在財(cái)務(wù)上，糖果和零食行業(yè)是一個(gè)健康的行業(yè)。這個(gè)詞也越來(lái)越趨于文字化。例如，根據(jù)美國(guó)糖果協(xié)會(huì)的說(shuō)法，到2022年，制造商保證至少有一半的獨(dú)立包裝產(chǎn)品的卡路里含量將在200卡路里以下。此外，該類(lèi)別中90％的暢銷(xiāo)書(shū)將把卡路里信息擺在主角，就在包裝的正面。

鼓勵(lì)更多健康的零食并不是唯一的趨勢(shì)。在NCA的2019年糖果和零食博覽會(huì)上，與會(huì)者聽(tīng)到了值得注意的市場(chǎng)事實(shí)和趨勢(shì)，包括：

•蓬勃發(fā)展的電子商務(wù)銷(xiāo)售。IRI報(bào)告稱(chēng)，包裝糖果，零食和其他零食的在線銷(xiāo)售額已達(dá)到10億美元大關(guān)。在過(guò)去的兩年中，巧克力的互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售增長(zhǎng)領(lǐng)先于該領(lǐng)域（24％），其中非巧克力（15％）和口香糖居于首位。

•非巧克力類(lèi)食品正在發(fā)展。傳統(tǒng)上，巧克力是類(lèi)別增長(zhǎng)的冠冕。據(jù)NCA報(bào)道，2017年和去年都是非巧克力類(lèi)產(chǎn)品的領(lǐng)先者。同期，非巧克力類(lèi)的季節(jié)性產(chǎn)品上漲了6.5％。

•糖果，零食和口香糖。根據(jù)IRI的數(shù)據(jù)，在2018年期間，美國(guó)幾乎每個(gè)家庭（98.9％）購(gòu)買(mǎi)了該類(lèi)別的產(chǎn)品。

糖果和零食的明星不過(guò)是產(chǎn)品展示。在展位中徘徊，可以一窺數(shù)千種新產(chǎn)品，并有機(jī)會(huì)進(jìn)行一些趨勢(shì)發(fā)現(xiàn)。繼續(xù)瀏覽以了解明顯的包裝，風(fēng)味和成分趨勢(shì)。

1.熱，??熱，熱

辣的所有事物的狂熱者將欣賞這種趨勢(shì)。包裝的零食越來(lái)越多地承諾可以加熱并傳遞熱量。例如，Biena Snacks推出的鷹嘴豆泡芙新系列中就包含了真正的Blazin'Hot風(fēng)味。其他大膽的作品包括ConAgra Brands的Hot AF Slim Jim肉棒，以及–真正無(wú)所畏懼的撒旦腳趾，F(xiàn)lamethrower Candy Co.的棒棒糖擁有900萬(wàn)斯科維爾熱量單位。

2.懷舊

品嘗一塊糖果，甚至只是拿著一包最喜歡的老點(diǎn)心，都可以帶回美好的回憶。Gerrit J Verburg以甘草和其他甜食而聞名，購(gòu)買(mǎi)了老式的口香糖Beemans，Blackjack和Teaberry，并在展會(huì)上以熟悉的包裝展示了所收購(gòu)的產(chǎn)品。

此外，1908年的糖果公司（Candy Co.）對(duì)其從費(fèi)拉拉（Ferrara）購(gòu)回的糖果進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，但仍采用復(fù)古包裝，包括亞歷山大葡萄（Alexander the Grape），瓜先生（Melon），櫻桃家族（Cherry Clan）等。

3.單身生活

自我控制能力低下的有卡路里意識(shí)的消費(fèi)者可能會(huì)警惕將整套的多份服務(wù)帶回家，因?yàn)樗麄儞?dān)心一口氣會(huì)降低它們的價(jià)格。為了迎合那些不想過(guò)度放縱的人，許多制造商都提供一次性快餐包裝。其中包括Spangler Candy Co.，該公司的零售備用馬戲團(tuán)花生棉花糖糖果盒在展會(huì)上首次亮相。

