成縣核桃的基本介紹

核桃是世界著名四大干果之一，世界各地均有分布。

成縣核桃栽植歷史悠久，資源豐富，以其粒大、仁包而馳名中外，是傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯農(nóng)副產(chǎn)品，也是全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤(rùn)腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。

2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。

3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細(xì)胞老化，有健腦，增強(qiáng)記憶力和延緩衰老的作用。

4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。

5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

歷史民俗

從1997年起，成縣人堅(jiān)持栽植核桃，用堅(jiān)韌和毅力再造著“綠色鉛鋅礦”。

現(xiàn)在，成縣已建成50萬(wàn)畝以上的核桃園100個(gè)，100萬(wàn)畝以上的核桃園50個(gè)，300萬(wàn)畝以上的核桃園20個(gè)，500萬(wàn)畝以上的核桃園5個(gè)，農(nóng)戶人均栽植核桃38株，建成城關(guān)至鐔壩、支旗至宋坪、城關(guān)至二郎、拋沙至紙坊四條萬(wàn)畝核桃交通林帶和200個(gè)核桃專業(yè)村，全縣80%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)已實(shí)現(xiàn)核桃全覆蓋。

品嘗吃法

生吃

把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見里面的核桃仁了。

錘子的力度不要太大，把殼打開就好了，如果力度過(guò)大的話，里面的仁會(huì)變成面面狀的。

生吃很方便，而且不會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)，每天堅(jiān)持吃1、2個(gè)會(huì)有不錯(cuò)的效果。

煮水

核桃仁 紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。

煮開就可以喝了，放在一起煮。

還可以用4個(gè)核桃仁 4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時(shí)候放些蜂蜜進(jìn)去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。

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