唯思可達酸棗汁的基本介紹
“唯思可達”牌酸棗果汁飲料,口感獨特,香甜中帶酸,有舒筋解疲、開胃解酒、安神益智之功效,博得了無數(shù)消費者的青睞。
營養(yǎng)價值
“唯思可達”酸棗汁飲料,其主要生產原料為野生酸棗,酸棗含有豐富的各種維他命,可有效防止壞血病,并有軟化血管,保護心臟的功效,酸棗果實中果膠物質還具有解毒功效。輔料為天然礦泉水、蜂蜜、不加任何食品添加劑(這個非常重要),口感獨特,富含維生素C和E等多種微量元素,香甜中帶酸,有分解黑色素,軟化血管,降低血脂,舒筋解疲,解渴敗火,美容養(yǎng)顏,淡化黑色素,開胃解酒,安神益智之功效。
產品特點
唯思可達酸棗汁選取成熟的酸棗果實為原料,使生產出來的酸棗汁具有典型的酸棗風味。采用酸棗汁浸提罐循環(huán)浸提降低浸提溫度,有利于減少果汁中的果肉懸浮顆粒,使酸棗汁澄清透明,無明顯沉淀物;糖酸調整,使酸棗汁甜酸適口。將酸棗汁在95~100℃條件下高溫瞬時殺菌5~10秒,迅速冷卻止后無菌灌裝可以減少其營養(yǎng)損失。
歷史民俗
酸棗同偉大的醫(yī)學家扁鵲有關,史書記載,扁鵲治愈趙簡子的“五日昏迷癥”,簡子愈,在中丘蓬山(今邢臺境內有全國最大的扁鵲廟)賜田四萬畝。從此,扁鵲在邢臺安家落戶,行醫(yī)授業(yè)。相傳,扁鵲常上山采藥,有一次救治了一棵被狂風刮折的酸棗樹,由于扁鵲是神醫(yī),從此酸棗樹越長越旺盛。
唯思可達酸棗汁的制作方法
自制酸棗汁
用料:干酸棗、冰糖、清水
做法
干酸棗洗凈放入蒸鍋內,加滿水。開火加熱。水開后再煮30分鐘。
準備一個不怕燙的盆,蓋上屜布并固定,我用的是長的頭繩。
30分鐘后,左手用漏勺撈一勺煮爛的棗,右手用鐵勺擠壓抹漏勺內的棗,使棗更爛。全部搗爛后再煮5分鐘。用漏勺撈出棗!
用準備好的屜布盆把鍋里的水都過濾一下。
把水重新倒入空鍋放入冰糖熬住5分鐘。
晾涼后裝瓶即可。
獲獎榮譽
該產品于1989年榮獲“山西優(yōu)秀新產品獎”;1990年榮獲“山西農博會銀獎”;1991年榮獲“國家‘七?五’星火計劃金獎”;1992年榮獲“百萬兒童最喜愛產品獎”;1994年榮獲“山西名牌產品”稱號;2005年順利通過國家質量安全“QS”認證。
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