高州淮山薯的基本介紹

廣東省高州市在茂名地區(qū)幾個市中是風土人情頗具特色的城市，盛產優(yōu)質農產品，其中淮山（當地叫：深薯），農民專選土層松軟的沙土，采用鉆孔，填黃泥的先進種植技術，是在氣候、土壤適宜的無污染的自然環(huán)境下生長而成，是原汁原味的天然“綠色食品”。該產品薯形靚，又長又直，賣相好。其品質上乘，風味獨特，肉質雪白無暇，膠質多，口感爽，香味濃，韌性強，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素及淀粉等，營養(yǎng)價值極其豐富，是菜藥兼用的綠色保健食品，在日常的食療保健中可以發(fā)揮獨特的作用，具有健脾、固精、補肺益腎的功效?；瓷匠怂幱檬秤茫€可用于開發(fā)系列保健食品。

種植淮山薯是高州市的傳統(tǒng)產業(yè)，已有300年歷史，高州淮山薯，專選土層松軟的沙土，采用鉆孔，填黃泥的先進種植技術，是在氣候、土壤適宜的無污染的自然環(huán)境下生長而成，是天然“綠色食品”。

高州市淮山薯主產區(qū)紅土壤內含氮、磷、鉀、鈣、鐵等10多種元素，加上獨特科學栽培技術，造就成“高州淮山薯”品質上乘、與眾不同，在同類產品中以其肉色嫩白、質地堅實、外形筆直飽滿、香味獨特。

營養(yǎng)價值

據《本草綱目》記載，具有“益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛”之功效?！渡褶r本草經》也指出其有“療傷中、補虛、除寒熱邪氣，補中益氣”的作用。

產品特點

品質上乘，風味獨特，肉質雪白無暇，膠質多，口感爽，香味濃，韌性強，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素及淀粉等，營養(yǎng)價值極其豐富，是菜藥兼用的綠色保健食品。

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