皇封參的基本介紹

清史《南園叢稿·韓邊外志》記載：公元1677年，康熙大帝派大臣武默訥到長白山為皇室尋珍探寶，覓長生不老藥物。自京城出發(fā)，經(jīng)盛京到達(dá)納殷地方（今靖宇縣）“見山中人參富有，撫民長壽，從事人參栽培者，則以那爾轟，棒槌溝為最盛”。這里提到的棒槌溝就是現(xiàn)在靖宇境內(nèi)的皇封嶺。武大臣返京復(fù)命后，康熙皇帝封盛產(chǎn)人參的納殷御批為“龍興重地，奇跡甚多，宜加封號，永著祀典，以昭國家茂膺神?！薄Ｗ源?，靖宇皇封嶺所產(chǎn)人參被康熙封為“皇封參”，納入皇室御用貢品達(dá)300余年。

營養(yǎng)價值

人參對強(qiáng)身健體、益壽延年的效果確實(shí)不假。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究及化驗(yàn)分析表明，人參內(nèi)含有一種叫人參皂甙的化學(xué)物質(zhì)，它對調(diào)節(jié)人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、強(qiáng)心、抗疲勞、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝等有明顯功效，所以對治療神經(jīng)系統(tǒng)．心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)的多種疾病有很好的治療作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

六年根參，新鮮采挖的上等長白山有機(jī)人參，支支皮嫩漿足，腰粗膀圓，人工精挑細(xì)選；以清祖古法制參技藝，輔以現(xiàn)代尖端科學(xué)技術(shù)精制而成的“皇封紅參”，色澤紅潤，氣味濃香。制作過程中采用高溫蒸熏、中溫干燥、三次保壓，再納入現(xiàn)代高壓回滲、回填皂甙和揮發(fā)油等特殊處理技術(shù)，使人參精華得以保留，生成了紅參特有的生理活性物質(zhì)，較普通人參相比皂甙含量高，具有火力大、勁頭足、功效性強(qiáng)等特點(diǎn)；紅參成品須在工廠貯藏間存放至少三年在能上市，確保了皇封紅參的成色、干度和成分的穩(wěn)定性。

歷史民俗

清太祖努爾哈赤發(fā)明紅參：為了改進(jìn)人參保存，便于食用，改“水浸法”為“煮曬法”后又改為“蒸曬法”，發(fā)明了紅參。據(jù)《清太祖武皇帝努爾哈赤實(shí)錄》記載“太祖不茍眾言，遂煮曬，徐徐發(fā)賣，果得價倍常?！痹谂瑺柟嗪突侍珮O時代東北人參從生產(chǎn)工藝、管理貿(mào)易都達(dá)到鼎盛，成為女真人(滿族)衣食之源和生命線。

大清康熙十六年(公元一六七七年)，康熙皇帝派大臣武默訥到長白山尋珍探寶，采擷長生不老之藥。武大臣經(jīng)盛京(沈陽)到達(dá)納殷地方(今靖宇縣)，“見山中人參富有，撫民長壽。從事人參栽培者，則以那爾轟、棒槌溝為最盛?！?棒槌溝即今皇封嶺)武大臣當(dāng)即返京復(fù)命?？滴趼動嵈笙?，即刻擬旨，將長白山永行封禁。盛產(chǎn)人參的蒙江州(即今靖宇地界)為禁中之禁，所產(chǎn)人參由皇家獨(dú)采，專供皇室享用，形成了當(dāng)時的皇家參場。當(dāng)?shù)厝藚⒆鳛殛p高級將領(lǐng)，贈臣服外藩的貴重禮品，歷經(jīng)九代帝王，三百余年?！盎史鈪ⅰ庇纱说妹⒚麚P(yáng)天下。

皇封參的品嘗吃法

人參百合蓮子湯

原料：人參3克，去心干蓮子30克，百合20克，雞湯500毫升，料酒5毫升，精鹽3克，白糖5克。

制作：把蓮子、百合用溫水洗凈，放入大碗內(nèi)，加入人參、雞湯500毫升，置蒸鍋中蒸90分鐘。燒開剩余雞湯，加入料灑，精鹽、白糖調(diào)味，沖入有有百合、蓮子的碗內(nèi)即可。

用法效：吃蓮子、百合，喝湯。每日1劑。

功效：適用于心煩失眠、干咳痰少、口干咽干、食少乏力者。有消除疲勞，促進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。

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