桃粿產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將桃粿產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是桃粿產(chǎn)品的介紹,第二部分是桃粿產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
桃粿是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)小吃,民間民俗年糕。又名紅曲桃。在潮南潮陽地區(qū)則叫做“紅殼桃”。取桃果造型而得名。桃果象征長壽,故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望。有些地方叫作粿桃。
菜品特色
做法簡單,香軟可口
做法
主料:
大米、糯米飯、香菇、蝦米、雞內(nèi)臟、花生仁、生蒜或白豆、紅豆(甜餡)
配料:
味精,胡椒粉、魚露
步驟:
制桃粿分皮與餡兩個(gè)部分。皮用大米作原料,加紅米曲用家庭碓臼舂搗成粉紅色細(xì)滑粉末,然后用溫水?dāng)嚢璐昴蟪纱髩K團(tuán)狀,下蒸籠至半熟取出,在砧板上反復(fù)揉鍛,即可捏在粿皮。
把糯米飯、切成丁的濕香菇、蝦米、切成丁的雞內(nèi)臟、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜,一起下油鍋爆炒,調(diào)入味精,胡椒粉、魚露,即成咸桃粿餡;用白豆或紅豆做成豆沙或甜豆沙,即成甜桃粿餡。
皮餡包制成后,還須用雕刻花紋圖案的木質(zhì)桃形印模印制,再入蒸籠蒸熟即成。
倘是喪家所制,則皆為白皮。潮汕家庭婦女,一般都能掌握這類食品工藝。由于整個(gè)過程必須從舂搗米粉開始,故做粿又稱為舂粿。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;
2. 糯米有收澀作用,對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果。
名家點(diǎn)評(píng)
潮汕民間習(xí)俗
凡時(shí)年八節(jié),幾乎家家產(chǎn)戶都要做桃粿、酵粿、白飯?zhí)?。桃粿、酵粿做完后,要放在祖宗靈位前祭拜,白飯?zhí)覄t只是拿來吃,那是因?yàn)槌敝萑苏J(rèn)為紅色是吉祥如意、好意頭的象征,而酵粿在制作過程需要發(fā)酵,故取其“發(fā)”的好意義。
桃粿的原料、制作方法和白飯?zhí)彝耆粯?,只不過在水磨粳米粉蒸熟后要沖開水的時(shí)候,開水中調(diào)入一點(diǎn)玫瑰紅的食用色素,使做成的粿呈粉紅色。
提倡用食用色素
過去潮汕人做桃粿時(shí),有時(shí)往開水中調(diào)入一種叫“紅花末”的色素,“紅花末”所含化學(xué)成份,吃后對(duì)身體稍有不利,所以我們提倡使用食用色素,且要限量使用。
現(xiàn)在在潮南區(qū)的一些地方也有很多人是采用番薯代替糯米,這樣,絲毫無需染色劑,且做出來的粿色澤金黃,非常漂亮,而且粿皮不再是淡而無味,取而代之的是一絲特有的,淡淡的清甜。此外,口感也會(huì)變得更加有好,軟韌不粘牙
桃粿包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出桃粿名稱及桃粿亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,桃粿產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好桃粿包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,桃粿可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,桃粿包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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