贛南臍橙的基本介紹

贛南臍橙果大形正，橙紅鮮艷，光潔美觀，可食率達(dá)74%，肉質(zhì)脆嫩、化渣，風(fēng)味濃甜芳香，含果汁55%以上。贛南臍橙已被列為全國(guó)十一大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品之一，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，榮獲“中華名果”等榮譽(yù)稱號(hào)。贛南臍橙年產(chǎn)量達(dá)百萬(wàn)噸，原產(chǎn)地江西省贛州市已經(jīng)成為臍橙種植面積世界第一，年產(chǎn)量世界第三、全國(guó)最大的臍橙主產(chǎn)區(qū)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、贛南臍橙含有豐富維生素、糖、酸、纖維素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成份。常食臍橙，有助于預(yù)防動(dòng)脈血管的硬化，降低膽固醇，分解脂肪，排泄有色金屬和放射性元素及體內(nèi)的結(jié)存物，有利于防止癌癥等疾病，具有促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，恢復(fù)體力，增強(qiáng)體質(zhì)、保護(hù)健康。

2、橙營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所必需的各類營(yíng)養(yǎng)成份，據(jù)檢測(cè)，每100ML鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質(zhì)0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg維生素C60mg，并富含鈣、鐵、磷等元素。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、色澤：皮面橙黃光滑，顏色新鮮、清新。

2、體積：在向陽(yáng)枝頭結(jié)的體積大、中個(gè)頭的果實(shí)質(zhì)量較好，因?yàn)殛?yáng)枝頭上的果子日照多，一般發(fā)育正常，果肉營(yíng)養(yǎng)充足，其味鮮甜。

3、彈性：用手指輕壓果皮，彈性好，說(shuō)明皮層較薄，果心大，果肉飽滿。

4、窩底：柑桔底部明顯向里凹，說(shuō)明成熟好，皮薄，水分多。

鑒別真假

1、看。天然臍橙顏色可能并不均勻，尤其并不過(guò)于發(fā)亮過(guò)發(fā)通黃甚至黃到發(fā)紅，根蒂呈微黃、枯黃色，果皮橙黃色、少有通黃。否則很可能是打蠟或其它處理過(guò)的，尤其發(fā)現(xiàn)根蒂、切痕處、切口、果皮處稍呈紅色或紅色斑點(diǎn)時(shí)更要注意了。

2、摸。摸臍橙不過(guò)于光滑，表皮至少應(yīng)該稍有凹凸感。否則也很可能是經(jīng)過(guò)處理的；擦。雖然打蠟用于保鮮，但通過(guò)看、摸還不能確定時(shí)可以用濕巾或布擦果皮發(fā)現(xiàn)紅色時(shí)，要懷疑是否染色了。

3、刮。打蠟較厚的，用手指甲或用刀片輕刮都能從橙子上刮下橙紅色的蠟質(zhì)。而表皮正常應(yīng)該是微黃色的。

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