徐聞菠蘿的基本介紹

徐聞菠蘿是廣東省湛江市徐聞縣特產(chǎn)。徐聞菠蘿果實(shí)飽滿，果形上下勻稱(chēng)呈圓筒形，果眼眼溝較淺，果肉淺黃色或金黃色，肉脆，纖維少，果心小，香味濃郁持久，甜酸適中。果汁可溶性固形物12至15%，有機(jī)酸0.4至0.5%，菠蘿罐頭口感細(xì)嫩、肉脆、清香、甜酸適度。

徐聞菠蘿，俗名為番蔞子，又名麻子，是徐聞重要的農(nóng)作物。徐聞縣土地總面積1979.6平方千米（包含東方紅農(nóng)場(chǎng)在徐聞縣區(qū)劃內(nèi)面積25.2平方千米），其中農(nóng)墾土地總面積371.4平方千米，土地資源豐富，耕地土層深厚，疏松肥沃，利于徐聞菠蘿的耕種。

徐聞縣是中國(guó)最大的菠蘿生產(chǎn)基地，被譽(yù)為“中國(guó)菠蘿之鄉(xiāng)”，菠蘿年產(chǎn)量約占廣東種植面積的43%，約占中國(guó)的三分之一。主栽品種“巴厘”占95％以上，每公頃產(chǎn)量約52噸，每年4～5月份大量集中上市。菠蘿產(chǎn)地主要分布在曲界、下橋、前山、下洋、龍?zhí)?、錦和、和安、城北等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，質(zhì)量以曲界鎮(zhèn)愚公樓、金滿堂、高坡、仙安和前山鎮(zhèn)甲村為較佳。其中，愚公樓菠蘿在東南亞享有盛名，被譽(yù)為“中國(guó)愚公樓菠蘿”。

徐聞菠蘿農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域位于廣東省湛江市徐聞縣，涉及曲界鎮(zhèn)、前山鎮(zhèn)、錦和鎮(zhèn)、和安鎮(zhèn)、下洋鎮(zhèn)、新寮鎮(zhèn)、龍?zhí)伶?zhèn)、南山鎮(zhèn)、海安鎮(zhèn)、城北鄉(xiāng)、下橋鎮(zhèn)、邁陳鎮(zhèn)、角尾鄉(xiāng)、西連鎮(zhèn)、徐城鎮(zhèn)共計(jì)15個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）198個(gè)行政村（社區(qū)）。地理坐標(biāo)位于東經(jīng)109°48′45″～110°33′45″，北緯20°12′30″～20°45′00″之間。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類(lèi)、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

2.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

徐聞菠蘿果實(shí)飽滿，果形上下勻稱(chēng)呈圓筒形，果眼眼溝較淺，果肉淺黃色或金黃色，肉脆，纖維少，果心小，香味濃郁持久，甜酸適中。

歷史民俗

清咸豐以前，“愚公樓”原是個(gè)集墟，名叫麻寮墟。它除了一般交易之外，主要是大量對(duì)外輸出菠蘿麻（這種菠蘿麻并不是食用的菠蘿，而是一種以前徐聞當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“高麻”的制纖維為主的植物，其外形似今之菠蘿植株，無(wú)果，取其葉片榨麻，為當(dāng)時(shí)紡織品高級(jí)原料）。港、澳和東南亞等地的客商曾來(lái)這里開(kāi)行收麻出口。

菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶。民國(guó)十五年（1926年）初，因思母心切，在新加坡種植園里做雜工的徐聞籍華僑倪國(guó)良謝絕眾多種植園主的挽留，帶著200多株“番麻”（菠蘿）種苗，從新加坡啟程，坐紅頭船經(jīng)海南清瀾港返回徐聞?；氐郊亦l(xiāng)后，倪國(guó)良用從南洋帶回的“番麻”種子在家鄉(xiāng)試種，當(dāng)時(shí)他從新馬帶回來(lái)的菠蘿品種是“巴厘”，一開(kāi)始在愚公樓水尾橋以南的一片空地中試種，種后倪國(guó)良發(fā)現(xiàn)這些“巴厘”品種的生長(zhǎng)速度比較快，種出來(lái)的菠蘿株高達(dá)70—80厘米，葉片較寬，葉片中央有紅色彩帶，葉面呈黃綠色，葉邊緣有刺，果實(shí)呈筒形或微圓錐形，果重達(dá)0.75至1.5千克，也有少數(shù)果重達(dá)2至3千克，基本接近在新馬地區(qū)的種植水平。于是又在現(xiàn)龍?zhí)链笮宕濉⑸罹寮扒缬薰珮?、頂嶺等地推廣試種。由于菠蘿適宜鮮食，一般菠蘿成熟期正值6月中旬，倪氏種出來(lái)的菠蘿果肉色深黃、軟硬適中稍嫩，肉量較密，果汁特多，香味濃、清甜可口，這在當(dāng)時(shí)天氣炎熱的徐聞地，深受群眾喜愛(ài)，很快就被群眾傳播開(kāi)來(lái)，種植范圍也很快從愚公樓開(kāi)始，傳到全縣乃至雷州半島、海南、北海等地廣為種植。倪國(guó)良也成為“廣東種植菠蘿第一人”。

民國(guó)十八年（1929年），廣東省政府見(jiàn)此土地肥沃，物產(chǎn)豐饒，在此設(shè)立廣東省開(kāi)山事務(wù)所辦軍墾農(nóng)場(chǎng)。因?yàn)橛薰珮谴逅a(chǎn)的菠蘿以體大質(zhì)優(yōu)肉脆清甜，香味濃郁而聞名于世，于是便有了“愚公樓菠蘿”之稱(chēng)。

民國(guó)十九年（1930年）前后，在倪國(guó)良的帶動(dòng)下，外出謀生的愚公樓人魏于平又從菲律賓引入“千里化”（無(wú)刺卡因）這個(gè)菠蘿品種在徐聞縣愚公樓村附近種植，這個(gè)品種株直立高大，一般株高達(dá)80—90厘米，葉緣無(wú)刺，田間管理又比較方便。它的果型比“巴厘”大，一般單果重達(dá)1.5至2千克，個(gè)別果重可達(dá)4至6千克，較“巴厘”遲熟。

2010年，徐聞縣從美國(guó)引進(jìn)了菠蘿新品種——金菠蘿，并試種成功。20世紀(jì)90年代，徐聞縣菠蘿罐頭，菠蘿果脯和飄菠酒等深加工業(yè)的發(fā)展空前。1998年2月，飄菠酒成為廣東省第一個(gè)進(jìn)行并通過(guò)國(guó)家級(jí)認(rèn)證的國(guó)家綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品。2016年4月19日，徐聞縣成立了菠蘿行業(yè)協(xié)會(huì)，發(fā)展會(huì)員121名

徐聞菠蘿的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1991年，徐聞菠蘿榮獲第二屆北京國(guó)際博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。

1995年，徐聞菠蘿榮獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

1997年，徐聞菠蘿獲得第三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。

1999年，徐聞菠蘿榮獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。

2005年，徐聞菠蘿被批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，徐聞縣被命名為“中國(guó)菠蘿產(chǎn)業(yè)龍頭縣”。

2006年，徐聞菠蘿獲得“中華名果”稱(chēng)號(hào)。

2009年，徐聞菠蘿獲得“中國(guó)十大熱帶名果”稱(chēng)號(hào)

2019年，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“徐聞菠蘿”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

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