雁江蜜柑的基本介紹
雁江蜜柑基地是長(zhǎng)江中上游最大的蜜柑基地,主要集中在碑記、豐裕、迎接、忠義、祥符五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),面積達(dá)10萬畝,年產(chǎn)量12萬噸。
三大優(yōu)勢(shì)
一是具有交通優(yōu)勢(shì),基地位于老成渝公路線上,園區(qū)內(nèi)水泥公路晴雨皆通車,便于蜜桔運(yùn)輸。
二具有產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)。雁江地處四川盆地中部淺丘,屬中亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū),沱江河流經(jīng)全境,四季分明,冬無嚴(yán)寒,夏無酷熱,日照充足,降雨適度。獨(dú)特的氣候使雁江成為蜜柑最適宜栽培區(qū)。雁江蜜柑基地已獲得國(guó)家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地理標(biāo)識(shí)保護(hù)。
三是具有品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。雁江蜜柑果型端莊、皮薄光滑、色澤鮮艷、口感香甜,2006年,雁江蜜柑成為全省第一個(gè)通過“無公害農(nóng)產(chǎn)品基地”整體認(rèn)證的縣,也是全省第一批認(rèn)證的無公害農(nóng)產(chǎn)品,正在申報(bào)國(guó)家綠色食品認(rèn)證。四是具有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。雁江蜜柑成熟早,比重慶、湖北、湖南、陜西、貴州等地蜜柑早上市15天以上,遠(yuǎn)銷全國(guó)各大中城市市場(chǎng),并出口俄羅斯、哈薩克斯坦、新加坡等國(guó)。五是雁江蜜柑有連續(xù)17年畝產(chǎn)超過萬斤的典型,并創(chuàng)畝產(chǎn)8.5噸的全國(guó)最好水平。雁江蜜柑的平均畝產(chǎn)達(dá)1.5噸,畝產(chǎn)值3000元以上。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
興津、日楠、宮本。
二、立地條件
土壤為紫色土,土壤pH5.5至7.8,有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%,土層厚度≥40厘米,地下水位深度>80厘米。
三、栽培管理
⒈苗木繁育:以枳或香橙為砧木,從品種純正、無檢疫性病蟲害的健壯母株上采集接穗進(jìn)行嫁接繁殖。
⒉栽培技術(shù):
⑴定植:時(shí)間為2月至3月春梢萌芽前或10月至11月秋梢老熟后。每公頃栽植永久株數(shù)≤833株。
⑵施肥:以施用有機(jī)肥為主,每年每公頃施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥≥75噸。
⑶整形修剪:樹形為自然開心形和變則主干形。冬季修剪與花前復(fù)剪和夏季修剪相結(jié)合,保證樹冠通風(fēng)透光。
⑷花果管理:通過疏花疏果,使葉果比達(dá)到30至40:1,每公頃留果≤20萬個(gè)。
3.環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。
四、采摘
當(dāng)果面2/3以上著色,或興津、宮本、日楠的可溶性固形物分別≥11%、≥8%、≥9%時(shí),方可進(jìn)行采收。貯藏果比鮮銷果早7天至10天采收。采收使用“兩剪法”,雨天和高溫禁止采收。
產(chǎn)地環(huán)境
優(yōu)越的生態(tài)條件。雁江地處四川盆地中部的淺丘,沱江中游,海拔350~450米。屬中亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū),四季分明,冬無嚴(yán)寒,夏無酷熱,多夜雨。因云貴高原和龍泉山脈的阻擋,冷空氣活動(dòng)受到抑制,秋綿雨少有發(fā)生。沱江河由北向南流經(jīng)全境,形成了特有的小區(qū)氣候環(huán)境,不僅使雁江蜜柑的降酸快,固酸比大,風(fēng)味濃郁而獨(dú)特;而且葉綠素降解快,花青素形成早,導(dǎo)致雁江蜜柑著色早而均勻。據(jù)農(nóng)業(yè)部1996年科研項(xiàng)目“中國(guó)柑桔區(qū)劃及其良種配套”的研究:雁江獨(dú)特的氣候是蜜柑的最適宜栽培區(qū)。
地域范圍
雁江蜜柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省資陽市雁江區(qū)人民政府《關(guān)于確定雁江蜜柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》(資雁府函〔2006〕79號(hào))提出的范圍為準(zhǔn),為四川省資陽市雁江區(qū)雁江鎮(zhèn)、松濤鎮(zhèn)、寶臺(tái)鎮(zhèn)、臨江鎮(zhèn)、豐裕鎮(zhèn)、祥符鎮(zhèn)、迎接鎮(zhèn)、忠義鎮(zhèn)、碑記鎮(zhèn)、小院鎮(zhèn)、堪嘉鎮(zhèn)、東峰鎮(zhèn)、伍隍鎮(zhèn)、石嶺鎮(zhèn)、南津鎮(zhèn)、清水鄉(xiāng)、丹山鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、保和鎮(zhèn)、老君鎮(zhèn)、回龍鄉(xiāng)、新場(chǎng)鄉(xiāng)等22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
產(chǎn)品特點(diǎn)
雁江蜜柑品質(zhì)優(yōu)良,由于特定的土壤、水質(zhì)、氣候等因素,通過科學(xué)栽培,形成了獨(dú)特的品質(zhì)特色。雁江蜜柑果實(shí)扁圓、形狀端正,油胞細(xì)密,光滑而富有彈性,具有成熟早、著色早、酸甜適度、口感果汁豐富、果肉化渣、風(fēng)味濃、酸甜適度等特點(diǎn)。雁江蜜柑在成熟時(shí)可溶性固形物為11.6%,可滴定酸為0.61%,固酸比19.0。而重慶的固酸比為14.7(8.7/0.59),湖南的為15.8(11.2/0.71.),浙江的為16.7(11.0/0.66)。因此,雁江蜜柑具有獨(dú)特的濃郁風(fēng)味,口感特具,細(xì)嫩化渣,果肉與果皮成熟一致。
由于獨(dú)特的氣候條件,雁江蜜柑比同類型氣候條件下的重慶、湖北、湖南、陜西、貴州、江浙等地產(chǎn)區(qū)的蜜柑早成熟上市15~20天,比浙江早25天。每年9月上旬開始,雁江蜜柑的著色達(dá)40%。
歷史民俗
以興津早熟溫州蜜柑為主栽品種的“雁江蜜柑”是四川省早熟柑桔的代表。1977年開放后,雁江蜜柑得到了進(jìn)一步發(fā)展。
雁江區(qū)的溫州蜜柑產(chǎn)業(yè)是從二十世紀(jì)八十年代初(1981年),土地包產(chǎn)到戶過后才開始發(fā)展的。當(dāng)時(shí)在中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所專家的指導(dǎo)下,在碑記鎮(zhèn)大佛片區(qū)用了幾畝地作示范。該地技術(shù)員堅(jiān)決執(zhí)行溫州蜜柑“矮、密、早、豐、穩(wěn)”栽培技術(shù),隨著小面積的示范成功,周圍的農(nóng)民自發(fā)跟進(jìn),逐步擴(kuò)大,輻射到整個(gè)區(qū)20余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。1998~2000年達(dá)到頂峰時(shí)期。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
1996年獲得四川省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的四川省優(yōu)質(zhì)水果稱號(hào)。
2005年,雁江蜜柑種植園先后被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)批準(zhǔn)為“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“省級(jí)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”,“國(guó)家級(jí)無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)”。
2008年10月31日,原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)雁江蜜柑實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
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