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瀘州原漿酒產(chǎn)品包裝如何設(shè)計

2022-11-21 瀘州原漿酒

  瀘州原漿酒產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將瀘州原漿酒產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是瀘州原漿酒產(chǎn)品的介紹,第二部分是瀘州原漿酒產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

  瀘州原漿酒是在瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上,釀酒師采用分層堆糟、蒸餾中層、取中層中段酒的釀制手法,得到最精華、口感最適中的原漿美酒,然后經(jīng)過貯藏使其自然老熟??诟薪严銤庥?,口味豐滿,干凈純正。是集營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢為一身的高品質(zhì)健康酒。

  原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前,中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。

  瀘州原漿酒傳承瀘州老窖古法釀造工藝,融入了高科技微生物發(fā)酵技術(shù),得到最精華的原漿美酒,經(jīng)過貯藏使其自然老熟。是集健康、時尚、高雅、高質(zhì)于一體的高品質(zhì)白酒。

  瀘州原漿酒有C5系列,C9系列,珍釀系列,佳釀系列,陳釀系列,精釀系列。

  產(chǎn)品簡介

  漿,指比較濃的液體。

  原漿酒,則指釀酒車間發(fā)酵后蒸餾出未經(jīng)調(diào)制的酒。較高度的原漿酒經(jīng)降度和以酒勾酒調(diào)制的也可稱為原漿酒。傳統(tǒng)工藝白酒是固態(tài)發(fā)酵的白酒。原漿酒主要用以區(qū)別勾兌酒,勾兌酒泛指食用酒精加香精調(diào)制的酒,行業(yè)稱液態(tài)白酒。原漿酒香而不嗆、窖香濃郁,糧香、糟香、酒香明顯,空杯有余香。原漿酒成本較高,加入自來水易失光、渾濁。

  酒精勾兌酒浮香感突出、香而嗆、留香短,成本低,中低檔酒多為酒精勾兌。

  瀘州原漿酒,以瀘州特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯紅高粱、小麥和大米為原料,經(jīng)過瀘州老窖窖池的數(shù)月發(fā)酵,運用瀘州老窖23代父子師徒傳承下來的瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝,通過分層堆糟、蒸餾中層、截取中層中段酒等釀制工藝,擇取最精華、口感最適中的原漿美酒,然經(jīng)過封藏使其自然老熟。最終形成窖香濃郁,口味豐滿,干凈純正的瀘州原漿美酒。

  產(chǎn)品特色

  窖池

  千年老窖萬年糟。瀘州老窖,經(jīng)數(shù)百年連續(xù)釀酒,這些無數(shù)次經(jīng)過酒液侵染、飄逸著濃郁窖香的老窖泥,已成為獨有的富含各類有益微生物的龐大生態(tài)體系,在發(fā)酵時,這些微生物在酒糟中通過生長繁殖代謝,產(chǎn)出大量的微量香味成分,使瀘州老窖酒質(zhì)自然回甜、甘爽清洌、醇香濃郁。所以,酒窖和酒糟的關(guān)系就是"以糟養(yǎng)窖,以窖養(yǎng)糟",從而孕育出高品質(zhì)的美酒。

  原料

  瀘州老窖利用自古川南種植小麥、高粱的自然條件優(yōu)勢、利用傳統(tǒng)“糯質(zhì)小麥”和“糯紅高梁”種籽的品質(zhì)優(yōu)勢,在川南建立了中國固態(tài)釀酒第一家大型“有機生態(tài)原糧種植基地”,有機原糧基地,完全有機化種植,從生產(chǎn)原料環(huán)節(jié)保證了產(chǎn)品品質(zhì)的純粹、健康,毫不沾染任何的化學成分,即使風調(diào)雨順,產(chǎn)量也極其有限,堪稱原糧中的貴族。

