蛋鱉”。為油炸的面蛋合一的早點(diǎn)、夜宵食品,現(xiàn)炸現(xiàn)吃,外酥里嫩。1978年被認(rèn)定為“名產(chǎn)風(fēng)味小吃”。
一種河北南部及河南、山東一帶的小吃,又秤雞蛋果子。早餐食用居多。制作方法:用炸油條的面,切長(zhǎng)方形的塊,用搟面杖搟平。一邊做頂部,中間靠上割一刀縫(炸出形之后像個(gè)面粉袋子的提手)。入油鍋先輕炸一下,等顏色變淺黃成形時(shí)撈出,不帶刀縫的另一頭做底部用刀或者用手撕直接全部開口,把底部里面多余的面掏出些許(方便成為空口袋)備用將雞蛋磕進(jìn)面口袋里面,將底部口捏住,再輕捏幾下,感覺(jué)將雞蛋捏均勻時(shí),再放入油中炸,等顏色和炸出的一般油條顏色一樣時(shí),撈出就可以食用了,制作簡(jiǎn)單,外焦里嫩,雞蛋和炸過(guò)的面口袋齊飄香。
雞蛋布袋競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大,競(jìng)品越來(lái)越多,要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝,更好的推廣產(chǎn)品,使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。
雞蛋布袋包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟
第一:雞蛋布袋品牌定位
如果是新品牌,那么要思考好品牌定位,品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問(wèn)題。如果是老品牌的新產(chǎn)品,則要思考好做什么檔次的,是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。
第二:雞蛋布袋目標(biāo)消費(fèi)群
設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象,要思考什么是核心消費(fèi)群,以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問(wèn)題。不論對(duì)錯(cuò),一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察,按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購(gòu)買習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者,這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。
第三:研究雞蛋布袋的競(jìng)品包裝
尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝,有競(jìng)品參照的,就參照,沒(méi)有的話,能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。
第四:找到雞蛋布袋包裝的風(fēng)格和調(diào)性
這點(diǎn)很重要,也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息,如果想好了就可以開始設(shè)計(jì)了。
第六:打出樣稿
效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的,最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來(lái),然后包裝一些,去比較,去不斷審視。能否有本品牌的核心印記,能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的,不要光看一瓶,要放到貨架上去感受和比較!
第七:測(cè)算成本
測(cè)算你新包裝的成本,有很多時(shí)候,雖然我們知道成本會(huì)增加,但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳,容易錯(cuò)收不腳,臨陣換包裝,就不容易把握質(zhì)量了。
第八:檢驗(yàn)和修正
包裝在具體使用過(guò)程中,要注意傾聽(tīng)銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見(jiàn),以備修改。修改的過(guò)程可重復(fù)上述步驟。
包裝設(shè)計(jì)不難做,完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則,或許能夠讓你的雞蛋布袋包裝更能吸引消費(fèi)者。
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