寧波豆酥糖產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將寧波豆酥糖產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是寧波豆酥糖產(chǎn)品的介紹,第二部分是寧波豆酥糖產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
寧波豆酥糖又稱三北豆酥糖是典型的寧式茶食,是浙江寧波地方傳統(tǒng)名特糕點(diǎn)之一,老小皆宜,名揚(yáng)江浙地區(qū)和海外。每逢年末,寧波地區(qū)農(nóng)村大都做年糕以備春節(jié)期間享用。寧波豆酥糖創(chuàng)始于清代,一直是寧波“三北”的名點(diǎn)??诟兴炙桑兹芑?,無(wú)糖渣,不粘牙,有黃豆香味。
產(chǎn)品特點(diǎn)
寧波豆酥糖具有濃郁的黃豆香味。
原料配方:糖粉16.5千克黃豆粉16.5千克熟面粉7.5千克飴糖12千克棉油300克。豆酥糖經(jīng)多道工序精心制作后,再用紙包裝得四方棱角分明,厚蒲均勻、底封不用漿糊,免得豆酥糖發(fā)潮。這樣,就能保持豆酥糖長(zhǎng)久保存香、甜、酥、松特色,并且能長(zhǎng)久保持香、甜、酥、松的特點(diǎn)。
制作工藝
原料配方:糖粉16.5千克 ,黃豆粉16.5千克,熟面粉7.5千克,飴糖12千克,棉油300克。
制作方法:
1、拌粉:黃豆粉、熟面粉、糖粉混合拌勻,然后過(guò)篩。
2、煮糖、將飴糖、油下鍋熬制,根據(jù)氣候不同,一般熬到110——120℃,即成老糖(熬好的飴糖)。取出放在傳熱的容器內(nèi),燉在熱水里,保持老糖的溫度。
3、制糖:將黃豆粉、熟面粉和糖粉的混合粉用鍋炒熱,取出少量撒在操作臺(tái)上,然后放上老糖,表面再撒上熱粉,用搟面杖搟成方形。將熱粉放入其中,再將老糖兩面相互對(duì)折,用搟杖搟薄,然后再放熱粉,如此重復(fù)折疊三次,最后用手捏成長(zhǎng)條,順直,切成四方小塊,然后用木條擠緊壓實(shí)。
4、包裝:用紙把豆酥包好即為成品。因豆酥糖容易受潮,以貯藏于鐵皮箱里為好。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):形態(tài):外形方正,大小均勻,包裝平整。
色澤:微黃略白。
組織:粉質(zhì)細(xì),糖皮厚薄均勻。
口味:酥松,易溶化,無(wú)糖渣,不粘牙,有黃豆香味。
產(chǎn)品價(jià)值
豆酥糖營(yíng)養(yǎng)豐富。含蛋白質(zhì)、碳火化合物及鈣、磷、鐵、胡羅卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成份。每逢年末,寧波地區(qū)農(nóng)村大都做年糕以備春節(jié)期間享用。用火熱年糕團(tuán)嵌豆酥糖,又香又長(zhǎng)城又糯,是深受老幼喜愛的時(shí)令食品。
產(chǎn)品歷史
三北豆酥糖已有悠久的制作歷史。相傳在100多年前,陸埠鎮(zhèn)上開有一家叫“乾豐”的南貨茶食店,豆酥糖是由一位寧波師傅試制成功的。由于配料考究,加工精細(xì),制作的豆棧糖香甜可口,松脆無(wú)渣,入口即化。不粘牙齒,且香味獨(dú)特,食后令人口齒留香,回味無(wú)窮。一時(shí)顧客盈門,名噪浙東,方圓數(shù)百里慕名爭(zhēng)購(gòu)者,絡(luò)繹不絕。制作豆酥糖,選料要求極為嚴(yán)格。必須選取無(wú)爛無(wú)蛀當(dāng)年8、9月份登場(chǎng)的新黃豆為原料,這種黃豆、豆粒大、粉發(fā)濃、色澤純、粒粒飽滿。將黃豆炒熟后去殼,研成粉、篩過(guò)、配糖、黑芝麻和麥芽飴糖。黑芝麻須選嚴(yán)州產(chǎn)的,殼蒲、肉厚、油份足、香味濃,優(yōu)于其他地方芝麻,飴糖的用料,須選潔白晶瑩的隔年陳糯米。
新中國(guó)建立后,“三北豆酥糖”在傳統(tǒng)特色基礎(chǔ)上又有新的提高。余姚以及慈溪周巷生產(chǎn)的“三北豆酥糖”,至今盛名不衰。舊時(shí)候,除陸埠鎮(zhèn)豆酥糖名聞遐邇外,還有三北沈師橋出品的豆酥糖也遠(yuǎn)近聞名。銷往上海等地均采用火油箱裝盛,四周貼上封條以杜假冒。
寧波豆酥糖包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出寧波豆酥糖名稱及寧波豆酥糖亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,寧波豆酥糖產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好寧波豆酥糖包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,寧波豆酥糖可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,寧波豆酥糖包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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