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博白桂圓肉

2022-10-21 博白桂圓肉包裝設計

博白桂圓肉的基本介紹

博白桂圓是博白著名的傳統(tǒng)食品之一。發(fā)展至今,加工桂圓肉仍然是博白農民一項重要的家庭經濟收入。全縣常年產桂圓肉達150-200萬公斤。它以產量大,品質好,歷史悠久馳名國內外。

營養(yǎng)價值

博白桂圓肉富含蛋白質、維生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂護心,抗衰老誕年益壽,促進生長發(fā)育,增強體質,增強非特異性免疫,補氣補血,美容養(yǎng)顏等滋補功效。桂圓肉是滋補佳品,可配以沙參、玉竹與肉燉湯,是理想的佐膳佳肴;以紅糖伴桂圓肉煮雞蛋,是產婦或病后體虛氣弱者最理想的滋補食品;桂圓肉配上中草藥泡成桂圓藥酒,對神經衰弱、氣血兩虧有明顯的療效;用桂圓肉配制的桂圓可樂,是當今流行的一種保健飲料。 博白桂圓肉是由經驗豐富的技術能手經傳統(tǒng)的工藝技術制作而成,色澤金黃透明,干爽、清甜、個圓粒散,并加以特殊的收藏技術進行貯藏,貯藏的桂圓肉在2-3年內色澤及質量仍與新鮮加工時的一樣

歷史民俗

自古以來,廣西博白縣就有加工桂圓肉的習慣,早在1000多年的唐初時期,博白民間就盛行加工桂圓肉。

獲獎榮譽

博白縣是桂圓肉主要產地,有“中國桂圓之鄉(xiāng)”的美稱。2010年8月26日,“博白桂圓肉”地理標志產品保護通過審定。促進地方經濟的發(fā)展將起到巨大的推動作用。

博白桂圓肉的品嘗吃法

1、桂圓肉20克,放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘。是經常熬夜,快節(jié)奏生活人士提神之首選

2、桂圓肉30克,放進500毫升水中煮沸約10分鐘,加雞蛋2個,稍煮片刻即可食用。此法可護膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強人體免疫力調節(jié)功能。

3、桂圓肉30克,將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。

4、悠閑之時,無需任何烹調,直接當作消遣零食食用,別具風味。

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