  傳統(tǒng)工藝

  瀘州老窖酒精湛的傳統(tǒng)釀造過程,講究“以糟養(yǎng)窖,以窖養(yǎng)糟”規(guī)律,巧妙地調(diào)和釀酒過程中糧、糠、水、糟、溫度、窖泥的比例和關(guān)系,是瀘州老窖人日積月累、代代相傳的大智大慧。釀酒師眼看糧糟,鼻聞酸度,手摸濕度,幾分鐘就能精確判斷出配料是否達到最佳效果。他們巧妙調(diào)劑釀酒過程的動態(tài)平衡,保證窖窖釀出上乘美酒,出神入化,有庖丁解牛之神奇,有匠人輪扁之巧妙。經(jīng)歲月歷煉,代代相傳,留下了不勝枚舉的可歌可泣的釀造絕技:回馬上甑、續(xù)糟混蒸、分層蒸餾、加回減糠、低溫入窖……

  瀘州老窖的釀造技藝是陰陽調(diào)和的智慧。陽者為可見之糟、水、糠、窖泥微生菌種等有形之物,陰者為不可見者之理、氣、神、智。陰陽鼓蕩,動而生陽,靜而生陰,一動一靜,互為其根。瀘州老窖美酒在陰陽和合、鼓蕩交融蘊孕之中達于出神入化。瀘州老窖釀酒的智慧,就是把握陰陽調(diào)和的智慧。所謂“說千道萬不離陰陽。酒中陰陽,深隱厚藏。陰陽運動,因利制用。謹熟陰陽,無愧內(nèi)行。”  瀘州老窖的釀造技藝是五行共生的智慧。瀘州老窖窖池是陰陽五行共生、共長、共濟、共促、共成的宇宙縮影。陰陽相將,不根而生芝菌;燥濕相育,不母而生精華。陶煉五行,火之道;流行無窮,水之道;八卦環(huán)轉(zhuǎn),天地之道;神物乃生,變化之道。瀘州老窖人造酒就是秉五行之道,無中生有,共生共存,生生不息,造酒之道達于精深。瀘州老窖釀酒的智慧,就是把握五行共生的智慧。瀘州老窖美酒凝結(jié)了瀘州老窖人共生的理念,共生的理念指導(dǎo)瀘州老窖人造出了千年美酒。正是“說千道萬,不離共生。酒中五行,深隱厚藏,調(diào)和鼓蕩,共生綿長。謹熟共生,無愧內(nèi)行”。

  4、健康時尚

  原漿酒不僅原料全部是綠色無污染的食品及天然山泉水,而且生產(chǎn)技術(shù)也采用無污染綠色生物發(fā)酵釀造,不勾不兌,絕無任何添加劑、香料、香精等,工藝獨特,此屬全國首創(chuàng),完全符合國家綠色食品標準,堪稱綠色健康的生態(tài)酒。同時,原漿酒不但是純正的中國白酒,而且配以各種輔料,可以調(diào)制出各種酒的感覺和口感,并且用它調(diào)制出的雞尾酒,有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道,極其神秘。這種可調(diào)制性,顛覆了中國傳統(tǒng)白酒的理念,賦予了中國白酒新的內(nèi)涵和外延,引領(lǐng)了中國白酒新時尚。

  5、營養(yǎng)

  不少研究表明,高梁在所有糧食作物中最適合作白酒釀造原料,更優(yōu)于雜糧,而瀘州特產(chǎn)糯紅高粱更是高粱中的精品。糯紅高粱皮薄紅潤、顆粒飽滿,桿矮而粗壯結(jié)實,穗大而籽粒豐碩沉淀,屬天然栽種、雜質(zhì)含量低、營養(yǎng)成分高,淀粉含量為62.8%,其支鏈淀粉比例超過90%,大量的支鏈淀粉,特別利于出酒和糊化,富含的單寧、花青素等成分,其微生物酚元化合物可賦予白酒特有的芳香。而另一部分無機礦物質(zhì)經(jīng)過生物工程微生物菌發(fā)酵后,可成為健康的有機礦物質(zhì),利于人體的吸收。高粱中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物發(fā)酵后分解成豐富的氨基酸和短肽,可被人體直接吸收,并能在最短時間內(nèi)恢復(fù)人體機能,既不影響工作也不影響休息,即使是喝醉了也不傷害人體組織細胞。且少量飲酒還能促進人體血液循環(huán),特別是促進毛細血管中的血液流動,有利于代謝垃圾的排出和營養(yǎng)的吸收(即中醫(yī)所說的“活血”),這是現(xiàn)代釀酒工藝的一次革命。

