栗樹(shù)園臘腌菜酸菜 400g的基本介紹

臘腌菜的腌制最用多桿少葉的青菜，我們也叫大苦菜，將大苦菜洗干凈，然后曬上五六天，等苦菜的水份有點(diǎn)些曬干的時(shí)候，就切成短段或者長(zhǎng)段腌制，配上紅糖、酒釀、辣椒粉、花椒粉和等配料，撒上食鹽，再加入少許白酒，揉搓攪合。最后將菜放入陶罐（俗稱(chēng)壇子）中，壓緊密封罐口，放置到陰涼處。兩三個(gè)月后取出來(lái)，綠色的臘腌菜變成金黃，微酸而帶甜，清脆可口。

云南騰沖綺羅特產(chǎn)栗樹(shù)園臘腌菜，云南老字號(hào)品牌，騰沖臘腌菜，開(kāi)胃下飯菜，地道云南味。每小袋80克，一份5袋，10袋，20袋，30袋，下單可選。

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