武都油橄欖的基本介紹

油橄欖是木犀科木犀欖屬常綠喬木，世界著名的木本油料兼果用樹種，栽培品種有較高食用價(jià)值，含豐富優(yōu)質(zhì)食用植物油——油橄欖油，為著名亞熱帶果樹和重要經(jīng)濟(jì)林木，主要分布于地中海國家，希臘、意大利、突尼斯、西班牙為集中產(chǎn)地。

1975年，地處秦嶺與岷山之間的隴南市武都區(qū)開始引種油橄欖，當(dāng)時(shí)引進(jìn)30多個(gè)油橄欖品種，分別在白龍江、白水江、西漢水流域沿岸海拔700至1300米范圍內(nèi)進(jìn)行試驗(yàn)栽培。經(jīng)過40余年的探索實(shí)踐，全區(qū)油橄欖面積達(dá)到30萬畝，保存面積約占中國的60%，橄欖油產(chǎn)量占93%，成為中國最大的初榨橄欖油生產(chǎn)基地，部分果園掛果和出油率高于地中海。

武都區(qū)是中國境內(nèi)油橄欖最佳適宜種植區(qū)之一，是中國四大油橄欖生產(chǎn)基地之一，屬北亞熱帶半濕潤氣候向暖溫帶半干旱氣候過渡帶，生物垂直分布明顯，資源品種多樣富集，有“隴上江南”之稱。由于西秦嶺山系的屏障作用，沿川河谷及緩坡地帶形成了冬暖谷地，為性喜溫暖的油橄欖提供了良好的越冬度夏和生長結(jié)實(shí)條件。這一區(qū)域除雨型不同、年降雨量偏少外，氣候特征、土壤條件等要素都與世界油橄欖主產(chǎn)區(qū)的地中海沿岸國家相似。合適的氣候土壤條件及種植傳統(tǒng)，武都油油橄欖產(chǎn)量高，含油率高，所產(chǎn)橄欖油產(chǎn)品榮獲中國林產(chǎn)品博覽會和甘肅省林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會銀獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)。

武都區(qū)種植的油橄欖品種包括佛奧、萊星、皮削利、九峰6號、戈達(dá)爾、皮瓜爾、阿斯、鄂植8號、配多靈、科拉蒂拉、格羅莎、中山24號、城固32號等。

武都橄欖油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以甘肅省隴南市武都區(qū)人民政府《關(guān)于將武都橄欖油列入原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的申請》（武政報(bào)120號）提出的范圍為準(zhǔn)，為甘肅省隴南市武都區(qū)的角弓、石門、兩水、坪埡、城郊、城關(guān)、東江、漢王、桔柑、透防、三河、外納、玉皇、郭河等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

營養(yǎng)價(jià)值

經(jīng)油橄欖直接壓榨出來的汁液橄欖油，是一種天然優(yōu)質(zhì)的食用植物油，其營養(yǎng)豐富，不飽和脂肪酸的含量高，具有營養(yǎng)保健功能，被譽(yù)為“液體黃金”、“植物油皇后”。同時(shí)，橄欖油又是優(yōu)質(zhì)的工業(yè)用油，廣泛用于食品、保健食品、醫(yī)藥、化妝品、肥皂、精密儀表等工業(yè)部門。

油橄欖果實(shí)具有清肺、利咽、生津、解毒的作用，可用于治療咽喉腫痛、煩渴、咳嗽、吐血、以及菌痢，具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，其各種加工產(chǎn)品具有食用、護(hù)膚以及保健功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

武都油橄欖果實(shí)單重為0.98—6.29克，果肉含量為70.63%—83.90%，含水量為51.59%—71.27%，果形指數(shù)為1.34—1.89，各品種間的果重和果形參數(shù)存在顯著性差異；果肉干基油脂含量在43.44%—57.50%之間，主要脂肪酸含量為油酸>棕櫚酸>亞油酸>硬脂酸>棕櫚油酸；果實(shí)中總?cè)~綠素含量為47.74—191.39微克/克，類胡蘿卜素為9.75—50.25微克/克；果實(shí)純水提取物中的總黃酮含量較60%乙醇提取物中的高，而后者的總多酚和總皂苷含量較純水提取物高，各品種果實(shí)黃酮、多酚和皂苷的含量總體差異較大。

歷史民俗

中國真正引種油橄欖，不過幾十年的歷史。

1963年，周恩來總理到阿爾巴尼亞訪問時(shí)詳細(xì)了解油橄欖的一些情況后，決定引種，并分布在十六個(gè)點(diǎn)進(jìn)行試種，武都區(qū)并不在此之列。