  歷史淵源

  瀘州原漿酒歷史悠久,始建于清嘉慶年間。以現(xiàn)代釀酒工藝為主,加上民間獨特的釀酒工藝,經(jīng)歷歲月的積淀。所釀之酒香飄逸,遠近聞名。古代的白酒大都是糧食通過曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液,也就是“原漿酒”。進入80年代以后,原漿酒曾經(jīng)一度消失,勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開始大行其道。瀘州年份原漿酒結(jié)合傳統(tǒng)工藝,恢復(fù)了原漿酒的釀制技術(shù),從而產(chǎn)生了瀘州原漿酒。瀘州原漿酒在酒質(zhì)、香氣、口感等方面相較以前都有了大幅度的提升,在繼承了古老原漿酒的營養(yǎng)性和健康性的同時,發(fā)展出了高雅、可調(diào)制的特性,使得原漿酒更適合現(xiàn)代消費者的需求,同時又順應(yīng)了白酒時尚的發(fā)展方向。

  瀘州酒業(yè),始于秦漢,興于唐宋,盛于明清,與之一脈相承的瀘州老窖集團,是響譽海內(nèi)外的百年中華老字號名酒企業(yè),是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎(chǔ)上,發(fā)展起來的國有股份大型骨干釀酒集團。瀘州老窖源遠流長,是中國濃香型白酒的發(fā)源地,享有“濃香鼻祖”的美譽,以眾多獨特優(yōu)勢在中國酒業(yè)獨樹一幟。擁有我國建造最早(始建于公元1573年)、連續(xù)使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群,1996年經(jīng)國務(wù)院批準為行業(yè)首家全國重點文物保護單位,2006年被國家文物局列入“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”?!盀o州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的唯一代表,于2006年5月入選首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”,成為行業(yè)唯一擁有“雙國寶”的企業(yè)。瀘州老窖特曲是中國最古老的四大名酒,1915年獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎,1952年中國首屆評酒會上被國家確定為濃香型白酒的典型代表,是唯一蟬聯(lián)五屆獲得“中國名酒”的濃香型白酒。其“瀘州”牌注冊商標是中國首屆十大馳名商標?!皣雅啤鄙虡嗽?006年獲得白酒類唯一的國家“馳名商標”,“瀘州老酒坊”牌商標又于2008年獲得國家“馳名商標”。自此,瀘州老窖成為行業(yè)唯一擁有三枚中國馳名商標的企業(yè)。

  實力雄厚

  公司資源豐富。擁有老窖池10086口,其中百年以上老窖池1619口,儲酒能力8萬噸,包裝生產(chǎn)能力15萬噸。擁有3名“中國釀酒大師”,9名國家級白酒評委,數(shù)百名釀酒技師,實力雄厚的管理人才隊伍、科技人才隊伍和營銷人才隊伍,形成了“瀘州老窖人才樂園”。公司組建“釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用·四川省重點實驗室”和“四川省白酒生物工程技術(shù)研究中心”,形成了完善的技術(shù)創(chuàng)新體系。

  產(chǎn)品背景

  白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純原漿時代,白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì)。上世紀60年代,由于原漿酒釀造工藝的復(fù)雜性和高耗糧逐漸被新工藝代替后,白酒的營養(yǎng)性就逐漸被白酒生產(chǎn)者們所遺忘,但近年來隨著消費者健康意識的提高,原漿酒又重新被白酒從業(yè)者關(guān)注,更是被眾多消費者津津樂道。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素,其營養(yǎng)性特點顯著。并且飲后不上頭,對身體刺激小。

