黃山貢菊的基本介紹

黃山貢菊又稱貢菊”、徽州貢菊，徽菊。是黃山市的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)，其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。盛產(chǎn)于安徽省黃山市的廣大地域。主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風(fēng)景區(qū)與國家級自然保護區(qū)清涼峰之間，盛產(chǎn)于歙縣金竹村，其生長在得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價值，又有藥用功能，被譽為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產(chǎn)，馳名中外。

營養(yǎng)價值

“黃山貢菊”可治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。用它調(diào)配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料。可以泡茶、泡酒，常飲可“清凈五臟，排毒健身”，有延毒美容之功效。飲用過的菊花曬干后還可充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。

菊花歷來就被譽為長壽抗衰老之花，其中具有抗衰老成分和促進膽固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于：利氣血、潤肌膚、清頭目、“益顏色”，能養(yǎng)護頭發(fā)。

產(chǎn)品特點

黃山貢菊以它獨特品質(zhì)和加工工藝優(yōu)于其他菊花品種。黃山貢菊色白、蒂綠、花心小，均勻不散朵，質(zhì)柔軟，氣芳香，味甘微苦，被“中國藥典”譽為“菊中之冠、“民族瑰寶”，與滁菊、杭白菊、亳菊成為四大名菊。

歷史民俗

黃山貢菊是從菊花群體中選育出的優(yōu)良品種，既有觀賞價值，又有藥用功能。根據(jù)當?shù)貪h族民間傳說，“黃山貢菊”原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進的。在一大旱之年，有許多人得了紅眼頭痛病，有人采用鮮菊花泡水降火，十分靈驗。以后人們經(jīng)常用鮮花或菊花干泡水泡茶，醫(yī)治目赤羞明、膽虛心燥等病。從此，這一帶農(nóng)家門前屋后廣種菊花，為了久藏又特意烘制成干菊花。

清光緒年間，北京紫禁城里也流傳紅眼病，皇上下旨，遍訪名醫(yī)良藥，徽州知府獻上徽州菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名氣大振，被尊稱“貢菊”。

黃山貢菊的品嘗吃法

1、取5-8朵黃山貢菊，放進放入200ml左右玻璃杯中

2、加沸水（100度）約7、8分滿，蓋上蓋子，浸泡3－5分鐘，即可趁熱飲用

3、喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻

4、最好使用純凈水沖泡

注意事項：

1貢菊一定要用100度左右水沖泡。

2當水質(zhì)呈緘性時，菊花湯色會承綠色，這是因為花里的花色素溶解到水里了！純凈水不會變綠的！

3倒入開水后，杯子搖搖，讓花沉下去，盡量不要讓花和空氣接觸。這樣泡出來的花色純正。

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