4.依靠酮

與其他時(shí)尚飲食不同，低碳酮飲食似乎正在持續(xù)而不是消退。堅(jiān)持高蛋白飲食的消費(fèi)者正在尋找糖果，而不僅僅是肉食。許多餅干，布朗尼和糖果制造商都在介紹包裝的零食，這些零食既可以滿足甜食的需求，又可以減少碳水化合物的含量，包括Fat Snax酮類(lèi)友好型餅干。

5.推出重新設(shè)計(jì)

包裝重新設(shè)計(jì)在消費(fèi)者包裝商品（CPG）品牌中屢見(jiàn)不鮮-這是一種流行的技巧，可通過(guò)刷新產(chǎn)品外觀來(lái)與消費(fèi)者保持新鮮感。Gimbal的精美糖果（自1898年左右開(kāi)始）就預(yù)覽了其膠卷袋和小袋的外觀。稍微年輕一點(diǎn)的品牌Biena Snacks（成立于2012年）改變了鷹嘴豆小吃的外觀，以更好地與購(gòu)物者建立聯(lián)系，并在整個(gè)產(chǎn)品線中統(tǒng)一品牌。

6.飲食與活動(dòng)

好像糖果本身還不夠有趣，幾家公司推出了帶有互動(dòng)元素的包裝糖果和零食。Redwood Ventures展示了其Foodie Surprise套件，該套件邀請(qǐng)孩子們制作自己的可食用娛樂(lè)節(jié)目。國(guó)際制造商PISSA提供了一種水彩繪畫(huà)工具包，使用戶可以用食用水彩和糖果蠟筆刷裝飾糖果t。

7.多種口味

消費(fèi)者通常會(huì)喜歡多種選擇，尤其是在同一包裝中。Fini Sweets USA Inc.推出了Flip It！今年的秀場(chǎng)上的糖果。每個(gè)立式薄膜袋均具有兩種軟糖或軟糖糖果。這兩個(gè)糖果通過(guò)內(nèi)部薄膜分隔器分開(kāi)放置。

8.優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)

費(fèi)列羅美國(guó)公司（Ferrero USA Inc.）的Golden Gallery高端盒裝巧克力以壓花，金箔，精美的盒子和其他豪華功能吸引了有志之士。在2019年的Sweets and Snacks（糖果和零食）展上，該公司在展柜內(nèi)展示了包裝的高架版，并附有小冊(cè)子，葡萄酒配對(duì)，鉗子，展示盤(pán)和其他功能。包裝旨在為消費(fèi)者提供社交，優(yōu)雅的體驗(yàn)。

9.消息互動(dòng)

許多制造商對(duì)內(nèi)部包裝組件進(jìn)行了考慮，而不僅僅是在貨架上可以發(fā)現(xiàn)的部件。美國(guó)甘草公司最近發(fā)起了一項(xiàng)互動(dòng)運(yùn)動(dòng)，鼓勵(lì)用戶發(fā)送令人振奮的個(gè)人信息。選擇了最富啟發(fā)性的文字，以將其印刷在Red Vines曲折的內(nèi)部托盤(pán)上。內(nèi)包裝上的溫暖信息與外包裝上的時(shí)髦心，和平標(biāo)志和其他友好圖案相匹配。

10.無(wú)糖變得年輕

ZolliCandy背后的14歲企業(yè)家Alina Morse創(chuàng)立了她的品牌，是因?yàn)樗J(rèn)為無(wú)糖類(lèi)別的產(chǎn)品短缺且陳舊。她領(lǐng)導(dǎo)了一家公司，該公司現(xiàn)在提供無(wú)糖棒棒糖，硬糖，太妃糖和焦糖（2019年在Sweets and Snacks上嶄新推出）。包裝具有鮮艷的色彩和有趣的圖形，旨在吸引各個(gè)年齡段的孩子。

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