  原漿白酒是迄今國內(nèi)最為健康的白酒,其健康性主要體現(xiàn)在從釀造開始一直到裝瓶出售,整個過程完全按照“綠色”標準執(zhí)行,并且釀造過程沒有像其他白酒一樣的勾兌過程,酒中不添加任何人工成分(酒精、增香劑),所以說原漿白酒是健康營養(yǎng)的首選白酒。而且原漿白酒無論從口感、香氣、酒質(zhì)等各個方面都遠勝其他類型白酒,可以說原漿酒是白酒的最完美狀態(tài)。

  現(xiàn)代原漿白酒是在繼承了古老原漿白酒釀造工藝的基礎(chǔ)上,融入了高科技微生物發(fā)酵技術(shù)釀造而成,相對于勾兌酒和傳統(tǒng)蒸餾酒其優(yōu)點在于,原漿酒中對人體有益成分多,含有18種氨基酸,7種人體必需氨基酸,此外還含有糖分、有機酸、酯類、高級醇和豐富的維生素等,豐富的營養(yǎng)性遠高于其他傳統(tǒng)白酒,并且由于是原漿酒,沒有勾兌過程,不含任何人工添加劑,酒質(zhì)純凈,飲后不上頭,不傷身,而且無保質(zhì)期。

  釀造工藝

  從工藝層面上講,瀘州原漿酒在瀘州老窖原有釀制工藝基礎(chǔ)上,進一步鉆研發(fā)酵、堆糟以及蒸餾等環(huán)節(jié)對品質(zhì)的影響,經(jīng)過不斷研究和探索,將原漿酒釀制古法與現(xiàn)代科學相結(jié)合,創(chuàng)造出特有的釀制方式。

  1、糟分數(shù)層,僅取中層

  在瀘州老窖釀酒傳人的眼里,每一層酒糟所醞釀的酒的酒體風味是不盡相同的,上層味淡下層陳雜,唯獨中層所出之酒香陳適中天然適口,因此瀘州老窖釀酒傳人自古之選用中層酒糟釀造原漿酒。而分層越精細,取量就越少,酒質(zhì)則更加天然醇和。所以自古原漿就是稀貴的好酒。

  2、酒分數(shù)段,只摘中段

  出酒同樣也是關(guān)鍵,根據(jù)出酒的酒花,判斷酒的品相,是釀酒傳人多年拿捏的傳統(tǒng)絕學。初出之酒水汽過大酒度不足,而尾段之酒又酒度有余香味渾濁,因此掐頭去尾,根據(jù)酒花的變化,取出稱心的原汁美酒,這樣的酒天然調(diào)和,無需勾兌,這便是原漿酒雛形。再經(jīng)過封壇洞藏,經(jīng)年的原漿老酒更鍛造出萬里挑一的稀貴陳香。如此精釀的好酒自古便是世人追捧的酒中圣品。

  品鑒之道,意味天成

  品原漿之味,鑒原漿之真

  瀘州原漿意味天成,以傳世技藝參悟摘取之道,需應(yīng)天時、順地利、通人和;

  原漿釀制中,糟分數(shù)層取其中間,看花摘酒取其一脈,方釀得原漿美酒;

  去勾調(diào)之累贅,無機械之痕跡,以瀘州老窖傳人領(lǐng)銜釀制;

  品鑒原漿,酒香天然無飾,回味陳糧韻味悠長。

瀘州原漿酒包裝如何設(shè)計呢?

可以從以下幾個方面進行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出瀘州原漿酒名稱及瀘州原漿酒亮點;

2、運用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計品牌故事或短句文案;

4、獨特有趣的外形設(shè)計;

5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,瀘州原漿酒產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好瀘州原漿酒包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計上,瀘州原漿酒可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,瀘州原漿酒包裝設(shè)計的工作不能少。

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