木龍觀紅蘿卜的基本介紹

木龍觀紅蘿卜，是傘形科二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的根作為蔬菜來食用。木龍觀紅蘿卜別名黃蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金與紅蘿卜，又被稱為胡蘆菔、紅蘿卜、黃蘿卜等。

營養(yǎng)價值

肉質(zhì)根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、木龍觀紅蘿卜素及鉀、鈣、磷等。食用后經(jīng)消化分解成維生素A，有防止夜盲癥和呼吸道疾病的作用,促進(jìn)兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。每天吃兩根木龍觀紅蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根木龍觀紅蘿卜，對預(yù)防心臟疾病和腫瘤有奇效。木龍觀紅蘿卜的

產(chǎn)品特點(diǎn)

木龍觀紅蘿卜的肉質(zhì)根形狀有圓、扁圓、圓錐、圓筒形等。根色有紫紅、桔紅、粉紅、黃、白、青綠。主要由次生韌皮部構(gòu)成，木質(zhì)部細(xì)小，稱心柱。直根外部光滑。實(shí)圓卵形，長3-4毫米，寬2毫米，棱上有白色刺毛。

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