蘭坪蕓豆的基本介紹

蘭坪蕓豆是云南省怒江州蘭坪縣的特產(chǎn)。蘭坪黑花蕓豆具有色澤鮮艷，光澤度較好，籽粒飽滿、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良的特點。

蘭坪黑花蕓豆具有色澤鮮艷，光澤度較好，籽粒飽滿、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良的特點，曾在1983年全國外貿(mào)出口展銷會上被評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲國家經(jīng)貿(mào)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書，主要出口日本和東南亞，出口量約占云南省出口總量的三分之一。

蘭坪縣山區(qū)、半山區(qū)森林覆蓋率高達70-80%， 水質(zhì)好，無污染，晝夜溫差大，作物干物質(zhì)積累量高，土壤多為砂壤土，自然和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境好，生態(tài)多樣性較高，自然因素控害能力強，空氣、水、土壤無污染，農(nóng)藥、化肥施用量極少。所產(chǎn)的蕓豆粒大飽滿，光澤度好，品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，內(nèi)含蛋白質(zhì)20%-22%，脂肪15%，碳水化合物63%，鈣0.12%，鐵0.1%，以及維生素B1、B2等，具有健脾養(yǎng)腎，調(diào)養(yǎng)身體的作用，同時對防止和治療心血管疾病也有一定效果，是理想的保健食品。

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