愛爾蘭奶油利口酒的基本介紹

愛爾蘭奶油利口酒是由新鮮愛爾蘭奶油牛奶添加甜味劑并以含愛爾蘭威士忌的基酒和其他獲準(zhǔn)的配料調(diào)制而成的。愛爾蘭奶油利口酒屬于烈性酒，其酒精含量最低為15%vol。這些酒只在愛爾蘭和北愛爾蘭境內(nèi)生產(chǎn)，是一種穩(wěn)定的乳狀酒，含甜味劑，加入愛爾蘭威士忌作為基酒，并且所用的愛爾蘭威士忌是按照 1980 愛爾蘭威士忌法案（威士忌）和愛爾蘭威士忌技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)的。

此酒為奶油色，其色調(diào)因所使用的調(diào)味劑和配料的不同而有所區(qū)別。該產(chǎn)品呈現(xiàn)出穩(wěn)定的乳狀，柔和，同質(zhì)穩(wěn)定，并在商業(yè)保質(zhì)期內(nèi)顯示出物理穩(wěn)定性。均質(zhì)化處理使奶油呈現(xiàn)出更加柔和的質(zhì)地和令人愉悅的口感。

愛爾蘭奶油利口酒必須使用新鮮愛爾蘭奶油，其質(zhì)量須符合 1997 年 12 月 18 日頒布的歐共體第 2597 / 97 號法令，或者類似的法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。作為配料的愛爾蘭牛奶，必須是在愛爾蘭島出產(chǎn)的，其中包括北愛爾蘭。愛爾蘭乳制品有著獨(dú)特的地理位置優(yōu)越性，愛爾蘭島非常適宜牛奶的生產(chǎn)，并且其品質(zhì)均衡卓越。

生產(chǎn)奶油利口酒的技術(shù)起源于愛爾蘭。其最初設(shè)計(jì)，其后的改進(jìn)，和市場化的批量生產(chǎn)技術(shù)都是在愛爾蘭開發(fā)的。創(chuàng)新性地將新鮮愛爾蘭奶油，蒸餾酒和愛爾蘭威士忌的混合，該產(chǎn)品一上市便立即受到消費(fèi)者的追捧。愛爾蘭奶油利口酒不可以先濃縮再在愛爾蘭以外的地區(qū)還原。

產(chǎn)品特點(diǎn)

入口圓潤而柔軟，甘甜醇厚，酒力柔和、淡淡的芳香在齒間縈繞。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2021年3月1日，國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)其產(chǎn)品為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

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