黃陂荊蜜的基本介紹

黃陂荊蜜，為中國四大名蜜之一，荊蜜源自湖北省武漢市黃陂區(qū)主要野生植物荊條?花，主產(chǎn)地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態(tài)旅游區(qū)。曾被李時(shí)珍盛贊。荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。為中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

營養(yǎng)價(jià)值

1.糖。與普通白糖不同的是，黃陂荊蜜中的葡萄糖和果糖不需要經(jīng)人體消化，能夠直接被人體腸壁細(xì)胞吸收利用，因此不會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，這對于兒童、老年人以及病后恢復(fù)者來說尤為重要。

2.維生素。黃陂荊蜜中含多種維生素，尤其B族維生素最多，每100克黃陂荊蜜中含有B族維生素300—400微克。

3.有機(jī)酸。黃陂荊蜜中含有多種酸，有機(jī)酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等；無機(jī)酸主要有磷酸、鹽酸等。

4.礦物質(zhì)。黃陂荊蜜中所含的礦物質(zhì)含量不高，但種類較多，如有益身心的鉀、強(qiáng)筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮(zhèn)靜作用的鎂、增補(bǔ)血液的鐵、銅等。

5.酶。黃陂荊蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是檢驗(yàn)黃陂荊蜜質(zhì)量優(yōu)劣的一個(gè)重要指標(biāo)，表明黃陂荊蜜的成熟度和

產(chǎn)品特點(diǎn)

黃陂荊蜜，為荊花蜜，呈淺琥珀色，結(jié)晶純白，細(xì)膩，味道芳香，甜而不膩，品質(zhì)純正，在蜜中屬上品。該蜜營養(yǎng)豐富，含葡萄糖32.98%、果糖41.87%、蔗糖4.07%、粗蛋白0.28%、水分17.50%、灰分0.05%及礦物質(zhì)、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生素等，具有滋補(bǔ)和醫(yī)療作用。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，蜂蜜“甘平無毒，主益氣補(bǔ)中，止痛解渴，久服強(qiáng)身延年”。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：蜂蜜“性涼解熱，不冷不燥，得中和之氣，故十臟腑之病罔不宜之”。近代科學(xué)研究和醫(yī)學(xué)臨床證明，1公斤成熟蜂蜜發(fā)熱量為3280千卡。蜂蜜是高度復(fù)雜的糖類混合物，其中葡萄糖和果糖均屬單糖，易被人體吸收，有助于恢復(fù)體力提高人體的抗病能力，是兒童、老人和多病者的理想營養(yǎng)品。它對于腸胃病、高血壓、心臟病、肺病、貧血、神經(jīng)衰弱等多種疾病都有直接或輔助的療效。此外還有潤肺、清肺之作用。故蜂蜜被譽(yù)為“天然藥材”、“不含脂肪的營養(yǎng)品”，是一種理想的保健長壽食品，也是化妝品的原料。

作為中國四大名蜜之一，荊蜜源自武漢市黃陂區(qū)主要野生植物荊條花，主產(chǎn)地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態(tài)旅游區(qū)。曾被李時(shí)珍盛贊。荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織專家對黃陂荊蜜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)黃陂荊蜜為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自2011年12月26日起實(shí)施保護(hù)（2011年第195號公告）。

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