拉曼恰葡萄酒的基本介紹

拉曼恰(La Mancha)建成于1561年，是西班牙最大的法定產(chǎn)區(qū)。涵蓋了卡斯蒂利亞-拉曼恰自治區(qū)的阿爾巴塞特省、雷阿爾塞特省、昆卡省和托雷多省。該地區(qū)以盛產(chǎn)橄欖油與葡萄酒而著稱。酒品特點(diǎn)為用紅葡萄與一定比例的白葡萄混合釀造的，適合即時飲用，果味清淡。如今已有70%的拉曼恰葡萄酒銷往海外市場。

阿依倫(Airen)是世界上種植面積最廣的葡萄品種，這種葡萄大部分栽種在拉曼恰平原。此外，這地區(qū)的其他白葡萄品種有馬卡貝奧、青葡萄和小粒麝香葡萄。森希貝爾是當(dāng)?shù)氐闹饕t葡萄品種，而且一些葡萄種植在重新墾植時已開始用這種葡萄代替原來的阿依倫葡萄。其他的紅葡萄品種包括莫拉維亞(Moravia)和加納查(Garnacha)。

拉曼恰地區(qū)的紅酒是用紅葡萄與一定比例的白葡萄混合釀造的，適合即時飲用，果味清淡，但當(dāng)?shù)氐木茝S也開始生產(chǎn)年份更長的葡萄酒，其中用百分百的森希貝爾葡萄釀造的佳釀酒(Crianza，至少在橡木桶中儲存6個月，總儲存期為2年)頗受歡迎。

在拉曼恰，第三紀(jì)中新石灰?guī)r、泥沙沉積形成的貧瘠土壤，導(dǎo)致這片土地呈褐色或紅褐色。實(shí)際上，拉曼恰的大量堿性土壤有助于使紅葡萄酒更濃郁、更醇，而親子兩代葡萄的差異更大，而砂質(zhì)石灰?guī)r使得酒的排名更好，并具有顯著的干度。

這一地區(qū)的干燥和高強(qiáng)度日照明顯降低了真菌疾病的風(fēng)險，并促進(jìn)了葡萄的成熟，使葡萄酒色澤醇厚，也明顯有益于葡萄酒的芳香度，而這一點(diǎn)主要依賴不同品種各自的特點(diǎn)。葡萄園的平均產(chǎn)量比西班牙北部地區(qū)、法國和意大利的要低，而葡萄糖份較高、水分較少，使葡萄酒中這兩種成分得到極大的平衡。

產(chǎn)品特點(diǎn)

分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅葡萄酒和起泡葡萄酒，它們的酒精含量分別為：

（1）白葡萄酒：≥10.5%vol。

（2）桃紅葡萄酒：≥10.5%vol。

（3）紅葡萄酒：≥11.5%vol。

獲獎榮譽(yù)

2021年3月1日，國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)其產(chǎn)品為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

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