餅干專用粉包裝如何設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將餅干專用粉包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是餅干專用粉產(chǎn)品的介紹，第二部分是餅干專用粉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是餅干專用粉產(chǎn)品的介紹:

　　餅干專用粉是指供制作餅干食品用的小麥粉，它也要求蛋白含量較低，面筋較弱。

　　依據(jù)餅干專用粉的用途可分為：甜酥性餅干專用粉、韌性餅干專用粉、發(fā)酵餅干專用粉、威化餅干專用粉、華夫餅干專用粉。甜酥性餅干專用粉要用軟質(zhì)小麥研磨，小麥粉的面筋含量為19%——22%，面團(tuán)的延伸性(拉力)要好，但彈性要低。韌性餅干的專用粉，要求面團(tuán)具有好的延伸性和適當(dāng)?shù)膹椥?。如果面筋含量高、筋力?qiáng)．則生產(chǎn)出來的餅干發(fā)硬、變形、起泡，如果面筋過低、筋力弱，則餅干會(huì)出現(xiàn)裂紋、易破碎，一般此類小麥粉的面筋為24%。26%。發(fā)酵餅干專用粉，要求蛋白質(zhì)含量較高，中等或較高的筋力，彈性適中。生產(chǎn)稱威化餅干專用粉，要求面筋含量一定要適中，筋力要適宜，如果面粉的筋力太差，生產(chǎn)出來的威化餅干易破碎，同時(shí)生產(chǎn)過程中易粘模；如果面筋筋力太高，則在調(diào)漿過程中起筋。生產(chǎn)出來的華夫餅干干硬、不松脆，一般要求面筋在23%——24%的范圍內(nèi)。

　　餅干專用粉，一般其要全通150L篩，如果小麥粉的顆粒度大，則面團(tuán)制作時(shí)吸水慢，影響和面時(shí)間，同時(shí)糊化溫度升高，做出的餅于可能會(huì)有粘牙現(xiàn)象。對(duì)于發(fā)酵餅干專用粉破損淀粉過多，小麥粉的吸水量增造成面團(tuán)軟，發(fā)酵速度加快，彈性降低，阻礙了面筋形成，餅干會(huì)僵硬而不松脆。另外，餅干專用粉要求降落數(shù)值不能太低，否則，小麥粉中α一淀粉酶作用于淀粉產(chǎn)生大量的麥芽糖。隨著發(fā)生美拉德反應(yīng)與焦糖化作用，產(chǎn)生褐色物質(zhì)，使得餅干的顏色加深，不利于以上餅干所要求的顏色。

餅干專用粉競(jìng)爭(zhēng)越來越大，競(jìng)品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

餅干專用粉包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

　　第一：餅干專用粉品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：餅干專用粉目標(biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問題。不論對(duì)錯(cuò)，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究餅干專用粉的競(jìng)品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝，有競(jìng)品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到餅干專用粉包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開始設(shè)計(jì)了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測(cè)算成本

　　測(cè)算你新包裝的成本，有很多時(shí)候，雖然我們知道成本會(huì)增加，但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯(cuò)收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗(yàn)和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計(jì)不難做，完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則，或許能夠讓你的餅干專用粉包裝更能吸引消費(fèi)者。

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