蕎面蔥花餅
蕎面蔥花餅
把和好的蕎面搟成小長(zhǎng)條狀，放入油、蔥沫、鹽、花椒沫、層層疊起，再搟成薄厚均勻的長(zhǎng)條狀，放入鍋內(nèi)用文火烙成兩面金黃色，鼓起即熟?？谖短攸c(diǎn)：入口酥脆，五香味全。
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