樂都沙果的基本介紹

樂都沙果，青海省海東市樂都區(qū)特產(chǎn)?！皹范忌彻F德的梨，享堂的西瓜甜似蜜”，享譽省內(nèi)外的樂都沙果是人們津津樂道的青海特色水果。樂都沙果個頭較大、果汁多、味道鮮美，果實色澤鮮艷、香氣濃郁、風味獨特。沙果的管理簡單，需肥量少、修剪量少，易于栽培。川水地帶氣候條件為種植沙果的最佳適宜區(qū)，更具環(huán)境優(yōu)勢，主要表現(xiàn)在果實8月15日即可成熟，著色好，口感好。其果實色澤艷麗，味道鮮美，頗受人們歡迎。2014年12月24日，原國家質(zhì)檢總局批準對樂都沙果實施地理標志產(chǎn)品保護。

樂都沙果別稱花紅、林檎，薔薇科蘋果屬的植物，喬木，高4～6米。樂都沙果因產(chǎn)于樂都地區(qū)，果實儲后肉質(zhì)疏沙，故而得名“樂都沙果”。主要分布在樂都區(qū)境內(nèi)海拔1850米—2000米之間的河湟谷地。這里地勢平坦、氣候溫和、土質(zhì)肥沃、水源充足，適宜沙果生長。日照時間長，太陽輻射強，晝夜溫差大，有利于沙果的生長和營養(yǎng)物質(zhì)的積累。河湟地區(qū)唯樂都出產(chǎn)的品質(zhì)最佳，果實色艷多汁，香酥脆甜，貯后肉質(zhì)沙化；果實可制成果干、果丹皮或釀果酒，性甘溫，能消食化滯、散淤止痛。

樂都區(qū)位于青海省東部湟水河中下游，東接民和縣，西連平安區(qū)，南臨化隆縣，北與互助縣毗鄰，東西寬64公里，南北長76公里，縣域總面積3050平方公里，其中耕地面積36.86萬畝。樂都區(qū)西距省會西寧市63公里，距曹家堡飛機場36公里，東距蘭州市168公里，樂都區(qū)交通便利，區(qū)位優(yōu)越。全區(qū)轄7鎮(zhèn)12鄉(xiāng)，354個行政村，2010年全區(qū)總?cè)丝?8.82萬人。地理坐標為北緯36°16′～36°46′,東經(jīng)102°09′～102°47′。海拔在1850米—4480米之間。海拔1850米—2000米之間為川水河谷盆地，地勢平坦，土質(zhì)肥沃，是主要農(nóng)耕區(qū)。農(nóng)耕區(qū)以湟水流域為主，湟水河由西向東橫貫全境，出老鴨峽到民和縣享堂匯入大通河。水源充足，水質(zhì)優(yōu)良。沙果主要生長在農(nóng)耕區(qū)內(nèi)涉及鄉(xiāng)鎮(zhèn)有：高廟鎮(zhèn)、洪水鎮(zhèn)、碾伯鎮(zhèn)、雨潤鎮(zhèn)、高店鎮(zhèn)、壽樂鎮(zhèn)。

產(chǎn)品特點

樂都沙果個頭較大、果汁多、味道鮮美，果實色澤鮮艷、香氣濃郁、風味獨特。河湟地區(qū)唯樂都出產(chǎn)的品質(zhì)最佳，果實色艷多汁，香酥脆甜，貯后肉質(zhì)沙化；果實可制成果干、果丹皮或釀果酒，性甘溫，能消食化滯、散淤止痛。

歷史民俗

樂都沙果已有幾百年的種植歷史。早在明代已大量栽培，以石嘴子、上下寨子、河灘寨、柳灣、旱地灣等地最多。果品中“樂都沙果”是青海省的夏果。1985年樂都縣果園面積達8800畝，各類果樹38.77萬株，總產(chǎn)量260萬公斤。從1957年開始引進大蘋果，1965年開始大面積栽培，到1983年，發(fā)展到20.31萬株，占1985年果樹總數(shù)的52.4%，年產(chǎn)量120萬公斤。

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