永福高山茶的基本介紹

永福高山茶屬臺式烏龍茶，因產自漳平臺灣農民創(chuàng)業(yè)園核心區(qū)永福鎮(zhèn)而得名，種植的高山茶茶樹品種主要有軟枝烏龍、金萱、翠玉、四季春等，其中，以軟枝烏龍茶種植面積最多，是大陸最大的臺灣軟枝烏龍茶生產基地。永福高山茶，屬臺式烏龍茶，中發(fā)酵茶；手工采摘，傳統(tǒng)烘制。條索緊卷圓結，外觀呈球形或半球形，干色翠綠鮮活、有油光；湯色蜜綠顯黃、明亮，滋味醇厚甘鮮，花果香濃且持久，回味甜，香入水，葉底肥嫩。

漳平市永福鎮(zhèn)位于漳平西南部，因其緯度及獨特的山地氣候與臺灣阿里山涼冷濕潤的氣候相近，故被譽為“大陸阿里山”，是理想的高山烏龍茶種植地。永福鎮(zhèn)平均海拔755米以上，四面群山環(huán)抱，是典型的高山盆地，光照充足，四季溫差小，晝夜溫差大，雨多霧重的環(huán)境使得茶葉芽葉品質好，嫩度高，茶品清香回甘耐沖泡。茶葉鮮葉中的茶多酚和兒茶素隨著海拔的提高隨之減少，氨基酸隨著海拔的提高隨之增加，永福鎮(zhèn)的高海拔為茶葉滋味鮮爽甘醇提供了物質基礎。永福的土壤肥沃，有機質豐富，排水良好，土質結構非常適合高山茶生長。

永福高山茶農產品地理標志地域保護范圍為龍巖市漳平市所轄永福鎮(zhèn)的桂洋村、福里村、箭竹村、秋苑村、嶺下村、蘭田村、穎水村、新坑村、李莊村、封侯村、適榕村、陳村村、元沙村、紫陽村、古溪村、和豐村、大坂村、龍車村、西山村、清源村、后孟村、同春村、呂坊村、佳山村、文星村、洪坑村、石洪村共計27個村。地理坐標為東經117°12′28″～117°25′54″，北緯24°55′09″～25°10′55″?？偙Ｗo面積535.5平方公里，年生產面積3667公頃，年產量0.16萬噸。

營養(yǎng)價值

永福高山茶茶多酚≥12.8%，游離氨基酸≥2.0%。內在品質水溶性浸出物、可溶性糖、茶多酚、總黃酮、兒茶素等指標優(yōu)于同類。

產品特點

永福高山茶屬臺式烏龍茶，外形條索緊卷圓結，呈球型或半球型，色澤翠潤；內質湯色蜜綠黃亮，香氣濃郁幽長，滋味醇厚鮮爽，喉韻甘甜，葉底芽葉連枝完整，柔軟明亮，葉緣鋸齒呈紅點狀。產品獨具“花果香、高山韻”。

獲獎榮譽

2005年，永福高山茶被評為“福建名茶”，獲得國家級、省級等榮譽多項，在兩岸多類高規(guī)格、高層次的茶展、茶王比賽中也屢獲大獎、頭獎、金獎。

2012年永福高山茶榮獲“海峽杯”閩臺烏龍茶品鑒交流會“特優(yōu)獎”。

2015年，永福高山茶再次被評為“福建名茶”。

永福高山茶在2016年第十四屆、2017年第十五屆中國國際農產品評選活動中獲得“金獎”。

2017年第四屆海峽（漳州）茶會茶王賽中，永福高山茶榮獲金獎及優(yōu)質獎，入選第九屆金磚五國（廈門）峰會用茶，第十屆海峽論壇?第五屆海峽（漳州）茶會海峽兩岸茶王賽茶王（臺式烏龍）。

2018年，永福高山茶獲得上海國際茶博會金獎。

2020年4月30日，中華人民共和國農業(yè)農村部批準對“永福高山茶”實施農產品地理標志登記保護。

2021年9月，永福高山茶被公布為全國名特優(yōu)新農產品，并納入2021年第二批全國名特優(yōu)新農產品名錄，核發(fā)全國名特優(yōu)新農產品證書。

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