1964年初，阿爾巴尼亞政府向中國贈送的1萬株油橄欖樹苗，最先是在廣西、云南、貴州、四川、浙江、湖北等地進(jìn)行了試種，但生長狀況并不理想。

1975年，為了響應(yīng)時(shí)任甘肅省委書記宋平的號召，武都漢王鎮(zhèn)的羅永祥首先種植了12畝186株油橄欖，并于之后建起了種植園。

1986年，也就是建園以來的第七年，漢王林場的油橄欖終于開始掛果。

1989年，武都橄欖油迎來了第一次豐收，當(dāng)年采摘油橄欖鮮果1萬多公斤。

1988年，武都油橄欖在漢中榨油時(shí)被中國林科院鄧明全教授發(fā)現(xiàn)，引起了專家們的高度重視。經(jīng)實(shí)地考察，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)許多地方表現(xiàn)不佳的油橄欖卻在武都長勢良好。

1989年年初，林木育種學(xué)家、楊樹及油橄欖專家徐緯英教授在鄧明全研究員的陪同下，踏上了武都大地，經(jīng)過多次反復(fù)考察論證，確認(rèn)武都區(qū)白龍江流域海拔1500米以下的河谷及半山地帶是全國油橄欖最佳適生區(qū)，全區(qū)19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)420個(gè)村可栽植油橄欖的面積在50萬畝左右。

1990年，武都大灣溝油橄欖示范園建設(shè)啟動(dòng)。歷經(jīng)三年，栽植佛奧、萊星、皮削利、皮瓜爾等18個(gè)品種2500株。大灣溝油橄欖示范園油橄欖產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國際橄欖油理事會產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到了地中海高產(chǎn)水平。其中有七個(gè)品種比地中海原產(chǎn)地早掛果4年，開創(chuàng)了油橄欖在中國種植4年結(jié)果的新紀(jì)錄。

雖然油橄欖在武都試種取得很大成功，但是當(dāng)時(shí)由于多方面的原因，并沒有真正當(dāng)作一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)來抓，到1997年，武都油橄欖種植也僅有1320畝。盡管如此，武都依然被國家列為全國三大油橄欖生產(chǎn)基地之一。

1998年，國際橄欖油理事會繪制的《世界油橄欖分布圖》上，第一次標(biāo)上了中國的名字，武都區(qū)以其獨(dú)特的氣候條件，被劃分為一級適生區(qū)。

2000年，國家計(jì)委將武都列為“山區(qū)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化油橄欖示范項(xiàng)目縣”，投入資金900萬元進(jìn)行基地建設(shè)和配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。自此，武都區(qū)掀起油橄欖產(chǎn)業(yè)開發(fā)熱潮。

2012年，武都區(qū)制定出臺了《關(guān)于加快油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》和《油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，整合發(fā)改、扶貧、林業(yè)、水利、交通等各類涉農(nóng)資金，財(cái)政每年安排1000萬元資金，采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)、貼息等形式，鼓勵(lì)能人大戶和企業(yè)承包、租賃集體荒山、荒坡、荒灘，鼓勵(lì)農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地、集中經(jīng)營，大力發(fā)展油橄欖，實(shí)現(xiàn)適宜區(qū)全覆蓋。

2013年2月9日早晨，時(shí)任國務(wù)院總理的溫家寶在前往舟曲看望群眾，路過武都時(shí)專程考察了武都區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)，鼓勵(lì)武都干部群眾發(fā)揮地方特色優(yōu)勢，繼續(xù)努力，做大做強(qiáng)中國油橄欖產(chǎn)業(yè)。

武都區(qū)不僅大力推廣油橄欖種植，還鼓勵(lì)油橄欖加工企業(yè)與農(nóng)戶合作，通過土地流轉(zhuǎn)、合作建園等方式進(jìn)行資源整合。財(cái)政每年安排1000萬元油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，結(jié)合第二輪退耕還林政策，采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的形式，支持能人大戶和企業(yè)承包荒山荒坡、鼓勵(lì)農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地，集中建設(shè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化油橄欖示范園，發(fā)展壯大油橄欖基地面積。全區(qū)油橄欖種植面積，由2011年的18萬畝增加到2017年的43萬畝。

武都油橄欖的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2017年，武都橄欖油在第11屆中國（廣州）國際食用油及橄欖油產(chǎn)業(yè)博覽會和第12屆中國（北京）國際食用油及油橄欖展覽會上，榮獲“中國橄欖油卓越品質(zhì)獎(jiǎng)”，武都區(qū)油橄欖企業(yè)共獲得16個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

2017年4月份，武都橄欖油在美國洛杉磯舉辦的國際特級初榨橄欖油大賽上榮獲大賽銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)。

2017年5月份，武都橄欖油在美國紐約舉辦的國際橄欖油大賽上，特級初榨橄欖油從27個(gè)國家選送的910份橄欖油中脫穎而出，榮獲金獎(jiǎng)，這是中國引種油橄欖50多年來，首次參加國外舉辦的國際初榨橄欖油大賽并連續(xù)獲獎(jiǎng)。

2020年7月27日，武都油橄欖入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。

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